De Zilveren Lepel Pasta

Na het succes van De Zilveren Lepel kon De Zilveren Lepel Pasta niet uitblijven. De nieuwe pastabijbel biedt 360 authentieke en moderne recepten voor pasta. Succes verzekerd.

Over de auteur

Over dit kookboek:

Auteur: Editors van Phaidon Press
Hardcover, 335 bladzijden
In het Nederlands geschreven
1e druk, 2009

€ 35,00

Levering via bol.com

wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van De Zilveren Lepel Pasta

De Zilveren Lepel is het standaardwerk voor de Italiaanse keuken. En pasta daarvan de basis.

De Zilveren Lepel Pasta gaat juist daar op in. Een boekwerk gevuld met 360 pastagerechten en veel informatie over alle verschillende soorten pasta. De verschillende pastasoorten worden voorafgegaan door waardevolle informatie over herkomst, uiterlijk, betekenis van de soortnaam en meer. Alles komt in dit boek aan bod.

Het kookboek heeft een praktische indeling in enerzijds droge pasta - met een onderverdeling lange en korte pasta - en anderzijds verse pasta, onderverdeeld in ongevulde en gevulde vormen.

De receptenlijst naast het standaard register maakt het doorzoeken van het boek makkelijk.

Naast recepten bevat De Zilveren Lepel Pasta waardevolle tips om de juiste pastavorm te kiezen, goed deeg te maken en de pasta te bereiden zoals ze dat in Italie doen.

Beoordeling:

(Log in om te stemmen)

Aangeraden boeken:

Ciao Bella

Ciao Bella van Tessa Kiros gaat over Venetië en haar culinaire rijkdom.

Lees verder

Pizarro

Pizarro is weer een prachtig kookboek over de Spaanse keuken. De Spaans-Britse kok José Pizarro leidt u met deze en vele andere buitengewone ingrediënten door de seizoenen en presenteert daarmee in dit boek de heerlijkste recepten.

Lees verder

Eerlijk italiaans

Dit boek gaat over het simpele genoegen dat het koken van lekkere, ongecompliceerde gerechten geeft. Daarmee geeft Antonio iedereen een assortiment betrouwbare en makkelijke recepten.

Lees verder

Meer boeken van Editors van Phaidon Press