Kookboeken met vis

Een overzicht van alle kookboeken met vis als onderwerp.

The River Cottage Fish Book

Over vis, vis klaarmaken, bereiden en nog veel meer. Een zeer compleet kookboek vol met achtergrond informatie.

Over vis, vis klaarmaken, bereiden en nog veel meer. Een zeer compleet kookboek vol met achtergrond informatie.

Hoe een parel te maken

Een klein juweel over oesters. Over het liefdesleven, over de oester als afrodisiacum, over de parel en natuurlijk over oestergerechten.

Zilt - Het ultieme viskookboek

Zilt mag met het ultieme viskookboek worden genoemd, en het boek voor een nieuwe generatie (thuis)koks, die rekening willen houden met de wereld om ons heen.

Zilt brengt 200 inspirerende recepten van Tom Aikens, een van de beste en meest besproken Britse chef-koks.

Gebraad

Gebraad van rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, gevogelte én vis. Bij elke vleessoort geeft de auteur behalve recepten ook vele heerlijke ideeen en suggesties.

Het Fishes kookboek

Een eerlijk kookboek over duurzame visserij

Het Fishes kookboek is geschreven door Bart van Olpen samen met de Britse chefkok Tom Kime.

Puur Zeeland

De Zeeuwse keuken door topkok Herman Sergio

Puur Zeeland is het kookboek van de Zeeuwse driesterrenkok Sergio Herman. Het boek beschrijft 40 recepten van ingredienten en seizoensproducten.

Van kust tot kust

Vlees- en visgerechten van wereldse kustgebieden

Visgerechten zijn het handelsmerk van Rick Stein. De Engelse TV kok heeft er al veel programma's en kookboeken aan gewijd.

Mediterrane Odyssee

Een rondreis van Rick Stein door het Middellandse zeegebied. Over verse vis en de lekkerste tapas.

Four Fish

A Journey from the Ocean to Your Plate

Whether it’s wild or farmed, fresh or tinned, in batter or a bento box, we’re eating more fish than ever before. But what’s the story behind the fish on your plate?

Le Bernardin Cook Book

Four-Star Simplicity (Le Bernardin -New York)

Een boek over het restaurant Le Bernardin in New York. Een in vis gespecialiseerd boek dat al jaren aan de absolute top staat.

On the Line

On the Line, Eric Ripert

Het boek over Eric Ripert en zijn restaurant Le Bernardin. Le Bernardin is al jaren het hoogstgewaardeerde visrestaurant uit New York.

Verse vis

de beste en overzichtelijkste gids voor het bereiden van vis, schaal- en schelpdieren

Verse Vis is voor de kookliefhebber de visbijbel. Dit boek deelt alle kennis en expertise van Stein en bevat 200 van beproefde visrecepten.

Pier

Greg Doyle, chefkok en eigenaar van Pier, deelt 99 van zijn "signature dishes".

Pier geeft inzicht in de topgerechten van het gelijknamige restaurant in Sidney. Greg Doyle, chefkok en eigenaar van Pier, deelt 99 van zijn "signature dishes".

Vis en Vega

4 x in de week geen vlees

4 x in de week geen vlees, met het nieuwe kookboek Vis en Vega is dat geen probleem meer. Deze heerlijke recepten krijgen iedereen aan een gezondere levensstijl.