Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Ruth Rogers > Rose Gray > River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek

River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek

"Most of what we have learnt has been from Italians who we've cooked side by side with. With this book, we want you to cook side by side with us" (Ruth Rogers & Rose Gray)

tijdelijk gratis verzending

Over dit kookboek:

  • Auteur: Ruth Rogers & Rose Gray
  • Hardcover, 414 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2009
€ 19,95

Dit boek is niet leverbaar


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek

In de afgelopen twintig jaar hebben Rose en Ruth van het River Cafe Italie keer op keer bezocht. Ze bezochten verschillende en zeer uiteenlopende regio's van het land om daar de Italiaanse recepten en bereidingswijzen te onderzoeken. Dit boek is een persoonlijke interpretatie van deze recepten door Rose en Ruth.
 
Het is een viering van het echte, authentieke eten van Italië. Het traditionele, regionale voedsel waar de schrijfsters zo van houden als ze in Italie zijn. Van de recepten die ze graag koken in hun restaurant en thuis.

Beoordeling:
 (Gebaseerd op 2 stemmen)

Aangeraden boeken:

Eerlijk italiaans Eerlijk italiaans

Dit boek gaat over het simpele genoegen dat het koken van lekkere, ongecompliceerde gerechten geeft. Daarmee geeft Antonio iedereen een assortiment betrouwbare en makkelijke recepten.


Lees verder
Raapsteeltje Raapsteeltje

Raapsteeltje, het kookboek van Simone Kroon en Sandor Schiferli is een kookboek over het heerlijke eten in Nederland en verkozen tot kookboek van het jaar 2008!


Lees verder
Cucina Cucina

Een toonaangevende boek over de klassieke Italiaanse keuken. Cucina wordt door de dames van het Londonse River Cafe als bijbel beschouwd.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: italiaans | mediterraans | biologisch | authentiek

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Gefrituurde courgette bloemen

Gefrituurde courgette bloemen uit het The River Cafe Classic Italian kookboek.
De ingredienten in dit recept zijn gebaseerd op 6 personen. Deze bloemen eet je met vrienden.

Fusilli met courgette en boter

Originele Italiaanse Fusilli pasta bereid met courgette en boter, uit het River Cafe Classic Italian Cookbook. Recept voor 4 personen.

Apfelstrudel met bramen (of bosbessen)

Een heerlijk alternatief voor de bekende Apfelstrudel. Recept voor 8-10 stuks. De bramen ook gemengt worden met bosbessen.

Zelf een recept insturen?

Ruth Rogers

Het loopt erg goed, het Londense restaurant River Cafe dat Rose Gray en Ruth Rogers eind jaren tachtig gezamelijk opzetten.
 
In de beginjaren kookten zij in hun River Cafe vrij traditioneel Italiaans, maar met de jaren kwam er wat verandering. De Italiaanse keuken hebben ze echter nooit helemaal verlaten en komt in al de gerechten wel een beetje terug.
 
Rose en Ruth vertegenwoordigen de 'cucina rustica' in Engeland: eenvoudige recepten die staan of vallen met de kwaliteit en de versheid van de ingrediƫnten.
 
Samen hebben ze meerdere boeken geschreven. The River Cafe Cookbook werd bekroond en ook The River Cook Book Two was een absolute bestseller.

> Bekijk alle recepten uit dit boek
> Bekijk alle boeken van Ruth Rogers

Eigenschappen

  • ISBN 10: 0718153499
  • ISBN 13: 9789021546735
  • Gewicht: 1522 gram
  • Afmeting: 32 x 199 x 255 mm
  • Uitgeverij: Kosmos Uitgevers

Medewerkers

  • Vertaler(s): Eenschooten, Constance / Hagenouw, Renate