Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Filip Verheyden > Het gerecht

Het gerecht

Het laatste deel uit de Homarus trilogie

Over dit kookboek:

  • Auteur: Filip Verheyden
  • Hardcover, 320 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2006
€ 24,50

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Het gerecht

Het gerecht is het laatste deel in de Homarus trilogie: alle basiskennis uit eerste twee boeken wordt toegepast in dit derde deel.

Het Gerecht bevat 150 heerlijke gerechten diede kennis uit De Basis en Het Product gebruiken. De gerechten zijn allen gebaseerd op klassiekers. Enkele voorbeelden:

  • Kroketten van garnalen of kaas
  • Steak tartare
  • Paella
  • Gravad lax

Elk recept is origineel, het zijn geen moderne of 'makkelijke' varianten van de klassiekers maar volwaardige, overheerlijke receptenwaarvan de makers vinden dat iedere kok ze moet kunnen maken.

Daarnaast veel achtergrondinformatie over bijvoorbeeld combinaties van ingredienten en sausen.

Beoordeling:

Dit kookboek hoort bij:

Homarus box de basis, het product, het gerecht (verzamelbox)

Aangeraden boeken:

Het Nieuwe Haagse Kookboek Het Nieuwe Haagse Kookboek

Het Nieuwe Haagse Kookboek is een basiskookboek voor iedereen die zich de grondbeginselen van de kookkunst eigen wil maken.


Lees verder
Edible Seashore Edible Seashore

Het 5e River Cottage Handbook gaat over de kustlijn. In deze gezaghebbende gids neemt John Wright ons mee op reis naar de kust.


Lees verder
Raapsteeltje Raapsteeltje

Raapsteeltje, het kookboek van Simone Kroon en Sandor Schiferli is een kookboek over het heerlijke eten in Nederland en verkozen tot kookboek van het jaar 2008!


Lees verder

Meer boeken van Filip Verheyden

Bladeren op onderwerp: handboek | traditioneel | gerechten | authentiek | basis

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Het gerecht zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

> Bekijk alle boeken van Filip Verheyden

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789077695654
  • Gewicht: 430 gram
  • Afmeting: 24 x 128 x 167 mm
  • Uitgeverij: Homarus Culinaire Uitgeverij

Medewerkers