World Food Cafe

Vegetarische recepten uit de hele wereld

Over de auteur

Over dit kookboek:

Auteur: Chris Caldicott
Paperback, 192 bladzijden
In het Nederlands geschreven
2e druk, 2004

€ 19,99

Dit boek is niet leverbaar

wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van World Food Cafe

World Food Café is wegens succes opnieuw uitgegeven. Dit keer in een paperback editie.

Het kookboek is een verzameling van vegetarische recepten en boeiende reisverhalen van Chris & Carolyn Caldicott die samen het World Food Café in Londen runnen. Het boek bevat recepten die afgeleid zijn van gerechten uit onder meer het Midden-Oosten, Afrika, India, Nepal en Latijns-Amerika. Een inspirerend boek, ook voor niet - vegetariërs.

Chris en Carolyn Caldicott runnen het World Food Café in Covent Garden in Londen. Daarnaast reizen ze veel. Chris is fotograaf bij de Royal Geographical Society en dat is te zien aan de vele, prachtige kleurenfoto’s van gerechten, landschappen en mensen.

De recepten (ongeveer 115) variëren van simpel tot ingewikkeld en worden duidelijk uitgelegd. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Op vrijwel iedere pagina staan foto’s van Chris Caldicott zelf.

Beoordeling:

(Gebaseerd op 1 stem)

Aangeraden boeken:

Vegeterranean

Italiaanse klassiekers als calzone en ravioli staan centraal in dit vegetarische kookboek.

Lees verder

De kleine vegetariër

In De kleine vegetariër geven Antoinette Hertsenberg en diëtiste Marion Pluimes tips, adviezen en vooral heel erg veel lekkere en voedzame recepten voor kinderen van alle leeftijden.

Lees verder

Hemelse Modder

Een boek over het restaurant en zijn chefkok, uitgegeven tijdens het 25-jarig bestaan. Een rustige vormgeving en duidelijke nadruk op de gerechten maken het een heerlijk boek om door te bladeren en om uit te koken.

Lees verder

Bladeren op onderwerp: vegetarisch | wereldrecepten

Recensies

Goed maar minder goed vertaald.

Goed boek, maar volgens mij slecht vertaald. Er staan wat foutjes in... Dus een gemiddelde beoordeling.

Blz.41 (Oman) Aubergines met een saus van gepureerde dadels en yoghurt.
Waar is de yoghurt?! Ik neem aan dat die er wel in moet?

Blz. 143 (Indonesie) Gado Gado.
Moeten de groenten niet eerst gekookt worden voordat je de saus er over doet? Daarnaast staat er gado recept staan kokosmelk en tamarinde wel in de ingredientenlijst, maar niet in het recept zelf....

Door Grrrben op 8 februari 2010.

Schrijf zelf een recensie.