Kookboeken met chef
Een overzicht van alle kookboeken met chef als onderwerp.
Noma
Time and Place in Nordic Cuisine
Noma: Time and Place in Nordic Cuisine biedt een exclusief inzicht in de gerechten, de filosofie en de creativiteit van Rene Redzepi.
Le Bernardin Cook Book
Four-Star Simplicity (Le Bernardin -New York)
Een boek over het restaurant Le Bernardin in New York. Een in vis gespecialiseerd boek dat al jaren aan de absolute top staat.
On the Line
On the Line, Eric Ripert
Het boek over Eric Ripert en zijn restaurant Le Bernardin. Le Bernardin is al jaren het hoogstgewaardeerde visrestaurant uit New York.
Quay
Quay's stunning design and photography perfectly echoes Peter's nature-based philosophy and the organic presentation that is synonymous with the fine dining experience at Quay
From the culinary genius Peter Gilmore, one of the top 50 chefs in the world, comes this much anticipated book.
Noma
De Nederlandse vertaling van Noma
Noma biedt een exclusief inzicht in de gerechten, de filosofie en de creativiteit van Rene Redzepi.