Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > tags > handboek

Kookboeken: 'handboek'

Meat

Meat

In het kookboek Meat deelt Adrian Richardson zijn uitgebreide culinaire kennis over vlees. Richardson onthult alles wat hij weet over rund-, varkens- en lamsvlees, over gevogelte en wild.

Onderwerpen: vlees | handboek | meat

  • Auteur: Adrian Richardson
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Handboek voor de thuiskok

Handboek voor de thuiskok

Dit allesomvattende kookboek met praktische antwoorden op elk aspect van koken geeft je de kunde om goed en steeds met succesvolle resultaten te koken.

Onderwerpen: handboek | basis | stap-voor-stap

  • Auteur:
  • Hardcover - 3e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 54,95
Bread

Bread

Een handboek met een missie: mensen inspireren zelf brood te bakken en de kant-en-gesneden fabrieksbroden te verlaten.

Onderwerpen: river-cottage | brood | handboek

  • Auteur: David Stevens
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 20,95
Mushrooms

Mushrooms

In dit eerste boek uit de River Cottage Handbook reeks legt paddestoelenexpert John Wright uit welke paddestoelen we kunnen verzamelen en hoe deze op te sporen.

Onderwerpen: river-cottage | paddestoelen | handboek | gids | wildplukken

  • Auteur: John Wright
  • Hardcover - e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 20,95
Edible Seashore

Edible Seashore

Het 5e River Cottage Handbook gaat over de kustlijn. In deze gezaghebbende gids neemt John Wright ons mee op reis naar de kust.

Onderwerpen: river-cottage | kust | handboek | gids | wildplukken

  • Auteur: John Wright
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 20,95
De Basis

De Basis

De basis geeft een overzicht van de kooktechnieken en snijtechnieken die iedere kok moet beheersen.

Onderwerpen: technieken | handboek | leerboek | basis

  • Auteur: Filip Verheyden
  • Hardcover - 1e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 23,85
Het product

Het product

We vertrekken vanuit het product, het ingrediënt en geven de bereiding of 'behandeling' die naar onze mening de beste is om de smaak van dat product zo goed mogelijk naar voor te halen.

Onderwerpen: ingredienten | handboek | leerboek | producten

  • Auteur: Filip Verheyden
  • Hardcover - 1e editie, 2005
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,50
Homarus box de basis, het product, het gerecht (verzamelbox)

Homarus box de basis, het product, het gerecht (verzamelbox)

De drie culinaire naslagwerken zijn nu verkrijgbaar in één verzamelbox.

Onderwerpen: handboek | verzamelbox | collecters-item | basis | leerboek

  • Auteur: Filip Verheyden
  • Hardcover - 1e editie.
  • In het Nederlands geschreven
  • € 79,50
Zilt - Het ultieme viskookboek

Zilt - Het ultieme viskookboek

Zilt brengt 200 inspirerende recepten van Tom Aikens, een van de beste en meest besproken Britse chef-koks.

Onderwerpen: vis | handboek | engels

  • Auteur: Tom Aikens
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
De dikke van Dam & de kleine Johannes

De dikke van Dam & de kleine Johannes

Van aardappel tot zwezerik is de ondertitel, en dat geeft de compleetheid goed aan. De Nederlandse gastronomie heeft een nieuwe standaard: De Dikke van Dam.

Onderwerpen: naslagwerk | encyclopedie | gastronomie | handboek

  • Auteur: Johannes van Dam
  • Hardcover - 1e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 47,50
The River Cottage Fish Book

The River Cottage Fish Book

Over vis, vis klaarmaken, bereiden en nog veel meer. Een zeer compleet kookboek vol met achtergrond informatie.

Onderwerpen: vis | river-cottage | naslagwerk | handboek

Paddestoelen uit de keuken van Carluccio

Paddestoelen uit de keuken van Carluccio

Misschien wel het meest uitgebreide kookboek over paddestoelen. Naast de vele recepten ook een veldgids over eetbare en giftige paddestoelen.

Onderwerpen: groenten | specialistisch | paddestoelen | veldgids | handboek

  • Auteur: Antonio Carluccio
  • Paperback - Heruitgavee editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 17,95