Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > alle boeken

Alle kookboeken

Delicious. Het kookboek

Delicious. Het kookboek

Een prachtig boek met 120 nieuwe recepten voor elk seizoen: ontbijtgerechten, knapperige salades, weldadige soepen, verrukkelijke vis, kruidige kip en onweerstaanbaar zoet.

Onderwerpen: delicious | seizoenen

  • Auteur: Valli Little
  • Paperback - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Thuis koken met Ferran Adrià.

Thuis koken met Ferran Adrià.

Wat staat er 's avonds op tafel bij Ferran Adria van El Bulli? De beste chef van de wereld geeft eindelijk zijn geheimen prijs.

Onderwerpen: bulli | thuis | ferran | adria

  • Auteur: Ferran Adria
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 25,00
Vis en Vega

Vis en Vega

4 x in de week geen vlees, met het nieuwe kookboek Vis en Vega is dat geen probleem meer. Deze heerlijke recepten krijgen iedereen aan een gezondere levensstijl.

Onderwerpen: vis | vegetarisch

  • Auteur:
  • Paperback - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 21,95
Sauzen

Sauzen

Het kookboek Sauzen van Erik van Loo gaat over sauzen, bouillons, jus en fonds.

Onderwerpen: saus | sauzen | loo | parkheuvel | professioneel

  • Auteurs: Erik van Loo & Nicole Willemse
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,50
The Food of Spain

The Food of Spain

In honderden prachtige recepten laat Claudia Roden de regionale verschillen uit Spanje zien, en beschrijft de bijzondere culinaire geschiedenis die Spanje rijk is.

Onderwerpen: Spaans | Spanje | roden

  • Auteur: Claudia Roden
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Engels geschreven
  • € 43,95
River Cottage Veg Every Day!

River Cottage Veg Every Day!

River Cottage Veg Every Day bevat meer dan 200 nieuwe recepten van Hugh Fearnley-Whittingstall.

Onderwerpen: river-cottage | groenten | hugh

Wat te koken & hoe \

Wat te koken & hoe 't te koken

Wat te koken & Hoe ’t te koken van Jane Hornby is het ultieme stap-voor-stapkookboek voor iedereen die zijn favoriete gerechten perfect wil bereiden.

Onderwerpen: kookboek | hornby | bestseller | stap-voor-stap

  • Auteur: Jane Hornby
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,90
Voor altijd zomer

Voor altijd zomer

Voor altijd Zomer van Nigella Lawson zit vol heerlijke recepten voor dit seizoen: barbecuerecepten, salades en gerechten die in de tuin of op het balkon zijn te eten

Onderwerpen: nigella | zomer | makkelijk | mediteraans

  • Auteur: Nigella Lawson
  • Paperback - 6e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Buiten eten

Buiten eten

Zodra het mooi weer wordt, is er niets plezieriger dan buiten eten. Romantisch samen of met een grote groep familie en vrienden; in de buitenlucht smaakt alles net even lekkerder.

Onderwerpen: buiten | eten | seizoen | zomer

  • Auteur: R.M. Donhauser
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 22,50
Twee gulzige Italianen

Twee gulzige Italianen

In Twee gulzige Italianen delen Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo hun gezamelijke kennis over de Italiaanse keuken met de lezer. Het boek bevat ruim 100 recepten.

Onderwerpen: italiaans | italie | contaldo | carluccio

Masala

Masala

Masala brengt de geuren en kleuren van India op je bord. Een toegankelijk kookboek over de rijke Indiase keuken.

Onderwerpen: masala | india | indiaas

  • Auteur: van den Arbeele
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,99
Bruce\

Bruce's Cookbook

Bruce's Cookbook bevat de tijdloze en eerlijke keuken van het Michelinster-restaurant Chez Bruce. Veel klassieke Europese recepten van chefkok Bruce Poole.

Onderwerpen: bruce | michelin | europees | londen

  • Auteur: Bruce Poole
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Bocca

Bocca

Bocca is één van de puurste kookboeken over Italie. De auteur, Jacob Kenedy, noemt het een kookboek met tanden.

Onderwerpen: bocca | italie | puur | regionaal

  • Auteur: Jacob Kenedy
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
Macarons

Macarons

Macarons leert je stap voor stap de specialistische techniek om perfecte macarons te maken, inclusief de overheerlijke vullingen.

Onderwerpen: macerons | patissier | cupcakes

  • Auteur: Jose Marechal
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,99
Biertapas

Biertapas

Biertapas is het eerste boek dat zich specifiek richt op hapjes en kleine gerechtjes die goed combineren met bier. In een heel aantal gerechten is bier zelfs een van de ingrediënten.

Onderwerpen: bier | tapas | speciaalbier

  • Auteur: H. Hidalgo
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,99
Vietnam chopsticks en motorbikes

Vietnam chopsticks en motorbikes

Chopsticks & motorbikes is een visuele ode aan het land en aan de Vietnamese keuken. De compilaties van beelden voeren je mee langs alle facetten van het land.

Onderwerpen: vietnam | eten | reizen

  • Auteur: D. van der Valk
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Meat

Meat

In het kookboek Meat deelt Adrian Richardson zijn uitgebreide culinaire kennis over vlees. Richardson onthult alles wat hij weet over rund-, varkens- en lamsvlees, over gevogelte en wild.

Onderwerpen: vlees | handboek | meat

  • Auteur: Adrian Richardson
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Rick Stein\

Rick Stein's Spain

Reis mee met Rick Stein door Spanje. Rick Stein's Spain bevat 140 heerlijke nieuwe recepten, allemaal uit de moderne Spaanse keuken.

Onderwerpen: stein | spaans | spanje

  • Auteur: Rick Stein
  • Hardcover - e editie, 2011
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Weber\

Weber's barbecueën en grillen

Barbecueën en Grillen van Weber is de meest complete gids voor de barbequeër. Het geeft 100 heerlijke grill en barbeque recepten en natuurlijk de beste tips voor de bereiding.

Onderwerpen: barbeque | bbq | zomer

  • Auteur: Jamie Purviance
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
De Indiase keuken van Anjum

De Indiase keuken van Anjum

De Indiase keuken van Anjum is een modern Indiaas kookboek dat zich richt op de regionale keukens van India.

Onderwerpen: india | regionaal | indiaas

  • Auteur: Anjum Anand
  • Paperback - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Het handboek voor de superfoodie

Het handboek voor de superfoodie

Het Handboek voor de Superfoodie is geschreven door Pim Techamuanvivit. Een foodblogstermet meer dan 500.000 bezoekers per maand.

Onderwerpen: foodie | blogster | Techamuanvivit | thai

  • Auteur: Pim Techamuanvivit
  • Paperback - 15e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Wilde venkel & rabarber

Wilde venkel & rabarber

Wilde venkel en Rabarber is gemaakt voor kookliefhebbers met een moestuin of een zeer goede groenteboer.

Onderwerpen: moestuin | biologisch | tuinieren | oogst | ouderwetse-groenten | volkstuin

  • Auteur: C. Zeevat
  • Paperback - Heruitgavee editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,99
Modernist Cuisine

Modernist Cuisine

De Modernistische Cuisine is een encyclopedie en een gids voor de wetenschap van de hedendaagse professionele keuken.

Onderwerpen: moleculair | naslag | professioneel

  • Auteur: Nathan Myhrvold
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Engels geschreven
  • € 507,95
De Smaakbijbel

De Smaakbijbel

De Smaakbijbel is geen kookboek maar een smaakboek. Ooit afgevraagd waarom sommige smaken zo goed samengaan en andere niet? De Smaakbijbel biedt uitkomst.

Onderwerpen: smaakbijbel | inspiratie | smaakwijzer

  • Auteur: Niki Segnit
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 25,00
Handboek voor de thuiskok

Handboek voor de thuiskok

Dit allesomvattende kookboek met praktische antwoorden op elk aspect van koken geeft je de kunde om goed en steeds met succesvolle resultaten te koken.

Onderwerpen: handboek | basis | stap-voor-stap

  • Auteur:
  • Hardcover - 3e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 54,95
Mooi bakken

Mooi bakken

Mooi bakken barst van de nieuwe ideeën voor het maken van lekkere taarten en koekjes, die zelfs voor beginners geschikt zijn.

Onderwerpen: zelfgebakken | bakken | taart | koekjes

  • Auteur: Fiona Cairns
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Recettes pour bien Vivre

Recettes pour bien Vivre

Recettes pour bien Vivre is een ode aan de authentieke Franse keuken. Met 65 heerlijke recepten, mooie sfeerfotografie en vol met illustraties is het een prachtig boek geworden.

Onderwerpen: frans | klassiekers | frankrijk

  • Auteur: Manfred Meeuwig
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,99
Zelfgebakken

Zelfgebakken

Deze prachtige verzameling van broden, cakes, koekjes en gebak laat niets te wensen over. Zowel zoetekauwen als liefhebbers van hartige baksels komen aan hun trekken.

Onderwerpen: zelfgebakken | bakken

Pier

Pier

Pier geeft inzicht in de topgerechten van het gelijknamige restaurant in Sidney. Greg Doyle, chefkok en eigenaar van Pier, deelt 99 van zijn "signature dishes".

Onderwerpen: pier | australie | chefs | vis | zeevruchten

  • Auteur: Greg Doyle
  • Hardcover - 1e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 46,95
Vegetables from an Italian Garden

Vegetables from an Italian Garden

Vegetables from an Italian Garden heeft een schat aan geweldige authentieke recepten voor een zeer groot scala heerlijke groenten.

Onderwerpen: italiaans | groenten | seizoenen

  • Auteur: Charlie Nardozzi
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Basic Tapas

Basic Tapas

Basic Tapas bevat meer dan 80 eenvoudige, snelle, klassieke en moderne recepten om volop te genieten van Tapas zoals ze bedoeld

Onderwerpen: tapas | spaans | spanje

  • Auteur: V. Berry
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 17,95
Plat prefere 2

Plat prefere 2

Plat Préféré is een kookboek over de meest geliefde recepten van bekende mensen. Jeroen Meus kookt de gerechten en beschrijft ze in dit kookboek.

Onderwerpen: meus | plat-prefere | vlaams

  • Auteur: Jeroen Meus
  • Paperback - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,90
Bouchon

Bouchon

In Bouchon worden alle gerechten bereid met de precisie van een toprestaurant, de smaken perfect bijeengebracht en de presentatie tot in detail uitgewerkt.

Onderwerpen: keller | bouchon | bistro

  • Auteur: Jeff Cerciello
  • Hardcover - 1e editie, 2004
  • In het Engels geschreven
  • € 47,95
The Complete Thomas Keller

The Complete Thomas Keller

Een luxe verzamelbox met The French Laundry Cookbook en Bouchon, de 2 bestsellers van Thomas Keller.

Onderwerpen: keller | bouchon | french-laundry

  • Auteur: Thomas Keller
  • Hardcover - 1e editie, 2006
  • In het Engels geschreven
  • € 94,95
Flavours of Babylon

Flavours of Babylon

Flavours of Babylon is een bijzonder kookboek, gewijd aan de onbekende keuken van Irak. Een boek vol heerlijke authentieke recepten.

Onderwerpen: irak | babylon | arabisch | midden-oosten

  • Auteur: Linda Dangoor
  • Paperback - 1e editie, 2011
  • In het Engels geschreven
  • € 21,95
Het hele jaar eten uit eigen tuin

Het hele jaar eten uit eigen tuin

Het hele jaar eten uit eigen Tuin geeft advies om langer van verse, zelf gekweekte producten te genieten. Door raskeuze en het bewaren van de oogst.

Onderwerpen: moestuin | oogst | bewaren

  • Auteur: Bob Flowerdew
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Eten uit eigen tuin

Eten uit eigen tuin

Eten uit eigen tuin is een compleet boek om te plannen, kweken én koken uit voor de moestuin. Inclusief ongeveer 150 heerlijke recepten.

Onderwerpen: moestuin | biologisch | tuinieren

  • Auteur: Andy Clevely
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
De kracht van specerijen

De kracht van specerijen

Van anijs tot jeneverbes, van kerrie tot saffraan, van fenegriek tot look. Specerijen hebben vaak verborgen eigenschappen en krachten.

Onderwerpen: specerijen | kruiden

  • Auteur: W. Killegem
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 22,50
Gizzi\

Gizzi's keukenmagie

Gizzi Erskine's magische recepten zijn simpel maar effectief. Dankzij haar heerlijke recepten, nuttige technieken en goede tips wordt je de ster van de keuken.

Onderwerpen: keukenmagie | gizzi | brits | makkelijk

  • Auteur: Gizzi Erskine
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,99
Turquoise

Turquoise

Een ontdekkingstocht door Turkije, dat is Turquoise. Over de de gerechten, de mensen en de cultuur van het land. Een bekroond kookboek.

Onderwerpen: midden-oosten | arabisch | turkije

  • Auteur: Greg Malouf
  • Hardcover - 2e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 47,95
Made in Spain

Made in Spain

Made in Spain laat de mooiste Spaanse gerechten zien. Het is een bijzonder lekker overzicht van de diversiteit van de moderne Spaanse keuken.

Onderwerpen: made-in-spain | tapas | spanje | spaans

  • Auteur: Jose Andres
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Tapas Deck

Tapas Deck

Ontdek de essentie van de Spaanse keuken met deze 50 heerlijke tapasgerechten.

Onderwerpen: spaans | tapas | spanje

  • Auteur: Jose Andres
  • Paperback - 1e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 15,95
Tapas

Tapas

Tapas is een kookboek helemaal gewijd aan de heerlijke kleine gerechten. In totaal beslaat dit kookboek meer dan 100 verschillende Spaanse tapas.

Onderwerpen: tapas | spaans | spanje

  • Auteur: Jose Andres
  • Hardcover - 1e editie, 2005
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Terug naar mijn Roti

Terug naar mijn Roti

Al reizend, etend en kokend verkent chefkok Ramon Beuk zijn geboorteland. Een smaakvolle ontdekking van Suriname.

Onderwerpen: suriname | surinaams

  • Auteur: Ramon Beuk
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Verse vis

Verse vis

Verse Vis is voor de kookliefhebber de visbijbel. Dit boek deelt alle kennis en expertise van Stein en bevat 200 van beproefde visrecepten.

Onderwerpen: vis | stein | viskookboek

  • Auteur: Rick Stein
  • Hardcover - 2e editie, 2002
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Ramsay\

Ramsay's beste menu's

De Britse chefkok Gordon Ramsay heeft in dit kookboek 52 heerlijke menu's samengesteld. Allen bestaan ze uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een desserts.

Onderwerpen: ramsay | menu | italiaans | spaans | mediterraans | variatie

  • Auteur: Gordon Ramsay
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Over Worst

Over Worst

Alle slagers geheimen ontrafeld in het ultieme lees-, kijken doe-boek voor iedere worst liefhebber en ambachtelijke doe-het-zelver.

Onderwerpen: worst | vlees | doe-het-zelf

  • Auteur: Meneer Wateetons
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 22,50
Zomer van De Zilveren Lepel

Zomer van De Zilveren Lepel

De Zomer van De Zilveren Lepel is geschreven op het geweldige aanbod van groente en fruit die de Italiaanse zomerzon aanbiedt.

Onderwerpen: italie | zomer | zilveren-lepel

  • Auteur: Diversen
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 35,00
Plenty

Plenty

Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. Yotam Ottolenghi laat zien dat er groente genoeg is om heel lekker vegetarisch te koken

Onderwerpen: groenten | vegetarisch

  • Auteur: Yotam Ottolenghi
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Sous-vide cuisine

Sous-vide cuisine

Sous-vide cuisine van Joan Roca, de vacuumrevolutie, technieken en recepten.

Onderwerpen: sous | vide | techniek

  • Auteur: Joan Roca
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 99,90
Mijn favoriete ingrediënten

Mijn favoriete ingrediënten

Mijn favoriete ingrediënten van Skye Gyndell biedt een verleidelijke verzameling recepten met de beste smaakmakers en seizoensproducten.

Onderwerpen: gyndell | ingredienten | vers | seizoenen

  • Auteur: Skye Gyngell
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Mijn keukengeheimen

Mijn keukengeheimen

Skye Gyngell laatste kookboek, Mijn Keukengeheimen, is wederom een ode aan verse ingredienten en heerlijke smaakcombinaties.

Onderwerpen: seizoenen | groenten | vers | gyndell

  • Auteur: Skye Gyngell
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
De complete Indonesische keuken

De complete Indonesische keuken

De complete Indonesische keuken is het meest uitgebreide kookboek dat er is verschenen over deze heerlijke keuken.

Onderwerpen: indisch | indonesisch | aziatisch

  • Auteur: Lonnie Gerungan
  • Hardcover - 4e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 22,50
Gerookte lekkernijen

Gerookte lekkernijen

Koken met gebruik van de rookoven. Hoe doe je dat precies en welke ingredienten zijn het lekkerst? Gerookte lekkernijen legt het haarfijn uit.

Onderwerpen: roken | rookoven | specialistisch

  • Auteur: Cecile Thijssen
  • Hardcover - 11e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,95
Gerookte lekkernijen

Gerookte lekkernijen

Koken met gebruik van de rookoven. Hoe doe je dat precies en welke ingredienten zijn het lekkerst? Gerookte lekkernijen legt het haarfijn uit.

Onderwerpen: roken | rookoven | specialistisch

  • Auteur: Cecile Thijssen
  • Hardcover - 23e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,95
Taart om blij van te worden

Taart om blij van te worden

Taart om blij van te worden is een boek dat je uitnodigt om direct aan de slag te gaan om de heerlijkste taarten en cakes te bakken en te decoreren!

Onderwerpen: taart | nagerechten | desserts | taarten | cakes

  • Auteur: Petra Achtien
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Ducasse - Flavors of France

Ducasse - Flavors of France

In Flavors of France neemt Alain Ducasse de lezer mee op reis en laat de mooiste en heerlijkste ingrediënten en gerechten zien, ruiken en proeven die Frankrijk te bieden heeft.

Onderwerpen: frans | klassiekers | ducasse

  • Auteur: Alain Ducasse
  • Hardcover - 1e editie, 2006
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
Op zoek naar de Perfectie / 2

Op zoek naar de Perfectie / 2

Op zoek naar de Perfectie deel 2 geeft een fascinerende, originele en inspirerende kik op acht nieuwe klassiekers in het Britse culinaire erfgoed.

Onderwerpen: blumenthal | perfectie

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
Op zoek naar de Perfectie

Op zoek naar de Perfectie

Op zoek naar Perfectie onderzoekt de rol die eten speelt in ons leven en onze herinneringen.

Onderwerpen: moleculair | blumenthal | perfectie

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover - 1e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
Allergiekookboek

Allergiekookboek

Het Allergiekookboek is hét smakelijke kookboek voor mensen met een voedselallergie.

Onderwerpen: allergie | specialistisch

  • Auteur: Marloes Collins
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,99
Cuisine & Art - Inter Scaldes

Cuisine & Art - Inter Scaldes

Cuisine & Art bevat bijzondere en kunstzinnige gerechten van topkok Jannis Brevet van het 2-sterren restaurant Inter Scaldes.

Onderwerpen: interscaldes | brevet | chefs

  • Auteur: Will Jansen
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 59,99
Gezond slank met dr. Frank / 2

Gezond slank met dr. Frank / 2

Gezond slank met dr. Frank deel 2 is de opvolger van Dr. Frank's succesvolle afvalboek. Hoe ga je verder als je 10 kg ben afgevallen?

Onderwerpen: frank | dieet | afvallen

  • Auteur: Frank van Berkum
  • Paperback - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
MICHELIN RODE GIDS NEDERLAND / NETHERLANDS / 2011

MICHELIN RODE GIDS NEDERLAND / NETHERLANDS / 2011

De nieuwe Michelin-Gids, ontdek nu de selectie voor 2011 van van de Michelin inspecteurs.

Onderwerpen: michelin | michelingids | 2011

  • Auteur: Michelin
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Kitchen Confidential

Kitchen Confidential

Het bestselling boek van Chef Anthony Bourdain.

Onderwerpen: spaans | bestseller | bourdain | proza

  • Auteur: Anthony Bourdain
  • Paperback - Xe editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 16,95
Coco

Coco

Coco presenteert 100 van de beste opkomende chef-koks uit alle hoeken van de wereld, geselecteerd door 10 culinaire iconen

Onderwerpen: inspirerend | uitdagend | chefkok | talent

  • Auteur: Ferran Adria
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
International Dictionary of Gastronomy

International Dictionary of Gastronomy

De Engelstalige International Dictionary Of Gastronomy is een Culinair Woordenboek met meer dan 6.500 termen uit de culinaire wereld.

Onderwerpen: woordenboek | culinair | spaans | engels | frans | duits | italiaans

  • Auteur: Guido Gomez De Silva
  • Paperback - e editie, 2002
  • In het Engels geschreven
  • € 15,95
De banketbakker

De banketbakker

Meer dan 300 recepten van de klassiek geschoolde banketbakker Cees Holtkamp. Voor het eerst in ruim vijftig jaar een Nederlands banketbakkersboek.

Onderwerpen: banketbakker | desserts | gebak | kroketten | patisserie

  • Auteurs: Cees Holtkamp & Jonah Freud
  • Hardcover - 2e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 35,00
MENU MAISON

MENU MAISON

De seizoenskeuken van Livia Claessen en Henri Kleinblatt uit Feeling.

Onderwerpen: seizoen | cuisine | frans | frankrijk

  • Auteur: CLAESSEN-KLEINBL
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,99
Tajines en Pastilla\

Tajines en Pastilla's

Tajines zijn onweerstaanbare gerechten. Heerlijke recepten voor tajines en pastilla's met succes verzekerd.

Onderwerpen: tajine | marrokaans | stoofschotels

  • Auteur: M. Chemorin
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 7,95
I love cake, taart en koekjes

I love cake, taart en koekjes

I love cake, taart en koekjes is het ultieme taartenbakboek! Alle bekende cakes en taarten - klassiekers of met een moderne twist - staan erin.

Onderwerpen: toetjes | taarten | koekjes | cupcakes

  • Auteur: Trish Deseine
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Masterchef - Het kookboek

Masterchef - Het kookboek

Het officiële kookboek van de Nederlandse Masterchef serie.

Onderwerpen: masterchef

  • Auteur: Masterchef
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Het Wagamama-kookboek

Het Wagamama-kookboek

Het wagamama kookboek onthult de geheimen achter het succes van wagamama en toont hoe makkelijk je ook thuis van de unieke smaken van wagamama kunt genieten.

Onderwerpen: noodles | japans | wagamama

  • Auteur: H. Arnold
  • Paperback - 3e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Toscanini venticinque

Toscanini venticinque

Toscanini Venticinque is het uitstekende kookboek van het Italiaanse restaurant Toscanini uit de Amsterdamse Jordaan.

Onderwerpen: toscanini | italiaans | kookboek-van-het-jaar

  • Auteurs: Maud Moody & Leonardo Pacenti
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 33,50
Peen & ui

Peen & ui

Chefkok Herman den Blijker kookt meer dan 60 bijzondere gerechten met peen en ui.

Onderwerpen: hutspot | peen | ui

  • Auteur: Herman den Blijker
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,90
Pluijm Op Pad

Pluijm Op Pad

Culinair avonturier René Pluijm neemt je mee op zijn zoektocht naar de bron van voedselschatten in Europa.

Onderwerpen: europees | traditioneel | regionaal

  • Auteur: Rene Pluijm
  • Paperback - 1e editie.
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Noma

Noma

Noma biedt een exclusief inzicht in de gerechten, de filosofie en de creativiteit van Rene Redzepi.

Onderwerpen: topkoks | noma | chef | scandinavisch | denemarken | kopenhagen

  • Auteur: René Redzepi
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
Goed koken

Goed koken

Deze nieuwe McGee is geschikt voor amateurkoks die hun kennis willen vergroten, thuiskoks die betere gerechten willen maken en chef–koks die streven naar perfectie in hun restaurant.

Onderwerpen: encyclopedie | mcgee | processen | wetenschap | gastronomie

  • Auteur: Harold McGee
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Flavour Thesaurus

Flavour Thesaurus

The Flavour Thesaurus is geen kookboek maar een smaakboek. Ooit afgevraagd waarom sommige smaken zo goed samengaan en andere niet? De Flavour Thesaurus biedt uitkomst.

Onderwerpen: smaakwijzer | gastronomie | thesaurus | naslagwerk | encyclopedie

  • Auteur: Niki Segnit
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 25,95
De kleine wijnbibliotheek van Larousse

De kleine wijnbibliotheek van Larousse

De kleine wijnbibliotheek van Larousse is een luxueus uitgevoerde box met 8 aparte wijnboeken.

Onderwerpen: wijn | larousse | encyclopedie | naslagwerk

  • Auteur:
  • Hardcover - 1e editie.
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
The Silver Spoon for Children

The Silver Spoon for Children

Wilt u uw kind leren koken als een echte Italiaan? De Zilveren Lepel voor Kinderen is de beste manier om te beginnen!

Onderwerpen: zilveren-lepel | italiaans | kinderen | kinderkookboek

  • Auteur: Amanda Grant
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 19,95
  • Auteur: Marcus Wareing
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Grand Livre De Cuisine

Grand Livre De Cuisine

De wereldberoemde Franse chef-kok Alain Ducasse is van mening dat het voedsel alle zintuigen op hoort te wekken.

Onderwerpen: ducasse | grand-livre | frans

  • Auteurs: Jeane Piege & Alain Ducasse
  • Hardcover - 1e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 52,95
Real Food

Real Food

Real Food gaat over de 8 favoriete ingrediënten van Slater. Aardappelen, kip, worst, knoflook, brood, kaas, ijs en chocolade.

Onderwerpen: nigel | slater | realfood

  • Auteur: Nigel Slater
  • Paperback - e editie, 2003
  • In het Engels geschreven
  • € 29,95
Tender Volume 02. A cook`s guide to the fruit garden

Tender Volume 02. A cook`s guide to the fruit garden

Tender: Volume II - A cook`s guide to the fruit garden is de definitieve gids voor het koken met fruit.

Onderwerpen: nigel | slater | fruit | tender

  • Auteur: Nigel Slater
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 27,95
Real Fast Food

Real Fast Food

Nigel Slater presenteert meer dan 350 creatieve, heerlijke en voedzame recepten en suggesties voor degenen die liever eten dan koken.

Onderwerpen: slater | fastfood

  • Auteur: Nigel Slater
  • Paperback - e editie, 2006
  • In het Engels geschreven
  • € 13,95
Vegetables

Vegetables

Vegetables van Nigel Slater is gevuld met 400 heerlijke recepten en vele prachtige verhalen van deze topkok over zijn tuin.

Onderwerpen: nigel | slater | groenten | tender

  • Auteur: Nigel Slater
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
India

India

Het India Cookbook van Pushpesh Pant is één van de meest complete kookboeken over India. Zeer compleet in gerechten en regionale verschillen.

Onderwerpen: india | indiaas | curries | compleet

  • Auteur: Pushpesh Pant
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
What to Cook and How to Cook it

What to Cook and How to Cook it

What to Cook and How to Cook it is het ultieme stap-voor-stap boek voor iedereen die tot in perfectie wil leren koken.

Onderwerpen: basisboek | handleiding | uitgebreid | leerboek

  • Auteur: Jane Hornby
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 43,95
I Know How to Cook

I Know How to Cook

I Know How to Cook is de Engelse vertaling van Je sais cuisiner, de absolute bestseller uit de Franse keuken.

Onderwerpen: frans | klassieker | frankrijk | bestseller

  • Auteur: Ginette Mathiot
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
Quay

Quay

From the culinary genius Peter Gilmore, one of the top 50 chefs in the world, comes this much anticipated book.

Onderwerpen: chef | australie | top-50-restaurant

  • Auteur: Peter Gilmore
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 46,95
Simple to Spectacular

Simple to Spectacular

Jean-Georges Vongerichten en Mark Bittman werken in Simple to Spectacular samen om verschillende recepten te bewerken tot steeds complexere varianten.

Onderwerpen: recepten | topkok | variatie | bittman

  • Auteur: Jean-Georges Vongerichten
  • Hardcover - e editie, 2000
  • In het Engels geschreven
  • € 43,95
On the Line

On the Line

Het boek over Eric Ripert en zijn restaurant Le Bernardin. Le Bernardin is al jaren het hoogstgewaardeerde visrestaurant uit New York.

Onderwerpen: vis | bernadin | NY | chef | ripert

  • Auteur: Eric Ripert
  • Hardcover - e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 44,95
Le Bernardin Cook Book

Le Bernardin Cook Book

Een boek over het restaurant Le Bernardin in New York. Een in vis gespecialiseerd boek dat al jaren aan de absolute top staat.

Onderwerpen: vis | bernadin | NY | chef | ripert

  • Auteur: Maguy Lecoze
  • Hardcover - e editie, 1998
  • In het Engels geschreven
  • € 43,95
Dat koop je bij de Turk

Dat koop je bij de Turk

Waar vind je granaatappels, dadels, lamsgehakt en de heerlijkste verse yoghurt? Bij de Turk.

Onderwerpen: turks | nederrlands | supermarkt

  • Auteur: Marianne Meijerink
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 12,95
Thai Street Food

Thai Street Food

Thai Street Food is een combinatie van prachtige atmosferische straatfotografie, de lekkerste recepten en niet te vergeten de kennis van David Thompson.

Onderwerpen: thai | streetfood | thompson

  • Auteur: David Thompson
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 52,95
Plat préféré

Plat préféré

Jeroen Meus gaat op zoek naar de Plat Préféré van veertien bekende gezichten en neemt je mee op deze culturele en culinaire ontdekkingsreis.

Onderwerpen: tv-kok | belgie | kanvas | plat-prefere

  • Auteur: Jeroen Meus
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,99
Pizarro

Pizarro

Pizarro is weer een prachtig kookboek over de Spaanse keuken. De Spaans-Britse kok José Pizarro leidt u met deze en vele andere buitengewone ingrediënten door de seizoenen en presenteert daarmee in dit boek de heerlijkste recepten.

Onderwerpen: mediterraans | spaans | spanje | seizoenen

  • Auteur: José Pizarro
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Wijnencyclopedie

Wijnencyclopedie

De Wijnencyclopedie van Jancis Robinson is een zeer complete wijnencyclopedie en door velen het beste werk op dit moment genoemd.

Onderwerpen: wijn | encyclopedie | naslagwerk

  • Auteur: Jancis Robinson
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 99,00
Smaakvrienden / Groente

Smaakvrienden / Groente

In Smaakvrienden heeft Angélique Schmeink van 82 groenten overzichtelijk uitgewerkt met welk andere ingrediënten, bereidingen en technieken zij samengaan.

Onderwerpen: smaakvrienden | inspiratie | smaakwijzer

  • Auteur: A. Schmeinck
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
Tajine

Tajine

De tajine vormt de basis van de traditionele Marokkaanse keuken. Ghillie Basan beschrijft in Tajine de heerlijkste receptuur voor deze gerechten.

Onderwerpen: tajine | marrokaans | stoofschotels | noord-afrika

  • Auteur: Ghillie Basan
  • Hardcover - 4e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 7,50
De traditionele Marokkaanse keuken

De traditionele Marokkaanse keuken

Het kookboek De traditionele Marokkaanse keuken van Ghillie Basan bevat heerlijke recepten uit Noord-Afrika.

Onderwerpen: arabisch | marokkaans

  • Auteur: Ghillie Basan
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
52 Weekendmenu\

52 Weekendmenu's

Goed uitgewerkte, bijzondere recepten in stap-voor-stapvorm, bedoeld voor zowel hobbykoks als mensen die minder ervaring hebben in de keuken.

Onderwerpen: weekendmenu | amateur-koks | verzameling

  • Auteurs: Onno Kleyn & Loethe Olthuis
  • Paperback - 2e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 22,50
Sneeuwvlokken & haardvuur

Sneeuwvlokken & haardvuur

Sneeuwvlokken & Haardvuur van Jane Lawson geschreven voor de koude maanden. Het speciale Kersthoofdstuk maakt Sneeuwvlokken & Haardvuur een uitstekende cadeautip.

Onderwerpen: winter | scandinavisch | europees | russisch | kerst | feestdagen

  • Auteur: Jane Lawson
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,99
Keuken

Keuken

Keuken, het laatste kookboek van Nigella Lawson, zit tjokvol recepten van maaltijden die we met onze vrienden en familie willen delen.

Onderwerpen: nigella | tv-kok | keuken

  • Auteur: Nigella Lawson
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 35,00
Topkoks voor Thuiskoks 4

Topkoks voor Thuiskoks 4

Topkoks voor Thuiskoks 4, het kookboek waarin 52 bekende internationale en nationale topkoks een bijzonder recept onthullen voor een heerlijk en makkelijk te bereiden voor-, hoofd of nagerecht.

Onderwerpen: chefs | topkoks | goededoelen

  • Auteur:
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 9,95
Het Tapasboek

Het Tapasboek

Het Tapasboek geeft een totaaloverzicht in de wereld van de tapas, de heerlijke Spaanse hapjes. Goed beschreven en prachtig gefotografeerd.

Onderwerpen: tapas | spaans | spanje | ortega

  • Auteur: Simone Ortega
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Boekoe Kita

Boekoe Kita

De Indische keuken is geliefd en wordt vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. Toch ontwikkelt ook deze keuken zich met de tijd mee. Boekoe Kita beschrijft de traditionele keuken op een moderne manier.

Onderwerpen: indisch | indonesisch | aziatisch

  • Auteur: M. van der Rijst
  • Hardcover - 1e editie.
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,99
Bismilla Arabia

Bismilla Arabia

Bismilla Arabia is een heerlijke ontdekkingstocht naar de smaken, geuren en de gerechten van de Arabische Mediterrane landen.

Onderwerpen: arabia | arabisch | libie | israel | turkije

  • Auteur: Merijn Tol
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Home made

Home made

Home made legt u uit hoe u zelf ijs maakt, drank brouwt en destilleerd en hoe u een eigen rookoven maakt. Een kookboek en een doe-het-zelfboek in één.

Onderwerpen: koken | eigen-bereiding | zelfmaken

  • Auteur: Yvette van Boven
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Eten, drinken, slapen

Eten, drinken, slapen

Jonnie Boer en Sergio Herman hebben Ronald Giphart een half jaar geleden gevraagd om samen een Lees-Kookboek te schrijven met als titel: Eten, drinken en slapen.

Onderwerpen: sergia | jonnie | giphart | eten | drinken | slapen | topkoks

  • Auteurs: R. Giphart & J. Boer & S. Herman
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Taart!

Taart!

Steeds meer mensen ontdekken hoe leuk het is om een unieke, zelfversierde taart te maken. Dit boek helpt hierbij, stap voor stap.

Onderwerpen: taart | nagerechten | desserts | taarten

  • Auteur: Monica Kuhne
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,99
Het hummingbird bakboek

Het hummingbird bakboek

Het hummingbird bakboek, vol heerlijke recepten uit de beste banketbakkerij in Londen.

Onderwerpen: hummingbird | taart | bakken | cupcakes

  • Auteur: Tarek Malouf
  • Hardcover - 2e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 12,50
Argentinísima

Argentinísima

In Argentinísima deelt Carola Verschoor de Berkhout haar kennis en haar passie voor de Argentijnse keuken.

Onderwerpen: zuid-amerika | argentinie | landenreeks

Delicieus

Delicieus

De fijnste patisserie en lekkerste taarten klaargemaakt door de Parijse meesters zelf: Passard, Stohrern, Hermé, Lenôtre, Fauchon...

Onderwerpen: patisserie | taarten | toetjes | nagerechten

  • Auteur:
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 27,95
Het Supermarktparadijs

Het Supermarktparadijs

Om gezonde keuzes te maken is kennis nodig over de voedselketen en onze eigen innerlijke processen. En zonder het onderscheid tussen goed en kwaad valt de beste keuze niet te maken.

Onderwerpen: supermarkt | paradijs | voedingsleer

  • Auteur: Roland Duong
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 18,95
Stamppot! Het hele jaar door

Stamppot! Het hele jaar door

Laat je verrassen door deze smaakvolle bundeling van oer-Hollandse stamppotten. Geschreven door Werner Drent, meervoudig wereldkampioen stamppot koken.

Onderwerpen: herfst | stamppot

  • Auteurs: W. Drent & K. Been
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 17,50
Roast Chicken and Other Stories

Roast Chicken and Other Stories

Een zeer betrouwbaar naslagwerk voor iedereen waarin vele ingredienten beschreven staan. Elk met een apart lemma waarin alles zeer precies beschreven staat.

Onderwerpen: encyclopedie | hopkinson | ingredienten

  • Auteur: Simon Hopkinson
  • Paperback - e editie, 1999
  • In het Engels geschreven
  • € 20,95
English Food

English Food

English Food van Jane Grigson is de klassieker over het Engels culianaire erfgoed. Het boek stamt oorspronkelijk al uit 1974 maar wordt door Penguin nog steeds uitgegeven.

Onderwerpen: engels | grigson | klassieker

  • Auteur: Jane Grigson
  • Paperback - e editie, 1998
  • In het Engels geschreven
  • € 17,95
The French Menu Cookbook

The French Menu Cookbook

The French Menu Cookbook bevat meer dan 150 athentieke Franse recepten en is geschreven door Richard Olney.

Onderwerpen: Franse | Olney | klassieker

  • Auteur: Richard Olney
  • Hardcover - e editie, 2002
  • In het Engels geschreven
  • € 29,95
Mevrouw Kookboek uit Iran

Mevrouw Kookboek uit Iran

Het Mevrouw Kookboek uit Iran laat een heel mooie kant van het land zien, de keuken. Het boek behandeld een brede selectie Iraanse recepten.

Onderwerpen: iraans | iran | midden-oosten | arabisch

  • Auteur: Ali Soleimani
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 22,50
Risotto

Risotto

Veel mensen kennen risotto wel, maar zouden het zelf niet snel maken. Risotto laat zien dat dit helemaal niet zo heel moeilijk is.

Onderwerpen: risotto | basis

  • Auteur: Laura Zavan
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 9,95
Koken met Karin

Koken met Karin

Koken met Karin is het allereerste antipakjeskookboek van Nederland. Schrijfster Karin Luiten is duidelijk: Weg met die pakjes en zakjes, want koken kun je namelijk zelf!

Onderwerpen: snel | makkelijk | geen-kant-en-klaar

  • Auteur: Karin Luiten
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 16,95
Aroma\

Aroma's of Aleppo

Een uitzonderlijk en uniek boek over de Syrische keuken met meer dan 180 spannende recepten en mooie foto's.

Onderwerpen: midden-oosten | syrie | aleppo

  • Auteur: Poopa Dweck
  • Hardcover - e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 47,95
Noma

Noma

Noma: Time and Place in Nordic Cuisine biedt een exclusief inzicht in de gerechten, de filosofie en de creativiteit van Rene Redzepi.

Onderwerpen: topkoks | noma | chef | scandinavisch | denemarken | kopenhagen

  • Auteur: René Redzepi
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 44,95
Cooking for Geeks

Cooking for Geeks

Cooking for Geeks is een ode aan vindingrijkheid en nerdy creativiteit in de keuken. Een intrigerend kookboek en een uitstekende bron voor inspiratie.

Onderwerpen: geeks | nerd | science | wetenschap

  • Auteur: Jeff Potter
  • Paperback - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Mezze & Moussaka

Mezze & Moussaka

De lekkerste mezze vind je in het laatste boek van Tessa Kiros: Mezze & Moussaka

Onderwerpen: griekenland | grieks | mezze | tapas | kiros

  • Auteur: Tessa Kiros
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,99
Miss Dahl\

Miss Dahl's heerlijkheden

De paperback versie van Miss Dahl's heerlijkheden bevat een geïllustreerde foodmemoir van Sophie Dahl, kleindochter van Roald Dahl.

Onderwerpen: dahl | snel | gemak | gezond

  • Auteur: S. Dahl
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 17,50
365 goede redenen om aan tafel te gaan

365 goede redenen om aan tafel te gaan

Een jaar vol seizoensproducten, een jaar vol bijzondere momenten, een jaar vol tips en weetjes met Stéphane Reynaud,

Onderwerpen: reynaud | seizoenen | dagboek

  • Auteur: Stéphane Reynaud
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Jamie\

Jamie's 30-minute Meals

Jamie zet in op snelheid. Ook iedereen met weinig tijd kan een lekkere en gezonde maaltijd op tafel zetten! (Engelstalige versie)

Onderwerpen: jamie | oliver | snel | 30 | minuten | engelstalig

  • Auteur: Jamie Oliver
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 34,95
Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool

Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool

Het kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool is alweer in de 27e druk. Blijvend actueel!

Onderwerpen: wannee | huishoudschool | amsterdam | basis | nederlands

  • Auteur: C. Wannee
  • Hardcover - Heruitgavee editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 27,95
Bier & Gastronomie

Bier & Gastronomie

De gerechten in Bier & Gastronomie worden telkens samengesteld door een topchef uit Vlaanderen of Nederland en gekoppeld aan een heerlijk bier.

Onderwerpen: bier | gastronomie

  • Auteur: Alain Coninx
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)

Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)

Ma Cuisine is het boek van Auguste Escoffier, geschreven voor de amateurkok. Een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke Franse keuken.

Onderwerpen: escoffier | klassiekers | frans | gastronomie | naslagwerk | escoffier

  • Auteur: Auguste Escoffier
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
River Cottage Everyday

River Cottage Everyday

Iedere dag eten bereiden voor je familie of vrienden betekend zeker niet dat je compromissen moeten sluiten op de kwaliteit.

Onderwerpen: river-cottage | dagboek | belevenissen

  • Auteur: Hugh Fearnley-Whittingstall
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Four Fish

Four Fish

Whether it’s wild or farmed, fresh or tinned, in batter or a bento box, we’re eating more fish than ever before. But what’s the story behind the fish on your plate?

Onderwerpen: vis | voedingsleer | manifest

  • Auteur: Paul Greenberg
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 20,95
Toet- en Taartkalender

Toet- en Taartkalender

Voor iedere dag een taart of een toetje. Van eenvoudige yoghurttoetjes tot exquise desserts, verwen jezelf en anderen met de Toet- en Taartkalender.

Onderwerpen: toetjes | taart | nagerecht | dessert

  • Auteur: Anya van de Wetering
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 18,50
Heston\

Heston's Fantastical Feasts

Een geniaal boek van Heston Blumental van de Fat-Duck. Gebaseerd op de BBC serie Heston's Fantastical Feasts.

Onderwerpen: fat-duck | uitdagend | inspirerend | blumenthal | gastronomie

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Book of Tapas

Book of Tapas

Een kookboek vol heerlijke tapas. Geschreven door Simone Ortega, bekend van 1080 recepten.

Onderwerpen: tapas | spaans

  • Auteur: Simone Ortega
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Donna Hay seizoenskookboek

Donna Hay seizoenskookboek


Elk seizoen heeft zijn eigen smaken en verse ingrediënten, Donna Hay haalt er met de gerechten uit haar Seizoenskookboek absoluut het beste uit.

Onderwerpen: seizoenen | groenten | donna | hay

  • Auteur: Donna Hay
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,99
Bread

Bread

Een handboek met een missie: mensen inspireren zelf brood te bakken en de kant-en-gesneden fabrieksbroden te verlaten.

Onderwerpen: river-cottage | brood | handboek

  • Auteur: David Stevens
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 20,95
Mushrooms

Mushrooms

In dit eerste boek uit de River Cottage Handbook reeks legt paddestoelenexpert John Wright uit welke paddestoelen we kunnen verzamelen en hoe deze op te sporen.

Onderwerpen: river-cottage | paddestoelen | handboek | gids | wildplukken

  • Auteur: John Wright
  • Hardcover - e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 20,95
Edible Seashore

Edible Seashore

Het 5e River Cottage Handbook gaat over de kustlijn. In deze gezaghebbende gids neemt John Wright ons mee op reis naar de kust.

Onderwerpen: river-cottage | kust | handboek | gids | wildplukken

  • Auteur: John Wright
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 20,95
Verse munt, lamsbout en baklava

Verse munt, lamsbout en baklava

Dankzij Verse munt, lamsbout en baklava kan iedereen voortaan thuis zelf aan de slag met ingrediënten als bulgur, lamsvlees, mispels en kweeperen.

Onderwerpen: turks | baklava | amsterdam | turkije

  • Auteur: Karin Vaneker
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 17,95
De Libanese keuken

De Libanese keuken

Ontdek de rijke en levendige kookkunst van Libanon in De Libanese keuken. Een kookboek over één van de meest verfijnde keukens ter wereld.

Onderwerpen: libanees | arabisch | mezze

  • Auteur: Ghillie Basan
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 17,50
50 Curries uit India

50 Curries uit India

Camellia Panjabi laat de veelzijdigheid van de Indiase keuken goed zien door een gevarieerd aanbod van curries in haar boek.

Onderwerpen: indiaas | curry | curries | india

  • Auteur: C. Panjabi
  • Paperback - 4e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 12,95
Jamie in 30 minuten

Jamie in 30 minuten

Jamie in 30 minuten is de vertaling van 30 minute meals, het is het nieuwste boek van Jamie Oliver.

Onderwerpen: jamie | oliver | snel | 30 | minuten

  • Auteur: Jamie Oliver
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Elizabeth Davids beste recepten

Elizabeth Davids beste recepten

Een verzameling van de beste recepten van Elizabeth David. Meer dan 150 heerlijke, mediterrane gerechten

Onderwerpen: david | elizabeth | verzameling | beste | recepten

  • Auteur: Elizabeth David
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,99
Saha

Saha

Saha is een kookboek van Greg Malouf waarin hij op zoek gaat naar zijn roots in het Midden-Oosten.

Onderwerpen: arabisch | midden-oosten | traditioneel | syrie | libanon | armenie

  • Auteur: Greg Malouf
  • Paperback - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 25,95
La Vita è bella

La Vita è bella

In La Vita è Bella laat Jolande Burg zich inspireren door de prachtige Italiaanse streek Apulië, een regio in Zuidoost-Italië.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | apulie | vegetarisch | streekgerechten | regionaal

  • Auteur: Jolande Burg
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Ching\

Ching's snelle Chinese keuken

Ching's snelle Chinese keuken is er voor iedereen die weinig tijd heeft maar toch lekker wil eten.

Onderwerpen: china | chinees | snel

  • Auteur: Ching-He Huang
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 22,95
De smaak van de Wadden

De smaak van de Wadden

De Smaak van de Wadden is een kookboek over één van de laatste stukjes echte wildernis in Nederland. De Wadden zijn uniek en dat is ook in de culinaire traditie merkbaar.

Onderwerpen: nederland | waddenzee | wadden | regionaal

  • Auteur: Annette van Ruitenburg
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
China modern

China modern

China Modern is een opwindende culinaire reis, waarop Ching-He Huang je met stijl, humor en warmte voorgaat.

Onderwerpen: china | chinees | aziatisch | modern

  • Auteur: Ching-He Huang
  • Paperback - 4e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
De dunne vegetariër

De dunne vegetariër

Snelle en lekkere vegetarische recepten voor de werkende moeder. Zo zouden we Antoinette Hertsenbergs eerste eigen kookboek De dunne vegetariër kunnen typeren.

Onderwerpen: vegetarisch | snel | makkelijk | gemak

  • Auteur: A. Hertsenberg
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Raapsteeltje

Raapsteeltje

Raapsteeltje, het kookboek van Simone Kroon en Sandor Schiferli is een kookboek over het heerlijke eten in Nederland en verkozen tot kookboek van het jaar 2008!

Onderwerpen: traditioneel | regionaal | nederlands | seizoenen | authentiek

MoVida Rustica

MoVida Rustica

Movida Rustica richt zich op de eenvoudige vorm van de Spaanse keuken. Recepten die op grote schaal gegeten worden in Spanje. Simpel, alledaags en erg lekker.

Onderwerpen: spaans | mediterraans | klassiek

  • Auteur: Frank Camorra
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Gastronomisch woordenboek / Frans-Nederlands Nederlands-Frans

Gastronomisch woordenboek / Frans-Nederlands Nederlands-Frans

Hét woordenboek voor de gastronoom, onmisbaar voor de liefhebber van de Franse keuken.

Onderwerpen: frans | gastronomisch | woordenboek

  • Auteur: T. Dumoulin
  • Hardcover - 5e editie, 2001
  • In het Nederlands geschreven
  • € 25,00
Culinair woordenboek Engels-Nederlands

Culinair woordenboek Engels-Nederlands

In dit culinair woordenboek zijn bijna 9.000 culinaire woorden verzameld. Inclusief handige conversietabellen met Britse, Amerikaanse en Nederlandse eenheden.

Onderwerpen: culinair | woordenboek | engels

  • Auteur: L Spreeuwenberg
  • Hardcover - 2e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,90
Jamie\

Jamie's Italie

Jamie's Italie bevat meer dan 120 gloednieuwe recepten, samen een prachtige verzameling authentieke gerechten.

Onderwerpen: jamie | italiaans | mediterraans

  • Auteur: Jamie Oliver
  • Hardcover - 10e editie, 2005
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Pascal Jalhaij proeft

Pascal Jalhaij proeft

Pascal Jalhaij proeft leert je over de smaken van vroeger, en laat zien hoe deze smaken ook nu nog actueel kunnen zijn. Verwacht hete bliksem, waterzooi, draadjesvlees en meer echt Hollandse klassiekers.

Onderwerpen: nederlands | regionaal | bijzonder

  • Auteur: Pascal Jalhaij
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Gordon Ramsay Spelen met vuur

Gordon Ramsay Spelen met vuur

Spelen met vuur is de biografie van Gordon Ramsay. In dit boek verteld Gordon waaraan hij aan zijn succes te danken heeft.

Onderwerpen: ramsay | biografie | gordon

  • Auteur: Gordon Ramsay
  • Paperback - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
White Heat

White Heat

White Heat is een boek over de magie van Marco Pierre White, over de hitte in zijn keuken.

Onderwerpen: white | heat | klassieker

  • Auteur: Marco Pierre White
  • Paperback - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 21,95
Joie de vivre

Joie de vivre

Joie de Vivre van Camille Oostwegel is een regionaal kookboek over Limburg. Een kookboek waar Limburg trots op mag zijn.

Onderwerpen: regionaal | nederland | limburg

  • Auteur: Y. van Regteren Altena
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
Alinea

Alinea

Alinea geeft de exacte recepten zoals die in het restaurant Alinea in Chicago geserveerd worden.

Onderwerpen: moleculair | gastronomie | specialistisch | seizoenen

  • Auteur: Grant Achatz
  • Hardcover - e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 56,95
Gennaro\

Gennaro's Easy Italian

Gennaro's Easy Italian telt meer dan 100 eenvoudige recepten die allen in minder dan 45 minuten bereid worden.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | gennaro | makkelijk | gemak

  • Auteur: Gennaro Contaldo
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 28,95
Gennaro\

Gennaro's Italian Home Cooking

In Gennaro's Italian Home Cooking deelt Contaldo zijn favoriete familie recepten, waarvan enkele al generaties ongewijzigd meegaan.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | gennaro | thuiskok

  • Auteur: Gennaro Contaldo
  • Hardcover - e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Gennaro\

Gennaro's Italian Year

Gennaro's Italian Year gaat over de Italiaanse keuken en volgt de seizoenen om iedere periode de beste en lekkerste gerechten te presenteren.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | gennaro | seizoenen

  • Auteur: Gennaro Contaldo
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 22,95
Madhur Jaffrey\

Madhur Jaffrey's World Vegetarian

Madhur Jaffrey is de meest invloedrijke schrijfster over de Indiase keuken van vandaag. Haar boek World Vegetarian biedt een collectie van 750 vleesloze gerechten uit de hele wereld.

Onderwerpen: vegetarisch | wereldrecepten | curries | jaffrey

  • Auteur: Madhur Jaffrey
  • Paperback - e editie, 2002
  • In het Engels geschreven
  • € 27,95
Handboek voor de Vinex-jager

Handboek voor de Vinex-jager

Overleven in de stad, daar gaat het het Handboek voor de Vinex-jager over.

Onderwerpen: jager | verzamelaar | stad | obscuur | specialistisch | zelfmaken

  • Auteur: Meneer Wateetons
  • Paperback - 2e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 18,95
1.000 Mexican Recipes

1.000 Mexican Recipes

De Mexicaanse keuken: een voudige gerechten, met chilies en mais, burrito's of kip en guacamole sauzen, de Mexicaanse keuken prikkeld alle zintuigen.

Onderwerpen: mexicaans | landenreeks

  • Auteur: Marge Poore
  • Hardcover - e editie, 2001
  • In het Engels geschreven
  • € 31,95
Stuffed Vine Leaves Saved My Life

Stuffed Vine Leaves Saved My Life

Ieder recept uit het boek Stuffed Vine Leaves Saved My Life heeft al eens op de keukentafel van de familie Sawalha gestaan.

Onderwerpen: midden-oosten | arabisch | landenreeks | authentiek

  • Auteur: Nadia Sawalha
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 26,95
Kaiseki

Kaiseki

Kaiseki is een ode aan de seizoenen. Het is zonder twijfel één van de beste kookboeken over de Japanse keuken.

Onderwerpen: kaiseki | japans | aziatisch

  • Auteur: Yoshihiro Murata
  • Hardcover - e editie, 2006
  • In het Engels geschreven
  • € 43,95
Dubai - New Arabian Cuisine

Dubai - New Arabian Cuisine

Alsof je echt in de keuken van een Arabisch 3-sterren restaurant kijkt. Het maakt het boek speciaal, echt iets voor de liefhebbers.

Onderwerpen: arabisch | dubai | landenreeks

  • Auteur: Lutz Jäkel
  • Hardcover - e editie, 2006
  • In het Engels geschreven
  • € 47,95
Food and Cooking of Peru

Food and Cooking of Peru

Food and Cooking of Peru laat de tradities, ingredienten en smaken van Peru zien aan de hand van 60 heerlijke recepten.

Onderwerpen: peru | landenreeks | zuid-amerika

  • Auteur: Flor Arcaya De Deliot
  • Hardcover - e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 21,95
Cucina

Cucina

Een toonaangevende boek over de klassieke Italiaanse keuken. Cucina wordt door de dames van het Londonse River Cafe als bijbel beschouwd.

Onderwerpen: italie | italiaans

  • Auteur: Accademia Italiana Della Cucina
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 39,95
The Big Fat Duck Cookbook

The Big Fat Duck Cookbook

The Big Fat Duck Cookbook is een prachtig kookboek in een zeer luxe boxuitvoering.

Onderwerpen: fat-duck | uitdagend | inspirerend | blumenthal | gastronomie

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 193,95
Kip

Kip

De gerechten in dit boek zijn klassiekers of eigentijdse bewerkingen van John Torode zelf. Allemaal zijn ze overheerlijk en goed beschreven en gefotografeerd.

Onderwerpen: kip | vlees | gevogelte

  • Auteur: John Torode
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,99
Hoe te eten

Hoe te eten

Hoe te eten was het eerste kookboek van Nigella Lawson. Het betekende haar definitieve doorbraak in Engeland en het boek behaalde een prijs voor Kookboek van het Jaar.

Onderwerpen: nigella | tv-kok

  • Auteur: Nigella Lawson
  • Paperback - 5e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 25,00
Hoe word ik een goddelijke huisvrouw

Hoe word ik een goddelijke huisvrouw

Nigella Lawson is de koninging van de zoetigheid. Hoe word ik een goddelijke huisvrouw laat dit weer duidelijk zien: taarten, cakes, puddingen, koekjes en meer zoetigheid, het kookboek staat er werkelijk bol van.

Onderwerpen: nigella | zoet | taart | cakes | huisvrouw

  • Auteur: Nigella Lawson
  • Paperback - 5e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Nigella Express

Nigella Express

Nigella Express is een kookboek om in weinig tijd toch goed en lekker te eten.

Onderwerpen: nigella | snel | fastfood | tv-kok

  • Auteur: Nigella Lawson
  • Hardcover - 3e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 25,00
Vegetarian Dishes from the Middle East

Vegetarian Dishes from the Middle East

Een klassieker van Der Haroutunian over de heerlijke vegetarische gerechten uit het hele Midden Oosten.

Onderwerpen: midden-oosten | vegetarisch

Catalan Cuisine

Catalan Cuisine

Ooit van de keuken van Catalonië gehoord? Een keuken met een buitengewone diversiteit, beschreven in het klassieke Catalan Cuisine van Colman Andrews.

Onderwerpen: mediterraans | spaans | spanje | catalonie

  • Auteur: Colman Andrews
  • Paperback - e editie, 2005
  • In het Engels geschreven
  • € 18,95
North African Cookery

North African Cookery

Arto der Haroutunian neemt avontuurlijke koks op een rondleiding door de keukens van Marokko, Algerije, Tunesië en Libië in dit uitgebreide kookboek voor Noord-Afrikaanse gerechten.

Onderwerpen: afrikaans | afrika | tunesie | libie | marokko | algarije

Middle Eastern Cookery

Middle Eastern Cookery

Middle Eastern Cookery is een van de meest uitgebreide kookboeken over het midden oosten. Samen met Claudia Roden is Arto der Haroutunian de autoriteit op dit gebied.

Onderwerpen: midden-oosten | klassieker

Asperges

Asperges

Het kookboek Asperges van Neubauer staat vol heerlijke recepten voor het aspergeseizoen.

Onderwerpen: asperges | seizoenen

  • Auteur: A. Neubauer
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 11,95
La cucina verde

La cucina verde

La Cucina Verde is een ode aan de groenten die je kweekt in de Italiaanse zon.

Onderwerpen: cucina | verde | italiaans | italie | vegetarisch

  • Auteur: L. Bertonasco
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 18,95
Alle smaken van de regenboog

Alle smaken van de regenboog

Alle smaken van de regenboog van Tessa Kiros gaat over een keuken vol geuren, kleuren en feest.

Onderwerpen: regenboog | mediterraans

  • Auteur: Tessa Kiros
  • Hardcover - 1e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Ciao Bella

Ciao Bella

Ciao Bella van Tessa Kiros gaat over Venetië en haar culinaire rijkdom.

Onderwerpen: venetie | italie | mediterraans | italiaans

  • Auteur: Tessa Kiros
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,99
Piri piri & sardientjes

Piri piri & sardientjes

In Piri piri & sardientjes tovert Tessa Kiros een borduurwerk van recepten met laurierblaadjes, bacalhau en piri piri.

Onderwerpen: portugal | mediterraans | piripiri

  • Auteur: Tessa Kiros
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,99
Nose to Tail Eating

Nose to Tail Eating

Nose to Tail Eating van Fergus Henderson gaat in op het bereiden van ieder deel van een plant of dier.

Onderwerpen: vlees | groenten | totaalconsumptie

  • Auteur: Fergus Henderson
  • Hardcover - e editie, 2004
  • In het Engels geschreven
  • € 22,95
Beyond Nose to Tail

Beyond Nose to Tail

Fergus Henderson's  tweede boek, Beyond Nose to Tail, is het vervolg op Nose to Tail eating

Onderwerpen: vlees | groenten | totaalconsumptie

  • Auteur: Fergus Henderson
  • Hardcover - e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Wereldgerechten

Wereldgerechten

Gordon Ramsay laat echt weer zien waar hij - naast vloeken en het gebruik van het f-woord - goed in is, koken op het beste niveau.

Onderwerpen: wereldkeuken | wereldgerechten | indiaas | thais | europees | amerikaans

  • Auteur: Gordon Ramsay
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Het grote Larousse chocoladeboek

Het grote Larousse chocoladeboek

170 niet te weerstane, heerlijke chocoladerecepten: taart, ijs, gebak, drankjes, snoepjes om vingers en duimen bij af te likken.

Onderwerpen: larousse | cordon-blue | chocolade

  • Auteur: Cordon Le Bleu
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,99
The Whole Beast

The Whole Beast

The Whole Beast: Nose to Tail Eating is een echte "foodie" klassieker. Het is het manifest van Fergus Henderson voor het totaalgebruik van ingredienten in de keuken.

Onderwerpen: vlees | varken | varkensvlees

  • Auteur: Fergus Henderson
  • Paperback - e editie, 2004
  • In het Engels geschreven
  • € 19,95
Sicilicious

Sicilicious

Een kookboek over de Siciliaanse keuken, aangevuld met interessante verhalen over het Italiaanse eiland.

Onderwerpen: italiaans | siciliaans

  • Auteur: Loes Janssen-Miraglia
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
The Dean & Deluca Cookbook

The Dean & Deluca Cookbook

Een kookboek wat beroemd is om zijn smaak, en de combinaties tussen smaken. Dean & Deluca brengen je gerechten naar een hoger niveau.

Onderwerpen: smaak | dean | deluca

  • Auteur:
  • Paperback - e editie, 1996
  • In het Engels geschreven
  • € 27,95
Italian Food

Italian Food

Elizabeth David's Italian Food was een van de eerste boeken buiten Italie die het enorme aanbod van de regionale Italiaanse keuken uitgebreid beschreef.

Onderwerpen: italiaans | uitgebreid | klassieker

  • Auteur: Elizabeth David
  • Hardcover - e editie, 1990
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
Complete Robuchon

Complete Robuchon

Een kookboek dat begint met de basis van het koken en eindigt in uitdagende recepten. Joel Robuchon legt het allemaal zeer duidelijk uit in zijn complete boekwerk.

Onderwerpen: robuchon | frans | frankrijk

  • Auteur: Joel Robuchon
  • Hardcover - e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
The French Laundry Cookbook

The French Laundry Cookbook

Gerechten bereiden op op een hoog niveau, dat is waar het Thomas Keller om gaat. En dat is precies wat hij in The French Laundry laat zien.

Onderwerpen: french | laundry | topkoks | keller

  • Auteur: Thomas Keller
  • Hardcover - e editie, 1999
  • In het Engels geschreven
  • € 44,95
The Country Cooking of France

The Country Cooking of France

The Country Cooking of France van Anne Willan is een culinaire reis door de verschillende gastronomische streken van Frankrijk.

Onderwerpen: frans | regionaal | klassiekers

  • Auteur: Anne Willan
  • Hardcover - e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 47,95
La Cucina d\

La Cucina d'Abruzzo

Een combinatie van stedelijke en plattelandsrecepten. Maar allemaal puur Italiaans.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | stedelijk | plattelandskeuken

  • Auteur: Stephanie Rammeloo
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten

De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten

De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten van de beroemde Italiaan Pellegrino Artusi is een absolute klassieker binnen de Italiaanse keuken.

Onderwerpen: wetenschap | gastronomie | italiaans | klassieker | culinair | kunst

  • Auteur: Pellegrino Artusi
  • Hardcover - 5e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
Een pleidooi voor echt eten - Manifest van een eter

Een pleidooi voor echt eten - Manifest van een eter

Echt eten verdwijnt uit beeld om te worden vervangen door voedingsstoffen. Michael Pollan beschrijft de gevolgen in zijn Manifest van een eter.

Onderwerpen: nutrionisme | voedingsleer | manifest | specialistisch

  • Auteur: Michael Pollan
  • Paperback - 4e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 15,00
Het Nieuwe Haagse Kookboek

Het Nieuwe Haagse Kookboek

Het Nieuwe Haagse Kookboek is een basiskookboek voor iedereen die zich de grondbeginselen van de kookkunst eigen wil maken.

Onderwerpen: huishoudschool | den-haag | haags | basis | leerboek

  • Auteur: F.M. Stoll
  • Hardcover - 81e editie, 1995
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
The Fat Duck Cookbook

The Fat Duck Cookbook

In dit prachtige, kleiner formaat editie van de bestseller Big Fat Duck Cookbook, horen we het volledige verhaal van de snelle opkomst van Heston Blumenthal en zijn restaurant The Fat Duck.

Onderwerpen: fat-duck | uitdagend | inspirerend | gastronomie | blumenthal

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 52,95
De Grote Larousse Gastronomique

De Grote Larousse Gastronomique

De Grote Larousse Gastronomique is het klassieke naslagwerk voor koks. Het boek bevat in totaal meer dan 3.800 recepten aan aanverwante artikelen.

Onderwerpen: larousse | gastronomique | naslagwerk | standaard | gastronomie

  • Auteur:
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 109,00
Over eten & koken

Over eten & koken

Het Meesterwerk van Harold McGee. Opnieuw uitgegeven en volledig aangepast naar de huidige standaarden.

Onderwerpen: wetenschap | gastronomie | encyclopedie | klassieker

  • Auteur: Harold McGee
  • Hardcover - 8e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
Madhur Jaffrey\

Madhur Jaffrey's Ultimate Curry Bible

Het meest complete kookboek over curries. De Ultimate Curry Bible is het standaard naslagwerk over curries geworden.

Onderwerpen: indiaas | curry | curries | naslagwerk | india

  • Auteur: Madhur Jaffrey
  • Hardcover - e editie, 2003
  • In het Engels geschreven
  • € 29,95
Serendip - Sri Lanka

Serendip - Sri Lanka

Een kookboek over de bijzondere keuken van Sri Lanka. Mooi vormgegeven en vol heerlijke - verrassende - receptuur.

Onderwerpen: sri-lanka | serendib | indiaas | traditioneel | cultuur

  • Auteur: Peter Kuruvita
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Dolce Italiano

Dolce Italiano

In Dolce Italiano beschrijft DePalma meer dan 90 heerlijk recepten voor een breed scala van traditionele en authentieke Italiaanse lekkernijen.

Onderwerpen: nagerechten | italiaans | italie | dolce | lapalma | naslagwerk

  • Auteur: Gina Depalma
  • Hardcover - e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 33,95
River Cottage Family Cookbook

River Cottage Family Cookbook

Plezier voor het hele gezin, daar is het boek voor geschreven. Kleuters en grootouders, hele gezinnen ontdekken het plezier van samen koken en genieten van simpel zelf-gekookt eten.

Onderwerpen: river-cottage | familie

Soepkalender

Soepkalender

Stiliste Anya van de Wetering bundelde haar favoriete recepten én die van familie en vrienden in deze kalender; voor iedere dag een soep.

Onderwerpen: soep | kalender | specialistisch

  • Auteur: A. van der Wetering
  • Paperback - 5e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 16,95
De kleine vegetariër

De kleine vegetariër

In De kleine vegetariër geven Antoinette Hertsenberg en diëtiste Marion Pluimes tips, adviezen en vooral heel erg veel lekkere en voedzame recepten voor kinderen van alle leeftijden.

Onderwerpen: vegetarisch | dieet | kinderen

  • Auteur: A. Hertsenberg
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
De Joodse keuken

De Joodse keuken

Claudia Roden heeft jaren onderzoek gedaan naar de Joodse keuken. De veelzijdigheid van de Joodse cultuur komt door dit standaardwerk weer tot leven.

Onderwerpen: joods | diaspora | sefardische | ashkenazische | klassiekers

  • Auteur: Claudia Roden
  • Hardcover - 1e editie, 2011
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
Rick Stein ontdekt de Oriënt

Rick Stein ontdekt de Oriënt

Het nieuwe boek van Rick Stein bevat 150 recepten met de smaken van het Verre Oosten

Onderwerpen: rick | stein | arabisch | verre-oosten

  • Auteur: Rick Stein
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Jamie does...

Jamie does...

Een kookboek van Jamie Oliver over 6 verschillende landen, klassiekers uit de streek worden afgewisseld met gerechten die Jamie onderweg leert.

Onderwerpen: jamie | streekgerechten | mediterraans | spanje | italie | zweden | marokkaans

  • Auteur: Jamie Oliver
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Engels geschreven
  • € 34,95
Zelfgeoogst!

Zelfgeoogst!

Groenten uit eigen tuin zijn veel lekkerder dan die uit de winkel. Maar, hoe verbouw je je eigen groenten als je alleen een klein balkon hebt?

Onderwerpen: zelfgeoogst | groenten | moestuin | tuinieren | lente | oogst | kweken | seizoenen

  • Auteur: M. Flint
  • Paperback - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 16,95
Van de slager

Van de slager

Leanne Kitchen leert de lezer hoe je het mooiste stuk rundvlees kiest, hoe je het beste lam kunt bereiden nog veel meer. Een boek met diepgang in vlees.

Onderwerpen: slagerij | vlees | poelier | wild

  • Auteur: Leanne Kitchen
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Vinazza

Vinazza

Diane Lensink schrijft prettig, in Vinazza wordt je meegezogen in haar rijke en sfeervolle leven en haar heerlijke recepten.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | sfeer

  • Auteur: Diane Lensink
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Patés & terrines

Patés & terrines

Patés & terrines is een van de breedste boeken over dit onderwerp. Pates van kaas, terrines van groenten en als je wilt zelfs als toetje.

Onderwerpen: pates | terrine | vlees | frans | frankrijk

  • Auteur: Stéphane Reynaud
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 17,99
De Zilveren Lepel Pasta

De Zilveren Lepel Pasta

De nieuwe pastabijbel biedt 360 authentieke en moderne recepten voor pasta. Succes verzekerd.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | bijbel | italie | pasta | zilveren | lepel

De zon op je bord!

De zon op je bord!

Een prachtig vegetarisch kookboek vol met uitbundige recepten. Ideaal voor iedereen die wil imponeren met de vegetarische keuken.

Onderwerpen: frankrijk | seizoenen | mediterraans | bourgondisch | vegetarisch

  • Auteur: Jolande Burg
  • Hardcover - 1e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
World Food Cafe

World Food Cafe

De paperback editie van het populaire World Food Cafe kookboek.

Onderwerpen: vegetarisch | wereldrecepten

  • Auteur: Chris Caldicott
  • Paperback - 2e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,99
A Table

A Table

À Table is een kookboek over de keuken van Normandie. Gevuld met de lekkerste recepten, mooie foto's en een avontuurlijk verhaal over emigreren vanuit Australie naar Frankrijk.

Onderwerpen: frankrijk | normandie | mediterraans | kookschool | frans

  • Auteur: Jane Webster
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
Rund

Rund

Rund is geschreven door John Torode, uit Masterchef van de BBC. Een uniek rundvleesboek met meer dan 100 recepten.

Onderwerpen: vlees | rund | koe | rundvlees | masterchef | torode

  • Auteur: John Torode
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,99
Hemelse Modder

Hemelse Modder

Een boek over het restaurant en zijn chefkok, uitgegeven tijdens het 25-jarig bestaan. Een rustige vormgeving en duidelijke nadruk op de gerechten maken het een heerlijk boek om door te bladeren en om uit te koken.

Onderwerpen: restaurant | vegetarisch | chefkok | hemelse | modder

Verborgen smaken

Verborgen smaken

Haal het beste uit de mooiste ingrediënten. Een prachtig kookboek van de hand van de sterren chefkok John Burton Race.

Onderwerpen: ingredienten | chefkok | slowfood | biologisch

  • Auteur: John Burton Race
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,99
Wijngids 2010

Wijngids 2010

Hugh Johnson's Wijngidsen zijn al jaren beroemd. De Wijngids 2010 is het meest complete en betrouwbare boek over wijn

Onderwerpen: wijn | wijngids | druivenrassen | naslag | specialistisch

  • Auteur: Hugh Johnson
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,99
De Basis

De Basis

De basis geeft een overzicht van de kooktechnieken en snijtechnieken die iedere kok moet beheersen.

Onderwerpen: technieken | handboek | leerboek | basis

  • Auteur: Filip Verheyden
  • Hardcover - 1e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 23,85
Het product

Het product

We vertrekken vanuit het product, het ingrediënt en geven de bereiding of 'behandeling' die naar onze mening de beste is om de smaak van dat product zo goed mogelijk naar voor te halen.

Onderwerpen: ingredienten | handboek | leerboek | producten

  • Auteur: Filip Verheyden
  • Hardcover - 1e editie, 2005
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,50
Homarus box de basis, het product, het gerecht (verzamelbox)

Homarus box de basis, het product, het gerecht (verzamelbox)

De drie culinaire naslagwerken zijn nu verkrijgbaar in één verzamelbox.

Onderwerpen: handboek | verzamelbox | collecters-item | basis | leerboek

  • Auteur: Filip Verheyden
  • Hardcover - 1e editie.
  • In het Nederlands geschreven
  • € 79,50
Kook met Jamie

Kook met Jamie

Het boek Kook met Jamie begint bij de basis. Jamie Oliver legt met duidelijke beschrijvingen en veel afbeeldingen uit hoe je de beste recepten maakt.

Onderwerpen: jamie | basis | naslagwerk | leermethode

  • Auteur: Jamie Oliver
  • Hardcover - 5e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
Jamie\

Jamie's Amerika

Jamie Oliver reisde voor dit kookboek af naar Amerika en ontdekte tientallen volkomen verschillende culinaire werelden.

Onderwerpen: jamie | oliver | amerika

  • Auteur: Jamie Oliver
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Jamie\

Jamie's kookrevolutie

Jamie wil een kookrevolutie ontketenen door iedereen te leren koken, en zo gezonder en gevarieerder te laten eten.

Onderwerpen: jamie | oliver | leerboek | kookrevolutie | thuiskok | amateurkok

  • Auteur: Jamie Oliver
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Denk groenten - Lente

Denk groenten - Lente

Steeds meer mensen besluiten om zelf groenten en kruiden te kweken.

Onderwerpen: groenten | lente | seizoenen | kweken

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Denk Groenten / De handleiding

Denk Groenten / De handleiding

De handleiding die hoort bij de Denk Groenten! reeks.

Onderwerpen: groenten | handleiding | seizoenen | kweken | moestuin | tips | uitleg

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Denk Groenten - Zomer

Denk Groenten - Zomer

Zelf kweken is de beste garantie om verse producten te oogsten. Alle groenten vers uit de tuin, snel in de keuken.

Onderwerpen: groenten | zomer | seizoenen | kweken | moestuin

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Kook ze! Traag

Kook ze! Traag

Wachten zullen we met de 5e editie van Kook Ze, met als onderwerp Traag.

Onderwerpen: kookze | bookazine | traag | luxe | fotografie

  • Auteurs: Tony le Duc & Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,50
Kook ze! Fris

Kook ze! Fris

In dit frisse nummer tonen de mensen van Kook Ze de oppeppers in de gerechten van de gastronomische keuken die ons vandaag een lichter verteerbare maaltijd bezorgen.

Onderwerpen: kookze | bookazine | fris | luxe | fotografie

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,50
Kook ze! Chic

Kook ze! Chic

De Kook Ze!-reeks wil naast recepten ook relevante culinaire artikels presenteren, in CHIC is dit magazinegedeelte nog uitgebreid.

Onderwerpen: kookze | bookazine | chique | chic | luxe | fotografie

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,50
Kook ze! Snel

Kook ze! Snel

60 helder beschreven recepturen met weinig en makkelijk verkrijgbare ingrediënten, die in ‘een handomdraai’ klaar zijn. De bereidingstijd zit tussen 10 minuten en een halfuur.

Onderwerpen: kookze | bookazine | snel | luxe | fotografie

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,50
Kook ze! Vreemd

Kook ze! Vreemd

Kook ze! Vreemd is voor wie culinair vreemdgaan alledaagse kost is.

Onderwerpen: kookze | bookazine | vreemd | luxe | fotografie

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie.
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,50
Denk groenten! - de box

Denk groenten! - de box

Denk Groenten! is een reeks van 5 boeken. Een unieke combinatie van recepten, zaden, productinformatie en tuintips.

Onderwerpen: groenten | verzamelbox | seizoenen | kweken | moestuin | groentetuin

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 89,50
Denk groenten / De winter

Denk groenten / De winter

Zelf kweken is de beste garantie om verse producten te oogsten. Je oogst de hoeveelheid die je zelf wilt op het moment dat je die zelf gaat bereiden.

Onderwerpen: groenten | winter | seizoenen | kweken | moestuin

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Denk groenten / De herfst

Denk groenten / De herfst

Steeds meer mensen besluiten om zelf groenten en kruiden te kweken. Vers uit de tuin en lekkerder op je bord.

Onderwerpen: groenten | herfst | seizoenen | kweken | moestuin

  • Auteur: Frank Fol
  • Hardcover - 1e editie.
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Het Smaakpretpark

Het Smaakpretpark

Maak kennis met de Kleurrijke Framboos, de Lieflijke Appel en de Mislukte Druif, wandel door het Grote Smaakbos, vaar rond in de Suikerbootjes, bekijk het Knaagmuseum en dwaal rond door de Zintuigengrot!

Onderwerpen: kinderkookboek | kinderen | smaakbeleving | koken | proeven | proberen | leerboek

  • Auteur: Pierre Wind
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,95
Topkoks voor Thuiskoks 3

Topkoks voor Thuiskoks 3

In een handomdraai een gerecht van restaurant El Bulli, Sergio Herman of Ramon Beuk op tafel zetten? Dat kan met Topkoks voor Thuiskoks 3.

Onderwerpen: topkoks | gastronomie | bundeling | recepten | professioneel

  • Auteur: M. van Spronsen
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 9,95
Topkoks voor Thuiskoks 2

Topkoks voor Thuiskoks 2

52 wereldgerechten van Gordon Ramsay, Jonnie Boer, Herman den Blijker, Jamie Oliver, Erik van Loo en vele anderen

Onderwerpen: topkoks | professioneel | bundeling

  • Auteur: M. van Spronsen
  • Hardcover - 1e editie.
  • In het Nederlands geschreven
  • € 9,95
Mediterrane Odyssee

Mediterrane Odyssee

Een rondreis van Rick Stein door het Middellandse zeegebied. Over verse vis en de lekkerste tapas.

Onderwerpen: vis | mediterraans | middellandse | zeegebied | tapas

  • Auteur: Rick Stein
  • Hardcover - 1e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,95
Van kust tot kust

Van kust tot kust

Visgerechten zijn het handelsmerk van Rick Stein. De Engelse TV kok heeft er al veel programma's en kookboeken aan gewijd.

Onderwerpen: vis | visgerechten | kust | zee

  • Auteur: Rick Stein
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Vegeterranean

Vegeterranean

Italiaanse klassiekers als calzone en ravioli staan centraal in dit vegetarische kookboek.

Onderwerpen: vegetarisch | groenten | italiaans | mediterraans

  • Auteur: A. Musacchio
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Van het varken

Van het varken

Een bijzonder kookboek van Stéphane Reynaud. Het is een kookboek dat naast de receptuur veel verteld over het varken zelf.

Onderwerpen: vlees | varken | specialistisch

  • Auteur: Stéphane Reynaud
  • Hardcover - 1e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Vers uit de tuin

Vers uit de tuin

Een heerlijk kookboek geheel gericht op de seizoenen. Vol recepten met groenten, tuinkruiden en fruit.

Onderwerpen: groenten | fruit | kruiden | seizoenen | biologisch

  • Auteur: S. Raven
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,99
Het Fishes kookboek

Het Fishes kookboek

Het Fishes kookboek is geschreven door Bart van Olpen samen met de Britse chefkok Tom Kime.

Onderwerpen: vis | visserij | duurzaam

  • Auteur: B. van Olphen
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Moro

Moro

Een kookboek van Sam & Sam Clark, van het restaurant Moro London. Een uitgebreide kijk in de geuren en kleuren uit de aromatische mediterrane.

Onderwerpen: moro | spaans | spanje | tapas

Made in Italy

Made in Italy

Made in Italy is het laatste boek van Giorgio Locatelli. Locatelli behandeld oude familierecepten en eigentijdse gerechten uit zijn Londense restaurant.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | bijbel | italie

  • Auteur: Giorgio Locatelli
  • Hardcover - 4e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
Eerlijk italiaans

Eerlijk italiaans

Dit boek gaat over het simpele genoegen dat het koken van lekkere, ongecompliceerde gerechten geeft. Daarmee geeft Antonio iedereen een assortiment betrouwbare en makkelijke recepten.

Onderwerpen: italiaans | simpel | mediterraans

  • Auteur: Antonio Carluccio
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
Gebraad

Gebraad

Gebraad van rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, gevogelte én vis. Bij elke vleessoort geeft de auteur behalve recepten ook vele heerlijke ideeen en suggesties.

Onderwerpen: vlees | gevogelte | vis | familierecepten

  • Auteur: Stéphane Reynaud
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 24,95
A propos bistro

A propos bistro

De traditionele Franse keuken thuis is de ondertitel van dit mooie boek. Het neemt de lezer mee op een rondreis door alle culinaire regio's en langs typisch Franse gebruiken.

Onderwerpen: vlees | frans | mediterraans | traditioneel

  • Auteur: Stéphane Reynaud
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Een dag bij elBulli

Een dag bij elBulli

Een dag bij elBulli is een exclusieve kijk achter de schermen van het beste restaurant ter wereld. Een dag bij elBulli  is direct uit voorraad leverbaar.

Onderwerpen: elbulli | topkok | restaurant | gastronomie | specialistisch

  • Auteur: Ferran Adria
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
El Harouchi

El Harouchi

Mohamed El Harouchi heeft de strakke, Franse keuken verrijkt met de spontaniteit en het ontspannen karakter van de Marokkaanse keuken.

Onderwerpen: frans | marokkaans | mediterraans | sterrenkok | origineel

  • Auteur: Mohamed El Harouchi
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 45,00
Zilt - Het ultieme viskookboek

Zilt - Het ultieme viskookboek

Zilt brengt 200 inspirerende recepten van Tom Aikens, een van de beste en meest besproken Britse chef-koks.

Onderwerpen: vis | handboek | engels

  • Auteur: Tom Aikens
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 34,95
Ad Hoc at Home

Ad Hoc at Home

Thomas Keller deelt elke-dag-recepten in zijn laatste boek.

Onderwerpen: thuiskok | amerikaans | familierecepten | vlees | keller

  • Auteur: Thomas Keller
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 47,95
Under Pressure, Cooking Sous Vide

Under Pressure, Cooking Sous Vide

Under Pressure (Cooking Sous Vide) is het kookboek dat de sous vide techniek voor iedereen duidelijk maakt.

Onderwerpen: sousvide | specialistisch | gastronomie | keller

  • Auteur: Thomas Keller
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 70,95
Specerijen

Specerijen

Het boek Specerijen brengt de kleurrijke wereld van geuren, smaken en toepassingen van een veelvoud kruiden.

Onderwerpen: specerijen | kruiden | specialistisch

  • Auteur: Jane Lawson
  • Paperback - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 25,00
De kunst van het koken

De kunst van het koken

In geen ander Frans kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zoveel rijkdom aan ervaring verwerkt als in De Kunst van het Koken. Duidelijk Julia Child.

Onderwerpen: frans | mediterraans | klassiekers | julia child

  • Auteur: Julia Child
  • Hardcover - 1e editie, 2004
  • In het Nederlands geschreven
  • € 45,00
Mastering The Art of French Cooking

Mastering The Art of French Cooking

Het boek van Julia Child waarin ze haar jaren in Frankrijk culinair beschrijft. Altijd een bestseller, zelfs nu nog.

Onderwerpen: klassiekers | frans | mediteraans

  • Auteur: Julia Child
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 26,95
Cuisine, 1000 klassiekers uit de Franse keuken

Cuisine, 1000 klassiekers uit de Franse keuken

Deze kookbijbel brengt u duizend bekende Franse gerechten, stuk voor stuk klassiekers van de rijke Franse culinaire traditie.

Onderwerpen: frans | klassiekers | mediterraans

  • Auteur: Francoise Bernard
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,99
Groot Indonesisch kookboek

Groot Indonesisch kookboek

Een echte culinaire klassieker. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij dit boek de Indonesische keuken leren kennen.

Onderwerpen: indonesisch | klassiekers | authentiek | aziatisch | traditioneel

  • Auteur: Beb Vuyk
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek

River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek

Rose en Ruth van het River Cafe hebben Italie keer op keer bezocht. Iedere keer hadden ze als doel om de Italiaanse keuken verder te doorgronden. Een boek vol overheerlijke bevindingen.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | biologisch | authentiek

  • Auteurs: Ruth Rogers & Rose Gray
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Eten in Italie

Eten in Italie

Dit kookboek van Antonio Carluccio is een speurtocht naar de producten van de traditionele landbouw, veeteelt en visserij.

Onderwerpen: italiaans | biologisch

  • Auteur: Antonio Carluccio
  • Hardcover - 9e editie, 1997
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Italian Food

Italian Food

Elizabeth David's Italian Food was een van de eerste boeken buiten Italie die het enorme aanbod van de regionale Italiaanse keuken uitgebreid beschreef.

Onderwerpen: italiaans | mediterraans | klassiekers | groenten

  • Auteur: Elizabeth David
  • Paperback - e editie, 1999
  • In het Engels geschreven
  • € 17,95
River Cafe Cookbook Green

River Cafe Cookbook Green

Dit boek gaat verder waar eerdere boeken van Ruth en Rose stopten en draait om de seizoensgebonden producten.

Onderwerpen: groenten | biologisch

The Mushroom Feast

The Mushroom Feast

The Mushroom feast is een klassieker voor alle liefhebbers van paddestoelen. Een mooi, tijdloos en literaire kookboek van Jane Grigson.

Onderwerpen: paddestoelen | groenten | specialistisch

  • Auteur: Jane Grigson
  • Hardcover - e editie, 2007
  • In het Engels geschreven
  • € 17,95
The River Cafe Cookbook

The River Cafe Cookbook

Een van de meest invloedrijke kookboeken van dit decennium en winnaar van vele prijzen en awards

Onderwerpen: italiaans | simpel

Midden-Oosten kookboek

Midden-Oosten kookboek

Een paperbackuitgave van Claudia Roden's succesvolle boek A book of Middle Eastern Food. Inmiddels al de 90ste druk!

Onderwerpen: midden-oosten | arabisch | klassiekers

  • Auteur: Claudia Roden
  • Paperback - 90e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 14,99
Duizend-en-een smaken

Duizend-en-een smaken

Claudia Roden keert naar Turkije, Libanon en Marokko en gaat op speurtocht naar nieuwe en oude receptuur uit die landen.

Onderwerpen: midden-oosten | arabisch | turks | libanees | marokkaans

  • Auteur: Claudia Roden
  • Hardcover - 2e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
Hoe een parel te maken

Hoe een parel te maken

Een klein juweel over oesters. Over het liefdesleven, over de oester als afrodisiacum, over de parel en natuurlijk over oestergerechten.

Onderwerpen: vis | oesters | klassiekers | specialistisch

  • Auteur: M.F.K. Fisher
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Worst pate

Worst pate

Het meest complete standaardwerk over charcuterie. Eindelijk in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.

Onderwerpen: vlees | worst | klassiekers | Gastronomie

  • Auteur: Jane Grigson
  • Hardcover - 1e editie, 2005
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,99
Groentekookboek

Groentekookboek

Een klassieke handleiding voor het kiezen en bereiden van groenten, boordevol verleidelijke en inspirerende ideeën.

Onderwerpen: groenten | klassiekers | vegetarisch

  • Auteur: Jane Grigson
  • Hardcover - 1e editie, 2002
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
French Provincial Cooking

French Provincial Cooking

Met een altijd aanwezige eenvoud verkent Elizabeth David de authentieke smaken en texturen van de provincies Elzas, Provence, Bretagne, en de Savoie.

Onderwerpen: frans | frankrijk | klassiekers | mediterraans | gastronomie | groenten

  • Auteur: Elizabeth David
  • Paperback - e editie, 1999
  • In het Engels geschreven
  • € 18,95
De dikke van Dam & de kleine Johannes

De dikke van Dam & de kleine Johannes

Van aardappel tot zwezerik is de ondertitel, en dat geeft de compleetheid goed aan. De Nederlandse gastronomie heeft een nieuwe standaard: De Dikke van Dam.

Onderwerpen: naslagwerk | encyclopedie | gastronomie | handboek

  • Auteur: Johannes van Dam
  • Hardcover - 1e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 47,50
1080 Recepten

1080 Recepten

Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje en te vinden in ieder Spaans huishouden. Simona Ortega is duidelijk de autoriteit van de klassieke Spaanse keuken.

Onderwerpen: spaans | mediterraans | authentiek | tapas

  • Auteurs: Simone Ortega & Ines Ortega
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 45,00
Casa Moro

Casa Moro

De Spaanse en Marokkaanse recepten die Sam en Sam in Casa Moro hebben opgenomen, zijn vaak niet eerder gedocumenteerd en altijd authentiek.

Onderwerpen: moro | mediterraans | spaans | marokkaans | libanees

Sichuan Cookery

Sichuan Cookery

Een hoog gewaardeerd boek over de traditionele Chinese/Sichuanese keuken. Sichuan Cookery heeft er meerdere awards mee gewonnen.

Onderwerpen: aziatisch | chinees | sichuan | authentiek | traditioneel

  • Auteur: Fuchsia Dunlop
  • Paperback - e editie, 2003
  • In het Engels geschreven
  • € 22,95
Arabia

Arabia

Ruim 90 verrassende recepten op de snijlijn van de Arabische en westerse wereld.

Onderwerpen: mediterraans | arabisch | midden-oosten

  • Auteur: Merijn Tol
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 29,95
De Zilveren Lepel

De Zilveren Lepel

De Italiaanse kookbijbel, Il cucchiaio d'argento, is 50 jaar na verschijnen eindelijk in het Nederlands verkrijgbaar.

Onderwerpen: mediterraans | Italiaans | zilveren | lepel

Vefa\

Vefa's Kitchen

Vefa’s Kitchen is het gezaghebbende boek over de Griekse keuken. Meer dan 700 pagina's vol recepten en achtergrondinformatie over de Griekse keuken.

Onderwerpen: Grieks | Griekenland | mediterraans | naslagwerk

  • Auteur: Vefa Alexiadou
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 47,95
The River Cottage Fish Book

The River Cottage Fish Book

Over vis, vis klaarmaken, bereiden en nog veel meer. Een zeer compleet kookboek vol met achtergrond informatie.

Onderwerpen: vis | river-cottage | naslagwerk | handboek

Paddestoelen uit de keuken van Carluccio

Paddestoelen uit de keuken van Carluccio

Misschien wel het meest uitgebreide kookboek over paddestoelen. Naast de vele recepten ook een veldgids over eetbare en giftige paddestoelen.

Onderwerpen: groenten | specialistisch | paddestoelen | veldgids | handboek

  • Auteur: Antonio Carluccio
  • Paperback - Heruitgavee editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 17,95
Thai Food

Thai Food

Thai Food is het meest uitgebreide boek over de Thaise keuken. Een uitgebreid en authentiek boek voor de liefhebber.

Onderwerpen: naslagwerk | traditioneel | Aziatisch | Thai | cultuur

  • Auteur: David Thompson
  • Hardcover - e editie, 2002
  • In het Engels geschreven
  • € 37,99
Escoffier - Het Kookboek van de Klassieke Keuken

Escoffier - Het Kookboek van de Klassieke Keuken

Het kookboek van de klassieke keuken, dat al sinds zijn verschijning geldt als de bijbel voor de kookliefhebber.

Onderwerpen: klassiekers | gastronomie | naslagwerk | mediterraans | frankrijk | frans

  • Auteur: Auguste Escoffier
  • Hardcover - 7e editie, 2006
  • In het Nederlands geschreven
  • € 79,50
The River Cottage Meat Book

The River Cottage Meat Book

The River Cottage Meat Book van Hugh Fearnley-Whittingstall is een uitgebreid boek dat veel meer is dan een vleeskookboek alleen.

Onderwerpen: river-cottage | vlees | naslagwerk

De Dikke Vegetarier

De Dikke Vegetarier

Deze Nederlandstalige editie van Bittmans veel geprezen How to cook everything vegetarian heeft de titel De dikke vegetariër meegekregen.

Onderwerpen: vegetarisch | naslagwerk | ny times | groenten | biologisch

  • Auteur: Mark Bittman
  • Hardcover - 1e editie, 2009
  • In het Nederlands geschreven
  • € 49,95
Moro Londen

Moro Londen

Sam & Sam Clark bereiden weer fantastische recepten in Moro Londen. Veel recepten komen uit de Mediterraanse keuken.

Onderwerpen: biologisch | mediterraans | spaans | groentetuin

Momofuku

Momofuku

Chef-kok David Chang over Aziatische smaken en onberispelijke ingrediënten, over Ramen noodles en zijn voorkeur voor varkensvlees.

Onderwerpen: aziatisch | NY | chang | noodles | varkensvlees

  • Auteur: David Chang
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 27,95
The Naked Chef

The Naked Chef

Het eerste boek van Jamie Oliver. In The Naked Chef staan meer dan alleen verrassende recepten, het leert je koken vanaf de basis.

Onderwerpen: jamie | oliver | leerboek | naked-chef | basis

  • Auteur: Jamie Oliver
  • Paperback - 35e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 19,95
Science in the Kitchen and the Art of Eating Well

Science in the Kitchen and the Art of Eating Well

De Engelse vertaling van La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.

Onderwerpen: wetenschap | italiaans | italie | streekgerechten | culinair | klassieker

  • Auteur: Pellegrino Artusi
  • Paperback - e editie, 2003
  • In het Engels geschreven
  • € 46,95
The Essential Cuisines of Mexico

The Essential Cuisines of Mexico

The Essential Cuisines van Mexico is een combinatie van de drie beste boeken van Diana Kennedy

Onderwerpen: mexicaans | kennedy | klassieker

  • Auteur: Diana Kennedy
  • Paperback - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 19,95
The River Cottage Cook Book

The River Cottage Cook Book

Het eerste boek uit de serie van Hugh Fearnley-Whittingstall. De boeken zijn gebaseerd op de River Cottage serie van de BBC.

Onderwerpen: biologisch | river-cottage | lifestyle | seizoenen

Meer boeken: