Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Ferran Adria > Een dag bij elBulli

Een dag bij elBulli

Bewonder de ideeën, methodes en creativiteit van Ferran Adria in dit bijzondere boek

Over dit kookboek:

  • Auteur: Ferran Adria
  • Hardcover, 624 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2009
€ 29,95

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Een dag bij elBulli

Een dag bij elBulli doet precies wat de titel belooft. Aan de hand van maar liefst 1200 prachtige foto's met het daarbij behorende tijdstip volgt het boek een dag lang het reilen en zeilen bij het driesterrenrestaurant, gevestigd in Roses aan de Costa Brava.

Van bijna iedere minuut van de dag wordt verslag gedaan. Loop mee met het team van El Bulli eigenaar Ferran Andria terwijl zij nieuwe gerechten verzinnen of bestaande verbeteren door soms de kleinsten wijzigingen. Bewonder de manier waarop het dagmenu gang voor gang wordt samengesteld. Zelfs van de aanname van de boodschappen en de controle van de reserveringen worden behandeld.

Bovendien onthult Een dag bij El Bulli voor het eerst Adria's technische geheimen, bijzondere recepten en zijn filosofie over eten. Gelukkig doet de ontrafeling van de geheimen van elBulli niets af aan de sterrenstatus van Adria of zijn restaurant.

Een dag bij elBulli is een van de meest speciale kookboeken ooit gemaakt.

Beoordeling:
 (Gebaseerd op 2 stemmen)

Aangeraden boeken:

Simple to Spectacular Simple to Spectacular

Jean-Georges Vongerichten en Mark Bittman werken in Simple to Spectacular samen om verschillende recepten te bewerken tot steeds complexere varianten.


Lees verder
Quay Quay

From the culinary genius Peter Gilmore, one of the top 50 chefs in the world, comes this much anticipated book.


Lees verder
Over eten & koken Over eten & koken

Het Meesterwerk van Harold McGee. Opnieuw uitgegeven en volledig aangepast naar de huidige standaarden.


Lees verder

Meer boeken van Ferran Adria

Bladeren op onderwerp: elbulli | topkok | restaurant | gastronomie | specialistisch

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Een dag bij elBulli zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Ferran Adria

Ferran Adria is chefkok en eigenaar van het Spaanse El Bulli. Dit toprestaurant is 3 keer achter elkaar uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld.

> Bekijk alle boeken van Ferran Adria

Eigenschappen

  • ISBN 10: 9079967009
  • ISBN 13: 9789079967001
  • Gewicht: 2887 gram
  • Afmeting: 58 x 218 x 290 mm
  • Uitgeverij: Kosmos Uitgevers

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit boek is in herdruk, de levertijd is ongeveer 3 tot 4 weken.

veilig betalen