Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Stéphane Reynaud > Patés & terrines

Patés & terrines

Patés van vlees, vis, kaas en zelfs groenten

Over dit kookboek:

  • Auteur: Stéphane Reynaud
  • Paperback, 191 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2009
€ 17,99

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Patés & terrines

Patés & terrines van Stéphane Reynaud is geheel toevertrouwd aan deze bijzondere gerechten. Gelukkig, want het onderwerp wordt nog maar weinig beschreven. Eigenlijk uitsluitend als een klein hoofdstuk in een kookboek.

Naast de 'standaarden' - met vlees als hoofdingrediënt - worden paté's van kaas, vis en groentes behandeld.

Stéphane Reynaud heeft meerdere toptitels op zijn naam staan. Van het varken, A Propos Bistro en Gebraad zijn allen boeken van zijn hand. Daarnaast heet deze topkok een restaurant in Frankrijk, Villa9trois, in Parijs. Niet geheel onverwacht is dit restaurant gespecialiseerd in varken.

Als kleinzoon van een slager groeide hij op met vlees, wat hij dan ook erg serieus neemt. Hij geniet ervan om te koken voor vrienden en familie - niet in de laatste plaats voor zijn drie kinderen.

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Complete Robuchon Complete Robuchon

Een kookboek dat begint met de basis van het koken en eindigt in uitdagende recepten. Joel Robuchon legt het allemaal zeer duidelijk uit in zijn complete boekwerk.


Lees verder
Worst pate Worst pate

Het meest complete standaardwerk over charcuterie. Eindelijk in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.


Lees verder
I Know How to Cook I Know How to Cook

I Know How to Cook is de Engelse vertaling van Je sais cuisiner, de absolute bestseller uit de Franse keuken.


Lees verder

Meer boeken van Stéphane Reynaud

Bladeren op onderwerp: pates | terrine | vlees | frans | frankrijk

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Patés & terrines zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Stéphane Reynaud

Stéphane Reynaud heeft een restaurant in Montreuil in Frankrijk. Als kleinzoon van een slager groeide hij op met vlees, wat hij dan ook erg serieus neemt. Hij geniet ervan om te koken voor vrienden en familie – niet in de laatste plaats voor zijn drie kinderen.

> Bekijk alle boeken van Stéphane Reynaud

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789089890740
  • Gewicht: 794 gram
  • Afmeting: 16 x 178 x 287 mm
  • Uitgeverij: Terra

Medewerkers

  • Illustrator(s): Lasceve, Charlotte