Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Ruth Rogers > Rose Gray > River Cafe Cookbook Green

River Cafe Cookbook Green

Dit boek gaat verder waar eerdere boeken van Ruth en Rose stopten en draait om de seizoensgebonden producten.

Over dit kookboek:

€ 23,95

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van River Cafe Cookbook Green

Ruth Rogers en Rose Gray hebben een vastberaden duidelijke visie op hoe voedsel gekookt moeten worden: ze nemen grote zorg over de ingrediƫnten en koken ze zo eenvoudig mogelijk. The River Cafe Cookbook Green heeft dit wederom als uitgangspunt, maar gaat verder waar eerdere boeken stopten en draait om de seizoensgebonden producten.
 
Volgens de schrijfsters van het River Cafe komen groenten en andere ingredienten alleen in de juiste seizoenen geheel tot hun recht. Onderverdeeld in maanden, bekijken de twaalf hoofdstukken welke groenten, kruiden, bladeren, paddestoelen en fruit dan op hun best zijn. Ok bevat het kookboek informatie over hoe ze zijn gegroeid, welke kenmerken per ras verschillen en natuurlijk hoe alles het best te bereiden is.
 
De focus ligt ook op biologische producten, iets waarin Ruth en Rose hartstochtelijk in geloven. Vlees en vis zijn zeker opgenomen in het boek, maar de nadruk ligt hier veel meer op groenten en pasta's.

Beoordeling:
 (Gebaseerd op 4 stemmen)

Aangeraden boeken:

Denk groenten / De herfst Denk groenten / De herfst

Steeds meer mensen besluiten om zelf groenten en kruiden te kweken. Vers uit de tuin en lekkerder op je bord.


Lees verder
Vegetables from an Italian Garden Vegetables from an Italian Garden

Vegetables from an Italian Garden heeft een schat aan geweldige authentieke recepten voor een zeer groot scala heerlijke groenten.


Lees verder
Mijn keukengeheimen Mijn keukengeheimen

Skye Gyngell laatste kookboek, Mijn Keukengeheimen, is wederom een ode aan verse ingredienten en heerlijke smaakcombinaties.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: groenten | biologisch

Recensies

Uitstekend!

Zoals eerdere boeken van de dames van het River Cafe, alleen ditmaal toegepast op de seizoenen. Met heerlijk - vrij basic - recepten.

Door username op 2 december 2009.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Frittata van Paddestoelen

Frittata met trompettes de mort en cantharellen uit het River Cafe Green boek.

Zelf een recept insturen?

Ruth Rogers

Het loopt erg goed, het Londense restaurant River Cafe dat Rose Gray en Ruth Rogers eind jaren tachtig gezamelijk opzetten.
 
In de beginjaren kookten zij in hun River Cafe vrij traditioneel Italiaans, maar met de jaren kwam er wat verandering. De Italiaanse keuken hebben ze echter nooit helemaal verlaten en komt in al de gerechten wel een beetje terug.
 
Rose en Ruth vertegenwoordigen de 'cucina rustica' in Engeland: eenvoudige recepten die staan of vallen met de kwaliteit en de versheid van de ingrediƫnten.
 
Samen hebben ze meerdere boeken geschreven. The River Cafe Cookbook werd bekroond en ook The River Cook Book Two was een absolute bestseller.

> Bekijk alle beoordelingen
> Bekijk alle recepten uit dit boek
> Bekijk alle boeken van Ruth Rogers

Eigenschappen

  • ISBN 10: 0091879434
  • ISBN 13: 9780091879433
  • Gewicht: 1289 gram
  • Afmeting: 35 x 187 x 246 mm
  • Uitgeverij: EBURY PRESS
  • Dit boek is Engelstalig

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit boek is in herdruk, de levertijd is ongeveer 3 tot 4 weken.

veilig betalen