Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Tessa Kiros > Mezze & Moussaka

Mezze & Moussaka

Met Mezze & Moussaka haal je de smaak van Griekenland in huis

Over dit kookboek:

  • Auteur: Tessa Kiros
  • Hardcover, 326 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2010
€ 29,99

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Mezze & Moussaka

In Mezze & Moussaka heeft Tessa Kiros voor Griekenland gekozen. Een land met een rijke cultuur, zeker ook op het gebied van voeding. Op toegankelijke wijze laat Tessa Kiros in dit boek de lezer kennis maken met de beste recepten uit de echte Griekse keuken.

Alle Griekse klassiekers zijn aanwezig. Denk aan domades, de gevulde wijnbladeren, tzatziki en souvlaki heerlijke kebabs met eigen gemaakt pitabrood en verschillende baklava recepten voor het nagerecht.

Mezze zijn kleine gerechtjes afkomstig uit de mediterrane keuken. Mezze zijn vergelijkbaar met de Spaanse tapas en Italiaanse antipasto, een klein hapje of lichte schotel die tussendoor als aperitiefhapje wordt gegeten.

Moussaka is een traditioneel gerecht gemaakt van aubergine. De oorsprong van Moussaka ligt in de Balkan en het Midden-Oosten, maar in Griekenland is het een erg populair recept. De Griekse Moussaka bestaat uit lagen lamsgehakt, afgewisseld met plakjes aubergine en tomaat, en dit wordt rijkelijk overgoten met een witte saus. Het geheel wordt, met een laag geraspte kees, afgebakken in de oven.

Mezze & Moussaka is uitgegeven in een mooie hardcover. De gerechten worden vergezeld met mooie fotografie van de gerechten zelf en sfeerfoto's van Griekenland. Naast de receptuur heeft Tessa Kiros altijd ruimte voor de cultuur met een aantal prachtige verhalen over Griekenland en haar bewoners.

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Vefa Vefa's Kitchen

Vefa’s Kitchen is het gezaghebbende boek over de Griekse keuken. Meer dan 700 pagina's vol recepten en achtergrondinformatie over de Griekse keuken.


Lees verder
De Libanese keuken De Libanese keuken

Ontdek de rijke en levendige kookkunst van Libanon in De Libanese keuken. Een kookboek over één van de meest verfijnde keukens ter wereld.


Lees verder
Book of Tapas Book of Tapas

Een kookboek vol heerlijke tapas. Geschreven door Simone Ortega, bekend van 1080 recepten.


Lees verder

Meer boeken van Tessa Kiros

Bladeren op onderwerp: griekenland | grieks | mezze | tapas | kiros

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Mezze & Moussaka zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Tessa Kiros

Tessa Kiros heeft een Finse moeder en een Grieks-Cypriotische vader en is in Londen geboren. Toen ze vier jaar was, verhuisde het gezin naar Zuid-Afrika en op achttienjarige leeftijd ging Tessa zelf reizen.

Ze leerde alles wat ze te weten kon komen over culturen en tradities over de hele wereld. Tessa heeft in The Groucho Club in Londen gekookt en in Sydney, Athene en Mexico.

Tijdens een reis door Italiƫ ontmoette ze haar echtgenoot. Samen met hun twee dochters wonen ze tegenwoordig in Toscane. Ze maakt in haar kookboeken een culinaire reis door de meest uiteenlopende keukens en tijden.

Een zeer persoonlijke en unieke aanpak die haar een grote schare trouwe fans heeft bezorgd.

> Bekijk alle boeken van Tessa Kiros

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789089892843
  • Gewicht: 1505 gram
  • Afmeting: 40 x 213 x 238 mm
  • Uitgeverij: Terra

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit kookboek wordt normaal gesproken binnen 24 uur bij u afgeleverd.

veilig betalen