Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Stephanie Rammeloo > La Cucina d'Abruzzo

La Cucina d'Abruzzo

De warmte van het land de stijl van de stad

Stephanie Rammeloo
La Cucina d'Abruzzo boek
Kookboek La Cucina d'Abruzzo

Over dit kookboek:

  • Auteur: Stephanie Rammeloo
  • Hardcover, 296 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2009
€ 29,95

Dit boek is niet leverbaar


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van La Cucina d'Abruzzo

In La Cucina d'Abruzzo staan het leven en vooral de culinaire roots van Giancarlo Acciavatti en Gemma Mirabilio centraal; de eigenaren van het succesvolle en geprezen traiteur- en cateringbedrijf Mondo Mediterraneo in Amsterdam.

Giancarlo en Gemma groeiden beiden op in Abruzzo, een streek in het zuid-westen van Italië; zij op het platteland, hij in de stad. Dit contrast in achtergrond vind je terug in hun receptuur. Gemma's culinaire benadering is er één van no-nonsense en het werken met eerlijke, traditionele ingrediënten, terwijl Giancarlo's gerechten zich vooral kenmerken door verfijning en mondaine flair. Wat hun recepten gemeen hebben is dat ze vrijwel allemaal makkelijk zowel voor kleine gezelschappen als voor grote groepen te maken zijn.

Het boek is geschreven door Sanne Dirkzwager en Stephanie Rammeloo, alle recepten komen van Giancarlo en Gemma. Het boek is mooi vormgegeven, met foto's die je uitlokken zelf de keuken in te duiken. Heerlijke recepten met bijpassende foto's.

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Casa Moro Casa Moro

De Spaanse en Marokkaanse recepten die Sam en Sam in Casa Moro hebben opgenomen, zijn vaak niet eerder gedocumenteerd en altijd authentiek.


Lees verder
Ramsay Ramsay's beste menu's

De Britse chefkok Gordon Ramsay heeft in dit kookboek 52 heerlijke menu's samengesteld. Allen bestaan ze uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een desserts.


Lees verder
The Silver Spoon for Children The Silver Spoon for Children

Wilt u uw kind leren koken als een echte Italiaan? De Zilveren Lepel voor Kinderen is de beste manier om te beginnen!


Lees verder

Bladeren op onderwerp: italiaans | mediterraans | stedelijk | plattelandskeuken

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek La Cucina d'Abruzzo zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Stephanie Rammeloo

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789058979803
  • Gewicht: 1616 gram
  • Afmeting: 35 x 234 x 267 mm
  • Uitgeverij: Terra

Medewerkers

  • Co-auteur(s): Dirkzwager, Sanne