Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Ruth Rogers > Rose Gray > River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek

River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek

"Most of what we have learnt has been from Italians who we've cooked side by side with. With this book, we want you to cook side by side with us" (Ruth Rogers & Rose Gray)

tijdelijk gratis verzending

Over dit kookboek:

  • Auteur: Ruth Rogers & Rose Gray
  • Hardcover, 414 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2009
€ 19,95

Dit boek is niet leverbaar


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek

In de afgelopen twintig jaar hebben Rose en Ruth van het River Cafe Italie keer op keer bezocht. Ze bezochten verschillende en zeer uiteenlopende regio's van het land om daar de Italiaanse recepten en bereidingswijzen te onderzoeken. Dit boek is een persoonlijke interpretatie van deze recepten door Rose en Ruth.
 
Het is een viering van het echte, authentieke eten van Italië. Het traditionele, regionale voedsel waar de schrijfsters zo van houden als ze in Italie zijn. Van de recepten die ze graag koken in hun restaurant en thuis.

Beoordeling:
 (Gebaseerd op 2 stemmen)

Aangeraden boeken:

Ciao Bella Ciao Bella

Ciao Bella van Tessa Kiros gaat over Venetië en haar culinaire rijkdom.


Lees verder
Groot Indonesisch kookboek Groot Indonesisch kookboek

Een echte culinaire klassieker. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij dit boek de Indonesische keuken leren kennen.


Lees verder
Jamie Jamie's Italie

Jamie's Italie bevat meer dan 120 gloednieuwe recepten, samen een prachtige verzameling authentieke gerechten.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: italiaans | mediterraans | biologisch | authentiek

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Gefrituurde courgette bloemen

Gefrituurde courgette bloemen uit het The River Cafe Classic Italian kookboek.
De ingredienten in dit recept zijn gebaseerd op 6 personen. Deze bloemen eet je met vrienden.

Fusilli met courgette en boter

Originele Italiaanse Fusilli pasta bereid met courgette en boter, uit het River Cafe Classic Italian Cookbook. Recept voor 4 personen.

Apfelstrudel met bramen (of bosbessen)

Een heerlijk alternatief voor de bekende Apfelstrudel. Recept voor 8-10 stuks. De bramen ook gemengt worden met bosbessen.

Zelf een recept insturen?

Ruth Rogers

Het loopt erg goed, het Londense restaurant River Cafe dat Rose Gray en Ruth Rogers eind jaren tachtig gezamelijk opzetten.
 
In de beginjaren kookten zij in hun River Cafe vrij traditioneel Italiaans, maar met de jaren kwam er wat verandering. De Italiaanse keuken hebben ze echter nooit helemaal verlaten en komt in al de gerechten wel een beetje terug.
 
Rose en Ruth vertegenwoordigen de 'cucina rustica' in Engeland: eenvoudige recepten die staan of vallen met de kwaliteit en de versheid van de ingrediƫnten.
 
Samen hebben ze meerdere boeken geschreven. The River Cafe Cookbook werd bekroond en ook The River Cook Book Two was een absolute bestseller.

> Bekijk alle recepten uit dit boek
> Bekijk alle boeken van Ruth Rogers

Eigenschappen

  • ISBN 10: 0718153499
  • ISBN 13: 9789021546735
  • Gewicht: 1522 gram
  • Afmeting: 32 x 199 x 255 mm
  • Uitgeverij: Kosmos Uitgevers

Medewerkers

  • Vertaler(s): Eenschooten, Constance / Hagenouw, Renate