Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Loes Janssen-Miraglia > Sicilicious

Sicilicious

Sicilicious brengt een culinaire ontdekkingsreis door Siciliƫ

Over dit kookboek:

  • Auteur: Loes Janssen-Miraglia
  • Hardcover, 240 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2010
€ 29,95

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Sicilicious

In Sicilicious brengt Loes Janssen Miraglia de veelzijdige Siciliaanse keuken in kaart aan de hand van authentieke, streekgebonden recepten, informatie over regionale producten en mythologische, cultuurhistorische, religieuze en folkloristische verhalen.

De Siciliaanse keuken, met Griekse, Romeinse, Arabische, Spaanse en Scandinavische invloeden, is een gevarieerde keuken van tegenstellingen. Eenvoudige boerengerechten als Matarocco (West-Siciliaanse gazpacho) staan tegenover de aristocratische overdaad van Timballo di maccheroni (macaronipastei). Eeuwenoude recepten als Maccu (tuinbonenpuree uit het Romeinse tijdperk), Pasta con le sarde (pasta met sardines uit de tijd van de Arabische overheersing) worden afgewisseld met modernere recepten als Risotto con le fragole (aardbeienrisotto). Uiteraard biedt Sicilicious ook vele authentieke Siciliaanse familierecepten.

De verassend originele recepten (seizoensgebonden en met verse ingrediënten gemaakt), de achtergrondinformatie bij de gerechten of de ingrediënten, de drankadviezen en de zonnige fotografie maken Sicilicious tot een culinaire ontdekkingsreis door het verleden van het fascinerende Italiaanse eiland in het hart van het Middelandse Zeegebied.

Loes Janssen Miraglia woont al jaren op Sicilië. Zowel de teksten als de prachtige foto's zijn van haar hand.

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Vegeterranean Vegeterranean

Italiaanse klassiekers als calzone en ravioli staan centraal in dit vegetarische kookboek.


Lees verder
Cucina Cucina

Een toonaangevende boek over de klassieke Italiaanse keuken. Cucina wordt door de dames van het Londonse River Cafe als bijbel beschouwd.


Lees verder
Ramsay Ramsay's beste menu's

De Britse chefkok Gordon Ramsay heeft in dit kookboek 52 heerlijke menu's samengesteld. Allen bestaan ze uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een desserts.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: italiaans | siciliaans

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Sicilicious zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Loes Janssen-Miraglia

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789061129387
  • Gewicht: 1314 gram
  • Afmeting: 26 x 225 x 287 mm
  • Uitgeverij: Karakter Uitgevers BV

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit kookboek wordt normaal gesproken binnen 24 uur bij u afgeleverd.

veilig betalen