Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Stephanie Rammeloo > La Cucina d'Abruzzo

La Cucina d'Abruzzo

De warmte van het land de stijl van de stad

Stephanie Rammeloo
La Cucina d'Abruzzo boek
Kookboek La Cucina d'Abruzzo

Over dit kookboek:

  • Auteur: Stephanie Rammeloo
  • Hardcover, 296 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2009
€ 29,95

Dit boek is niet leverbaar


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van La Cucina d'Abruzzo

In La Cucina d'Abruzzo staan het leven en vooral de culinaire roots van Giancarlo Acciavatti en Gemma Mirabilio centraal; de eigenaren van het succesvolle en geprezen traiteur- en cateringbedrijf Mondo Mediterraneo in Amsterdam.

Giancarlo en Gemma groeiden beiden op in Abruzzo, een streek in het zuid-westen van Italië; zij op het platteland, hij in de stad. Dit contrast in achtergrond vind je terug in hun receptuur. Gemma's culinaire benadering is er één van no-nonsense en het werken met eerlijke, traditionele ingrediënten, terwijl Giancarlo's gerechten zich vooral kenmerken door verfijning en mondaine flair. Wat hun recepten gemeen hebben is dat ze vrijwel allemaal makkelijk zowel voor kleine gezelschappen als voor grote groepen te maken zijn.

Het boek is geschreven door Sanne Dirkzwager en Stephanie Rammeloo, alle recepten komen van Giancarlo en Gemma. Het boek is mooi vormgegeven, met foto's die je uitlokken zelf de keuken in te duiken. Heerlijke recepten met bijpassende foto's.

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Piri piri & sardientjes Piri piri & sardientjes

In Piri piri & sardientjes tovert Tessa Kiros een borduurwerk van recepten met laurierblaadjes, bacalhau en piri piri.


Lees verder
Escoffier - Het Kookboek van de Klassieke Keuken Escoffier - Het Kookboek van de Klassieke Keuken

Het kookboek van de klassieke keuken, dat al sinds zijn verschijning geldt als de bijbel voor de kookliefhebber.


Lees verder
Vegeterranean Vegeterranean

Italiaanse klassiekers als calzone en ravioli staan centraal in dit vegetarische kookboek.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: italiaans | mediterraans | stedelijk | plattelandskeuken

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek La Cucina d'Abruzzo zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Stephanie Rammeloo

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789058979803
  • Gewicht: 1616 gram
  • Afmeting: 35 x 234 x 267 mm
  • Uitgeverij: Terra

Medewerkers

  • Co-auteur(s): Dirkzwager, Sanne