Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Editors van Phaidon Press > De Zilveren Lepel > recepten > Vinaigrette met wittewijnazijn

Vinaigrette met wittewijnazijn

 (Gebaseerd op 1 stem)

De Zilveren Lepel is vrij beperkt qua vinaigrettes, maar geeft wel een standaard vinaigrette met witte wijnazijn.

  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 6 eetlepels olijfolie
  • zout

Roer een royale mespunt zout door de azijn in een kom. Voeg nu langzaam de olijfolie toe, en blijf hard roeren, zoals bij het vorige recept beschreven staat.

Een simpel receptje maar best lekker. Het boek geeft nog wat tips voor een verrijking van de dressing; een beetje ansjovispasta, een eetlepel natuuryoghurt of een theelepel dijonmosterd.

Door username op 18 mei 2010.

Bladeren door de recepten: vinaigrette witte wijnazijn

Alle recepten uit De Zilveren Lepel

De Zilveren Lepel

Kookboek De Zilveren Lepel

De Italiaanse kookbijbel, Il cucchiaio d'argento, is 50 jaar na verschijnen eindelijk in het Nederlands verkrijgbaar.

€ 45,00

Dit boek is niet (meer) leverbaar

Meer recepten: