Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > tags > klassiek

Kookboeken: 'klassiek'

Recettes pour bien Vivre

Recettes pour bien Vivre

Recettes pour bien Vivre is een ode aan de authentieke Franse keuken. Met 65 heerlijke recepten, mooie sfeerfotografie en vol met illustraties is het een prachtig boek geworden.

Onderwerpen: frans | klassiekers | frankrijk

  • Auteur: Manfred Meeuwig
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,99
Ducasse - Flavors of France

Ducasse - Flavors of France

In Flavors of France neemt Alain Ducasse de lezer mee op reis en laat de mooiste en heerlijkste ingrediënten en gerechten zien, ruiken en proeven die Frankrijk te bieden heeft.

Onderwerpen: frans | klassiekers | ducasse

  • Auteur: Alain Ducasse
  • Hardcover - 1e editie, 2006
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
I Know How to Cook

I Know How to Cook

I Know How to Cook is de Engelse vertaling van Je sais cuisiner, de absolute bestseller uit de Franse keuken.

Onderwerpen: frans | klassieker | frankrijk | bestseller

  • Auteur: Ginette Mathiot
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
English Food

English Food

English Food van Jane Grigson is de klassieker over het Engels culianaire erfgoed. Het boek stamt oorspronkelijk al uit 1974 maar wordt door Penguin nog steeds uitgegeven.

Onderwerpen: engels | grigson | klassieker

  • Auteur: Jane Grigson
  • Paperback - e editie, 1998
  • In het Engels geschreven
  • € 17,95
The French Menu Cookbook

The French Menu Cookbook

The French Menu Cookbook bevat meer dan 150 athentieke Franse recepten en is geschreven door Richard Olney.

Onderwerpen: Franse | Olney | klassieker

  • Auteur: Richard Olney
  • Hardcover - e editie, 2002
  • In het Engels geschreven
  • € 29,95
Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)

Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)

Ma Cuisine is het boek van Auguste Escoffier, geschreven voor de amateurkok. Een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke Franse keuken.

Onderwerpen: escoffier | klassiekers | frans | gastronomie | naslagwerk | escoffier

  • Auteur: Auguste Escoffier
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
MoVida Rustica

MoVida Rustica

Movida Rustica richt zich op de eenvoudige vorm van de Spaanse keuken. Recepten die op grote schaal gegeten worden in Spanje. Simpel, alledaags en erg lekker.

Onderwerpen: spaans | mediterraans | klassiek

  • Auteur: Frank Camorra
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
White Heat

White Heat

White Heat is een boek over de magie van Marco Pierre White, over de hitte in zijn keuken.

Onderwerpen: white | heat | klassieker

  • Auteur: Marco Pierre White
  • Paperback - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 21,95
Middle Eastern Cookery

Middle Eastern Cookery

Middle Eastern Cookery is een van de meest uitgebreide kookboeken over het midden oosten. Samen met Claudia Roden is Arto der Haroutunian de autoriteit op dit gebied.

Onderwerpen: midden-oosten | klassieker

Italian Food

Italian Food

Elizabeth David's Italian Food was een van de eerste boeken buiten Italie die het enorme aanbod van de regionale Italiaanse keuken uitgebreid beschreef.

Onderwerpen: italiaans | uitgebreid | klassieker

  • Auteur: Elizabeth David
  • Hardcover - e editie, 1990
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
The Country Cooking of France

The Country Cooking of France

The Country Cooking of France van Anne Willan is een culinaire reis door de verschillende gastronomische streken van Frankrijk.

Onderwerpen: frans | regionaal | klassiekers

  • Auteur: Anne Willan
  • Hardcover - e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 47,95
De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten

De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten

De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten van de beroemde Italiaan Pellegrino Artusi is een absolute klassieker binnen de Italiaanse keuken.

Onderwerpen: wetenschap | gastronomie | italiaans | klassieker | culinair | kunst

  • Auteur: Pellegrino Artusi
  • Hardcover - 5e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
Over eten & koken

Over eten & koken

Het Meesterwerk van Harold McGee. Opnieuw uitgegeven en volledig aangepast naar de huidige standaarden.

Onderwerpen: wetenschap | gastronomie | encyclopedie | klassieker

  • Auteur: Harold McGee
  • Hardcover - 8e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
De Joodse keuken

De Joodse keuken

Claudia Roden heeft jaren onderzoek gedaan naar de Joodse keuken. De veelzijdigheid van de Joodse cultuur komt door dit standaardwerk weer tot leven.

Onderwerpen: joods | diaspora | sefardische | ashkenazische | klassiekers

  • Auteur: Claudia Roden
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
De kunst van het koken

De kunst van het koken

In geen ander Frans kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zoveel rijkdom aan ervaring verwerkt als in De Kunst van het Koken. Duidelijk Julia Child.

Onderwerpen: frans | mediterraans | klassiekers | julia child

  • Auteur: Julia Child
  • Hardcover - 1e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 45,00
Mastering The Art of French Cooking

Mastering The Art of French Cooking

Het boek van Julia Child waarin ze haar jaren in Frankrijk culinair beschrijft. Altijd een bestseller, zelfs nu nog.

Onderwerpen: klassiekers | frans | mediteraans

  • Auteur: Julia Child
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 26,95
Cuisine, 1000 klassiekers uit de Franse keuken

Cuisine, 1000 klassiekers uit de Franse keuken

Deze kookbijbel brengt u duizend bekende Franse gerechten, stuk voor stuk klassiekers van de rijke Franse culinaire traditie.

Onderwerpen: frans | klassiekers | mediterraans

  • Auteur: Francoise Bernard
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,99
Groot Indonesisch kookboek

Groot Indonesisch kookboek

Een echte culinaire klassieker. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij dit boek de Indonesische keuken leren kennen.

Onderwerpen: indonesisch | klassiekers | authentiek | aziatisch | traditioneel

  • Auteur: Beb Vuyk
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Italian Food

Italian Food

Elizabeth David's Italian Food was een van de eerste boeken buiten Italie die het enorme aanbod van de regionale Italiaanse keuken uitgebreid beschreef.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | klassiekers | groenten

  • Auteur: Elizabeth David
  • Paperback - e editie, 1999
  • In het Engels geschreven
  • € 17,95
Midden-Oosten kookboek

Midden-Oosten kookboek

Een paperbackuitgave van Claudia Roden's succesvolle boek A book of Middle Eastern Food. Inmiddels al de 90ste druk!

Onderwerpen: midden-oosten | arabisch | klassiekers

  • Auteur: Claudia Roden
  • Paperback - 90e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,99
Hoe een parel te maken

Hoe een parel te maken

Een klein juweel over oesters. Over het liefdesleven, over de oester als afrodisiacum, over de parel en natuurlijk over oestergerechten.

Onderwerpen: vis | oesters | klassiekers | specialistisch

  • Auteur: M.F.K. Fisher
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Worst pate

Worst pate

Het meest complete standaardwerk over charcuterie. Eindelijk in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.

Onderwerpen: vlees | worst | klassiekers | Gastronomie

  • Auteur: Jane Grigson
  • Hardcover - 1e editie, 2005
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,99
Groentekookboek

Groentekookboek

Een klassieke handleiding voor het kiezen en bereiden van groenten, boordevol verleidelijke en inspirerende ideeën.

Onderwerpen: groenten | klassiekers | vegetarisch

  • Auteur: Jane Grigson
  • Hardcover - 1e editie, 2002
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
French Provincial Cooking

French Provincial Cooking

Met een altijd aanwezige eenvoud verkent Elizabeth David de authentieke smaken en texturen van de provincies Elzas, Provence, Bretagne, en de Savoie.

Onderwerpen: frans | frankrijk | klassiekers | mediterraans | gastronomie | groenten

  • Auteur: Elizabeth David
  • Paperback - e editie, 1999
  • In het Engels geschreven
  • € 18,95
Escoffier - Het Kookboek van de Klassieke Keuken

Escoffier - Het Kookboek van de Klassieke Keuken

Het kookboek van de klassieke keuken, dat al sinds zijn verschijning geldt als de bijbel voor de kookliefhebber.

Onderwerpen: klassiekers | gastronomie | naslagwerk | mediterraans | frankrijk | frans

  • Auteur: Auguste Escoffier
  • Hardcover - 7e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 79,50
Science in the Kitchen and the Art of Eating Well

Science in the Kitchen and the Art of Eating Well

De Engelse vertaling van La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.

Onderwerpen: wetenschap | italiaans | italie | streekgerechten | culinair | klassieker

  • Auteur: Pellegrino Artusi
  • Paperback - e editie, 2003
  • In het Engels geschreven
  • € 46,95
The Essential Cuisines of Mexico

The Essential Cuisines of Mexico

The Essential Cuisines van Mexico is een combinatie van de drie beste boeken van Diana Kennedy

Onderwerpen: mexicaans | kennedy | klassieker

  • Auteur: Diana Kennedy
  • Paperback - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 19,95