Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Filip Verheyden > Het gerecht

Het gerecht

Het laatste deel uit de Homarus trilogie

Over dit kookboek:

  • Auteur: Filip Verheyden
  • Hardcover, 320 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2006
€ 24,50

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Het gerecht

Het gerecht is het laatste deel in de Homarus trilogie: alle basiskennis uit eerste twee boeken wordt toegepast in dit derde deel.

Het Gerecht bevat 150 heerlijke gerechten diede kennis uit De Basis en Het Product gebruiken. De gerechten zijn allen gebaseerd op klassiekers. Enkele voorbeelden:

  • Kroketten van garnalen of kaas
  • Steak tartare
  • Paella
  • Gravad lax

Elk recept is origineel, het zijn geen moderne of 'makkelijke' varianten van de klassiekers maar volwaardige, overheerlijke receptenwaarvan de makers vinden dat iedere kok ze moet kunnen maken.

Daarnaast veel achtergrondinformatie over bijvoorbeeld combinaties van ingredienten en sausen.

Beoordeling:

Dit kookboek hoort bij:

Homarus box de basis, het product, het gerecht (verzamelbox)

Aangeraden boeken:

Bread Bread

Een handboek met een missie: mensen inspireren zelf brood te bakken en de kant-en-gesneden fabrieksbroden te verlaten.


Lees verder
Jamie does... Jamie does...

Een kookboek van Jamie Oliver over 6 verschillende landen, klassiekers uit de streek worden afgewisseld met gerechten die Jamie onderweg leert.


Lees verder
Stuffed Vine Leaves Saved My Life Stuffed Vine Leaves Saved My Life

Ieder recept uit het boek Stuffed Vine Leaves Saved My Life heeft al eens op de keukentafel van de familie Sawalha gestaan.


Lees verder

Meer boeken van Filip Verheyden

Bladeren op onderwerp: handboek | traditioneel | gerechten | authentiek | basis

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Het gerecht zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

> Bekijk alle boeken van Filip Verheyden

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789077695654
  • Gewicht: 430 gram
  • Afmeting: 24 x 128 x 167 mm
  • Uitgeverij: Homarus Culinaire Uitgeverij

Medewerkers