Kookboeken met naslagwerk
Een overzicht van alle kookboeken met naslagwerk als onderwerp.
De Dikke Vegetarier
Standaardwerk met meer dan 2000 vegetarische recepten
Deze Nederlandstalige editie van Bittmans veel geprezen How to cook everything vegetarian heeft de titel De dikke vegetariër meegekregen.
The River Cottage Meat Book
The River Cottage Meat Book van Hugh Fearnley-Whittingstall is een uitgebreid boek dat veel meer is dan een vleeskookboek alleen.
Escoffier - Het Kookboek van de Klassieke Keuken
Het kookboek van de klassieke keuken, dat al sinds zijn verschijning geldt als de bijbel voor de kookliefhebber.
Thai Food
Thai Food is het meest uitgebreide boek over de Thaise keuken. Een uitgebreid en authentiek boek voor de liefhebber.
The River Cottage Fish Book
Over vis, vis klaarmaken, bereiden en nog veel meer. Een zeer compleet kookboek vol met achtergrond informatie.
Over vis, vis klaarmaken, bereiden en nog veel meer. Een zeer compleet kookboek vol met achtergrond informatie.
Vefa's Kitchen
Vefa’s Kitchen is het gezaghebbende boek over de Griekse keuken. Meer dan 700 pagina's vol recepten en achtergrondinformatie over de Griekse keuken.
Vefa’s Kitchen is het gezaghebbende boek over de Griekse keuken. Meer dan 700 pagina's vol recepten en achtergrondinformatie over de Griekse keuken.
De dikke van Dam & de kleine Johannes
Een culinaire encyclopedie, een kookboek en een leesboek
Van aardappel tot zwezerik is de ondertitel, en dat geeft de compleetheid goed aan. De Nederlandse gastronomie heeft een nieuwe standaard: De Dikke van Dam.
Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)
Ma Cuisine is een van de laatste boeken van Escoffier. Een absoluut standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken speciaal geschreven voor de amateurkok.
Een van de laatste boeken van Escoffier. Een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken speciaal geschreven voor de amateurkok.
Kook met Jamie
Het boek Kook met Jamie begint bij de basis. Jamie Oliver legt met duidelijke beschrijvingen en veel afbeeldingen uit hoe je de beste recepten maakt.
Dolce Italiano
Italiaanse nagerechten beschreven door Gina DePalma. Lezers die op zoek zijn naar een grondige inleiding tot Italiaanse nagerechten kunnen niet zonder Dolce Italiano.
In Dolce Italiano beschrijft DePalma meer dan 90 heerlijk recepten voor een breed scala van traditionele en authentieke Italiaanse lekkernijen.
Madhur Jaffrey's Ultimate Curry Bible
Het meest complete kookboek over curries. In korte tijd is de Ultimate Curry Bible het standaardwerk over curries geworden.
Het meest complete kookboek over curries. De Ultimate Curry Bible is het standaard naslagwerk over curries geworden.
De Grote Larousse Gastronomique
De Grote Larousse Gastronomique is het klassieke naslagwerk voor koks en iedereen die graag en vaak in de keuken staat
De Grote Larousse Gastronomique is het klassieke naslagwerk voor koks. Het boek bevat in totaal meer dan 3.800 recepten aan aanverwante artikelen.
Curry Bijbel
Curries uit India, Singapore, Maleisie, Indonesie, Thailand, Zuid-Afrika, Kenia, Groot-Brittannie, Trinidad, Guyana, Japan en de Verenigde Staten
Madhur Jaffrey's Curry Bijbel is het meest complete boek over curries.
Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)
Ma Cuisine is een van de laatste boeken van Escoffier. Een absoluut standaardwerk over de Franse gastronomie, met een totaaloverzicht van de klassieke keuken speciaal geschreven voor de huiselijke keuken.
Ma Cuisine is het boek van Auguste Escoffier, geschreven voor de amateurkok. Een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke Franse keuken.
Wijnencyclopedie
Dit is een must have voor wijngekken ... van harte aanbevolen voor iedereen met een bijzondere interesse voor wijn. (Wine Spectator)<br>Het beste wijnboek ooit gepubliceerd. (Washington Post)
De Wijnencyclopedie van Jancis Robinson is een zeer complete wijnencyclopedie en door velen het beste werk op dit moment genoemd.
De kleine wijnbibliotheek van Larousse
Een compleet overzicht van wijnen en een wijncursus samen in deze luxe box-editie.
De kleine wijnbibliotheek van Larousse is een luxueus uitgevoerde box met 8 aparte wijnboeken.
Flavour Thesaurus
The Flavour Thesaurus is a deceptively simple little masterpiece, set to take its place by McGee on Food and Cooking as a household Bible. (The Sunday Times)
The Flavour Thesaurus is geen kookboek maar een smaakboek. Ooit afgevraagd waarom sommige smaken zo goed samengaan en andere niet? De Flavour Thesaurus biedt uitkomst.