Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Jane Lawson > Specerijen

Specerijen

Het kookboek specerijen was genomineerd voor Kookboek van het jaar 2009

Over dit kookboek:

  • Auteur: Jane Lawson
  • Paperback, 447 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2009
€ 25,00

Dit boek is niet leverbaar


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Specerijen

Het boek Specerijen brengt de kleurrijke wereld van geuren, smaken en toepassingen van een veelvoud kruiden.
 
Dit boek is een kleurrijk portret van ruim 40 specerijen. Het beschrijft de kruiden stuk voor stuk duidelijk en uitgebreid. Natuurlijk wordt dit aangevuld met recepten. In totaal bevat het kookboek meer dan 250 recepten die de smaken en aroma's het meest tot hun recht laten komen.
 
Het boek behandeld gerechten uit vele keukens, afhankelijk van de specerijen die gebruikt worden. Salie wordt in een heerlijke tortellini gebruikt, tamarinde met rundvlees in een Indiaas gerecht. Het boek is hierdoor in staat (hobby-) koks beter met de specerijen om te laten gaan. Je leert de kruiden kennen beter in gerechten te gebruiken.
 
Een rijke inspiratiebron voor elke keuken met een uitgebreid overzicht van de geschiedenis en het gebruik van specerijen, specerijmengsels en -pasta's uit de hele wereld en met anekdotes die zowel hobbykoks als culi's zullen aanspreken.

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Gerookte lekkernijen Gerookte lekkernijen

Koken met gebruik van de rookoven. Hoe doe je dat precies en welke ingredienten zijn het lekkerst? Gerookte lekkernijen legt het haarfijn uit.


Lees verder
Paddestoelen uit de keuken van Carluccio Paddestoelen uit de keuken van Carluccio

Misschien wel het meest uitgebreide kookboek over paddestoelen. Naast de vele recepten ook een veldgids over eetbare en giftige paddestoelen.


Lees verder
Vers uit de tuin Vers uit de tuin

Een heerlijk kookboek geheel gericht op de seizoenen. Vol recepten met groenten, tuinkruiden en fruit.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: specerijen | kruiden | specialistisch

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Specerijen zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

> Bekijk alle boeken van Jane Lawson

Eigenschappen

  • ISBN 10: 9047508238
  • ISBN 13: 9789047508236
  • Gewicht: 1562 gram
  • Afmeting: 42 x 190 x 230 mm
  • Uitgeverij: Van Dishoeck

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit kookboek wordt normaal gesproken binnen 24 uur bij u afgeleverd.

veilig betalen