Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Heston Blumenthal > The Fat Duck Cookbook

The Fat Duck Cookbook

Een kleiner formaat van het beroemde Big Fat Duck Cookbook, maar zeker niet minder spannend. De vreemde en uitdagende recepten van Heston Blumenthal zijn nu voor iedereen toegankelijk.

Over dit kookboek:

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover, 529 bladzijden
  • In het Engels geschreven
  • editie, 2009
€ 52,95

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van The Fat Duck Cookbook

In dit prachtige, kleiner formaat editie van de bestseller Big Fat Duck Cookbook, horen we het volledige verhaal van de snelle opkomst van Heston Blumenthal en zijn restaurant The Fat Duck.

Het restaurant is bekend om zijn nieuwe - vaak gewaagde - variaties op eten. Spek-en-ei ijs, de Slak pap, allebeide goede voorbeelden van het werk waar Blumenthal beroemd mee is geworden.

Heston Blumenthal wordt algemeen erkend als een genie, en The Fat Duck is al tweemaal uitgeroepen tot het beste restaurant in de wereld door een selecte groep van top chefs.
Zijn succes komt voor uit een pure obsessie voor voedsel. Uit eindeloze experimenten en uitvinding en uit een kinderlijke nieuwsgierigheid naar hoe dingen werken.

The Fat Duck Cookbook begint met de geschiedenis van het restaurant. Een verhaal over een nederig begin tot een derde Michelin-ster.
Het tweede deel bevat de recepten, vreemde, zeker niet alledaagse, recepten die het boek een bestseller gemaakt hebben. Sardine op toast sorbet, zalm gepocheerd met zoethout, de gecombineerde warm-en-ijsthee en chocolade wijn.

Uitbundige kleurenfoto's en illustraties van Dave McKean maken het een prachtig, kleurrijk en vrolijk kunstwerk.

Het kookboek heeft een inleiding van Harold McGee.

Dit kookboek is als luxe uitvoering verkrijgbaar: The Big Fat Duck.

Beoordeling:
 (Gebaseerd op 2 stemmen)

Aangeraden boeken:

Op zoek naar de Perfectie Op zoek naar de Perfectie

Op zoek naar Perfectie onderzoekt de rol die eten speelt in ons leven en onze herinneringen.


Lees verder
Flavour Thesaurus Flavour Thesaurus

The Flavour Thesaurus is geen kookboek maar een smaakboek. Ooit afgevraagd waarom sommige smaken zo goed samengaan en andere niet? De Flavour Thesaurus biedt uitkomst.


Lees verder
Over eten & koken Over eten & koken

Het Meesterwerk van Harold McGee. Opnieuw uitgegeven en volledig aangepast naar de huidige standaarden.


Lees verder

Meer boeken van Heston Blumenthal

Bladeren op onderwerp: fat-duck | uitdagend | inspirerend | gastronomie | blumenthal

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek The Fat Duck Cookbook zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Heston Blumenthal

Heston Blumenthal is een autodidact die bekend is geworden door The Fat Duck, het beroemde restaurant uit Engeland. Het restaurant staat bekend om zijn experimentele gerechten, vaak gebaseerd op scheikundig koken, en heeft 3 Michelin sterren. The Fat Duck wordt vaak het beste restaurant ter wereld genoemd.

Voor de BBC heeft Heston Blumenthal de serie In Search of Perfection gepresenteerd. Hierin probeerde hij, vaak op de meest vernieuwende manieren, doodnormale recepten te perfectioneren.

> Bekijk alle boeken van Heston Blumenthal

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9781608190201
  • Gewicht: 2608 gram
  • Afmeting: 38 x 241 x 279 mm
  • Uitgeverij: St Martins Pr
  • Dit boek is Engelstalig

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit kookboek heeft ongeveer 5 werkdagen levertijd.

veilig betalen