Wild in de keuken

Tijdens het wildseizoen breiden supermarkten en slagers hun aanbod uit met eend, everzwijn, hert en andere wildsoorten. Het moment om te genieten van een smakelijk wildgerecht. Maar hoe begin je eraan? Wild heeft de reputatie om moeilijk te bereiden en zwaar te zijn. Dit boek bewijst het tegendeel: geen helse zoektocht naar ingrediënten, uren marineren en complexe combinaties, maar lichte gerechten die voor iedereen haalbaar zijn!Vijf jonge koks tonen je stap voor stap hoe je wild het best kunt bereiden. WILD IN DE KEUKEN bevat vijftig originele en gezonde recepten om in je keuken uit te proberen. Ideaal om samen te koken op lange herfst- en winteravonden. Verleg je grenzen met dit verrassende wildkookboek. Just go wild!