Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Claudia Roden > The Food of Spain

The Food of Spain

In honderden prachtige recepten laat Claudia Roden de regionale verschillen uit Spanje zien, en beschrijft de bijzondere culinaire geschiedenis die Spanje rijk is.

Over dit kookboek:

  • Auteur: Claudia Roden
  • Hardcover, 609 bladzijden
  • In het Engels geschreven
  • 1e druk, 2011
€ 43,95

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van The Food of Spain

In Food of Spain geeft Claudia Roden haar visie op de keukens van Spanje. Zoals altijd bij Claudia Roden is het boek van de hoogste kwaliteit, met authentieke receptuur en veel aandacht voor de kennis en kunde van de Spaanse gastronomie.

In honderden prachtige recepten laat Roden de regionale verschillen uit Spanje zien, en beschrijft de bijzondere culinaire geschiedenis die Spanje rijk is. Reis met haar mee naar Andalusië en Asturië, van Catalonië tot Galicië.

Maak zelf eens de Paella Valenciana en ruik de heerlijke saffraan. Of Cordero a la Miel, een zoet en warm gerecht van lamsvlees met honing. En lees vooral ook hoe ze de Catalaans Romesco saus beschrijft, rokerige, nootachtige, spannend.

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Jamie does... Jamie does...

Een kookboek van Jamie Oliver over 6 verschillende landen, klassiekers uit de streek worden afgewisseld met gerechten die Jamie onderweg leert.


Lees verder
Casa Moro Casa Moro

De Spaanse en Marokkaanse recepten die Sam en Sam in Casa Moro hebben opgenomen, zijn vaak niet eerder gedocumenteerd en altijd authentiek.


Lees verder
Rick Stein Rick Stein's Spain

Reis mee met Rick Stein door Spanje. Rick Stein's Spain bevat 140 heerlijke nieuwe recepten, allemaal uit de moderne Spaanse keuken.


Lees verder

Meer boeken van Claudia Roden

Bladeren op onderwerp: Spaans | Spanje | roden

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek The Food of Spain zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Claudia Roden

Van eten kan je niet genieten als je niets van de cultuur weet, aldus Claudia Roden.
 
Haar inspanningen om de Engelsen, en indirect de rest van Europa, bekend te maken met keukens uit - voor die tijd - verre landen heeft geleidt tot meerdere standaardwerken. Het meest bekend is misschien wel haar boek A Book of Middle Eastern Food uit 1968, vertaald als de De keuken van het Midden-Oosten. Ze legt hierin uit wat aubergines zijn, hoe ze smaken, en sterker nog, wat je met olijfolie doet. Toen nog een onbekende olie in de meer noordelijke Europese landen.
 
Haar boek over de Joodse keuken is al net zo'n klassieker. Haar uitgebreide aandacht voor de Sefardische en ashkenazische keuken is nog steeds ongeëvenaard.

> Bekijk alle boeken van Claudia Roden

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9780061969621
  • Gewicht: 2223 gram
  • Afmeting: 64 x 216 x 267 mm
  • Uitgeverij: Harpercollins
  • Dit boek is Engelstalig

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit kookboek heeft ongeveer 5 werkdagen levertijd.

veilig betalen