- Snelle bezorging (24-uur)
- Lage verzendkosten (max. € 0,99 per boek)
- Alleen de beste boeken, dus altijd de juiste keuze
Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch
Je bent hier: home > culinair woordenboek > handeling
Culinair Woordenboek
Klik op een woord voor de vertaling:
- aanduwen (bv deegrand)
- aanmaken (van dressings etc.)
- adviseren
- afblussen, deglaceren
- afgieten
- afhalen (van eten)
- afromen
- afschuimen
- barderen
- bedruipen (vlees), arroseren
- bereiden
- besmeren
- bestuiven
- binden
- blancheren
- blauwkoken (van vis)
- boteren, beboteren
- bottelen
- brideren (opbinden)
- brouwen
- bruinen, aanbruinen, bruineren, doreren
- decanteren
- deglaceren (een pan)
- dichtschroeien
- dopen
- droogslingeren (sla)
- druppelsgewijs toevoegen
- fileren
- flamberen
- frituren
- fruiten
- garneren
- glazuren, glaceren
- hakken, fijnhakken
- inblikken
- inleggen
- inmaken
- insnijden, inkepen
- invetten
- kaken (haring)
- kauwen
- kloppen
- klutsen (eieren)
- kneden
- koken (kokkerellen)
- kruiden (werkwoord)
- lakken (van gerechten), gelakt
- larderen
- marineren
- mixen, mengen
- ontbenen
- ontgraten
- ontzouten
- opbakken
- opbinden (vlees e.d.)
- opdienen
- opensnijden (steak)
- opkloppen
- opmaken, garneren
- opscheppen
- paneren
- pasteuriseren
- pellen
- pletten
- pocheren
- poffen
- prakken
- proeven
- pureren
- raspen
- roerbakken
- roeren
- roosteren (brood)
- roosteren (vlees, vis)
- schenken
- schillen
- serveren, geserveerd met
- slachten
- smeren
- snijden (brood, vis)
- snijden (rauwe ingrediënten)
- snijden (vlees)
- stampen
- trancheren
- uitpersen
- volschenken
- voorproeven
- weken
- wellen (algemeen)
- wellen (van vruchten)
- zeven
- zoeten
- zouten
Andere onderwerpen:
Over Kookboekenshop
- Contact
- Sitemap
RSS Kookboeken- RSS Recepten
- Partner login
- Alleen de beste boeken, dus altijd de juiste keuze.