De Dikke Vegetarier

De dikke vegetariër is de Nederlandstalige editie van Mark Bittmans veel geprezen How to cook everything vegetarian. Een zeer compleet boek met meer dan 2000 recepten op ongeveer 1000 pagina's.
 
Het lijkt geen boek gemaakt voor populariteit. Geen grote foto's, geen glanzende pagina's. Maar toch... Binnen korte tijd al mateloos populair. Eigenlijk geen verrassing met de schrijfstijl van Bittman. Prettige no-nonsens recepten die zo duidelijk zijn beschreven dat zelfs de meest onervaren hobbykok in een handomdraai de heerlijkste vegetarische variaties op tafel zetten. Bittmans duidelijke en eigenzinnige kookadviezen maken vegetarisch koken toegankelijker dan ooit.
 
De dikke vegetariër beslaat het gehele vegetarische spectrum, inclusief soepen, salades, eieren, zuivel, groente en fruit, pasta's, brood, tofu en andere vleesvervangers.