Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Tony le Duc > Frank Fol > Kook ze! Traag

Kook ze! Traag

Deel 5 van de Kook Ze serie - Traag

Over dit kookboek:

  • Auteur: Tony le Duc & Frank Fol
  • Hardcover, 176 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2009
€ 24,50

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Kook ze! Traag

Geduld is een mooie deugd.
Haast en spoed kennen we al te goed en is zelden goed.
Traag, een thema geschreven op het lijf van Tony Le Duc en vele anderen.

Wachten zullen we met de 5e editie van Kook ze, met als onderwerp Traag. Gebundeld in 40 recepten gaan we stoven, marineren, konfijten, bakken, langzaam garen en oude technieken toepassen die vragen om liefde en tijd. Onze voorouders wisten hier alles van. En vanaf nu zijn dit ook geen geheimen meer voor onze lezers, want in Kook Ze! Traag lees je alles over een ‘langzame’ keuken met de traagste technieken.

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Kook ze! Chic Kook ze! Chic

De Kook Ze!-reeks wil naast recepten ook relevante culinaire artikels presenteren, in CHIC is dit magazinegedeelte nog uitgebreid.


Lees verder
Kook ze! Snel Kook ze! Snel

60 helder beschreven recepturen met weinig en makkelijk verkrijgbare ingrediënten, die in ‘een handomdraai’ klaar zijn. De bereidingstijd zit tussen 10 minuten en een halfuur.


Lees verder
Kook ze! Vreemd Kook ze! Vreemd

Kook ze! Vreemd is voor wie culinair vreemdgaan alledaagse kost is.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: kookze | bookazine | traag | luxe | fotografie

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Kook ze! Traag zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Tony le Duc

Tony Le Duc is sinds 1985 actief als foodfotograaf.

Gaandeweg nam hij zowat alle culinaire producties voor zijn rekening in de magazines Weekend Knack, waarvoor hij nog steeds werkt, en Elga, de voorloper van Feeling. Zijn stijl werd steeds meer experimenteel en uitgepuurd. Soms toont hij alleen een fragment van een groente, dan weer componeert hij een origineel beeld in kikkerperspectief. Zijn eigenzinnige aanpak werd opgemerkt in internationale kringen, onder meer op de World Food Media Awards, de culinaire Oscaruitreiking waar hij ondertussen al vier keer goud haalde. Hij werkt vandaag ook voor het magazine Nest, maar besteedt het grootste deel van zijn tijd aan foodfotografie voor boeken. Het eerste, Koken met ... Felix Alen, verscheen in 1994. Later volgden onder meer De Belgische keuken (1995), Eigentijds en eigenzinnig van Piet Huysentruyt (1997), het in Groot-Brittannië uitgegeven The Blue Elephant (1999), Frank Fols Groenten en Wijn (2002) en het bekroonde Vis en Wijn (2004) van De Standaard-medewerker Marc Declercq, Perfecte Pralines (2004) van Jean-Pierre Wybauw en Uit de grond met Wouter Keersmaekers (2004). In het kader van Antwerpen Boekenstad 2004 maakte Le Duc een eetbaar boek dat gratis werd uitgedeeld. In 2004 richtte hij samen met culinair journalist Filip Verheyden de uitgeverij Homarus op. Die bracht een reeks originele, vormelijk sterke boeken uit: het succestrio De Basis (2004), Het Product (2005) en Het Gerecht (2006), Modern Zoet (2005), Sergio (2005), Willy Slawinski (2007) en De keuken van ons moeder (2007).

> Bekijk alle boeken van Tony le Duc

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789490028114
  • Gewicht: 503 gram
  • Afmeting: 24 x 169 x 223 mm
  • Uitgeverij: Minestrone

Medewerkers