Dumonts kleine kaas lexicon

De beste kaassoorten van A tot Z in beeld. - Kaas uit Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Griekenland, Denemarken, Noorwegen, Zweden en Engeland;- Alles over de oorsprong, bereiding, voedingsstoffen en smaak;- Wetenswaardigheden over de geschiedenis van kaas;- Talrijke originele recepten voor zoete en hartige gerechten;- Tips voor het snijden en het serveren van kaas, de selectie van bijpassende wijn en alles wat verder goed met kaas combineert.