Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Jeff Potter > Cooking for Geeks

Cooking for Geeks

I LOVE this book. It’s inspiring, invigorating, and damned fun to spend time inside the mind of ‘big picture’ cooking. I’m Hungry! - (Adam Savage, co-host van MythBusters)

Over dit kookboek:

  • Auteur: Jeff Potter
  • Paperback, 412 bladzijden
  • In het Engels geschreven
  • editie, 2010
€ 33,95

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Cooking for Geeks

Bent je een innovatieve kok, die koken ziet als een uiting van creativiteit in plaats van alleen het volgen van recepten? Ben je geïnteresseerd in de wetenschap achter ons voedsel? Wilt u leren waarom sommige recepten werken en anderen niet?

Cooking for Geeks is een ode aan vindingrijkheid en nerdy creativiteit in de keuken. Een intrigerend kookboek en een uitstekende bron voor inspiratie voor als je eens net wat anders op tafel wil zetten.

Daarnaast wordt er veel geexperimenteerd om vragen op sommige standaarden in de keuken te krijgen. Waarom bak je sommige dingen op 175 graden terwijl anderen om 220 graden vragen? Ooit over nagedacht?
En wat gebeurd er met de 180 graden - pizza als je hem in een hetere over van 540 graden zet? Jeff Potter "overklokt" zijn oven en probeert het uit!

Cooking for Nerds bevat inzichten van onderzoekers en voedingswetenschappers als Harold McGee, interviews met Adam Savage en de chemicus Herve This, en zelfs een strip uit xkcd.com

Kort samengevat: Real Science, Great Hacks, and Good Food

 

 

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Over eten & koken Over eten & koken

Het Meesterwerk van Harold McGee. Opnieuw uitgegeven en volledig aangepast naar de huidige standaarden.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: geeks | nerd | science | wetenschap

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Cooking for Geeks zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Jeff Potter

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9780596805883
  • Gewicht: 881 gram
  • Afmeting: 22 x 208 x 233 mm
  • Uitgeverij: Oreilly & Associates Inc
  • Dit boek is Engelstalig

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit kookboek heeft ongeveer 5 werkdagen levertijd.

veilig betalen