Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Lonnie Gerungan > De complete Indonesische keuken

De complete Indonesische keuken

785 authentieke recepten van de verschillende eilanden

Over dit kookboek:

  • Auteur: Lonnie Gerungan
  • Hardcover, 440 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 4e druk, 2011
€ 22,50

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van De complete Indonesische keuken

De complete Indonesische keuken is het meest uitgebreide kookboek dat er is verschenen over de keuken van de ruim dertienduizend eilanden die samen de ‘Gordel van Smaragd’ vormen.

De Indonesische keuken is een veelzijdige verzameling van regionale en plaatselijke keukens die nauwelijks onder een noemer te vatten zijn. Lonny heeft talloze authentieke recepten van zijn eigen familie opgetekend en vele recepten verzameld tijdens zijn reizen over de verschillende eilanden.

De recepten zijn per eiland en per hoofdingrediënt samengebracht. De achtergrondinformatie geeft een mooi overzicht van de veelzijdigheid en diversiteit van deze keuken.

Lonny schreef dit boek na drie jaar uitgebreide research door heel Indonesië.

Babi Kecap met groene paprika en rode peper:

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Momofuku Momofuku

Chef-kok David Chang over Aziatische smaken en onberispelijke ingrediënten, over Ramen noodles en zijn voorkeur voor varkensvlees.


Lees verder
Thai Food Thai Food

Thai Food is het meest uitgebreide boek over de Thaise keuken. Een uitgebreid en authentiek boek voor de liefhebber.


Lees verder
Sichuan Cookery Sichuan Cookery

Een hoog gewaardeerd boek over de traditionele Chinese/Sichuanese keuken. Sichuan Cookery heeft er meerdere awards mee gewonnen.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: indisch | indonesisch | aziatisch

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek De complete Indonesische keuken zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Lonnie Gerungan

Lonny Gerungan bekend als tv kok en culinair specialist van de Aziatische keuken heeft inmiddels vele kookboeken geschreven. Hij wordt door iedereen geroemd om zijn onmetelijke kennis en passie voor deze veelzijdige keuken.

> Bekijk alle boeken van Lonnie Gerungan

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789021549811
  • Gewicht: 1134 gram
  • Afmeting: 32 x 175 x 242 mm
  • Uitgeverij: Kosmos Uitgevers

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit kookboek wordt normaal gesproken binnen 3 dagen bij u afgeleverd.

veilig betalen