Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Madhur Jaffrey > Curry Bijbel

Curry Bijbel

Curries uit India, Singapore, Maleisie, Indonesie, Thailand, Zuid-Afrika, Kenia, Groot-Brittannie, Trinidad, Guyana, Japan en de Verenigde Staten

Over dit kookboek:

  • Auteur: Madhur Jaffrey
  • Hardcover, 352 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2004
€ 27,50

Dit boek is niet leverbaar


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Curry Bijbel

Madhur Jaffrey's Curry Bijbel is het meest complete boek over curries.

Deze nederlandse vertaling van The Ultimate Curry Bible bevat meer dan 150 heerlijke recepten. Madhur Jaffrey begint met de beste hedendaagse curry recepten uit India en beschrijft daarna vele Aziatische curries. Het kookboek bevat zelfs Europese ideeën, zoals Franse currysauzen. Sommige recepten zijn nooit eerder in druk verschenen; een viscurry op smaak gebracht met tamarinde en kokos en een curry met lamsvlees gestoofd met sinaasappelen.

Een hoofdstuk richt zich geheel op de geschiedenis van de curries. Madhur beschrijft de invloed van Indiase immigranten en handelaren op vele andere grote keukens van de wereld, met inbegrip van de keukens van Sri Lanka, Birma, Thailand, Vietnam, Japan en China.

Ook inbegrepen zijn Madhur's tips voor begeleidend voedsel - ze geeft ons ideeën voor rijst, brood, en vele chutney's - de perfecte aanvulling voor iedere curry.

Update: De Nederlandse versie is uitverkocht, de Engelse versie is nog wel verkrijgbaar!

Beoordeling:

Aangeraden boeken:

Escoffier voor iedereen (Ma cuisine) Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)

Ma Cuisine is het boek van Auguste Escoffier, geschreven voor de amateurkok. Een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke Franse keuken.


Lees verder
Madhur Jaffrey Madhur Jaffrey's World Vegetarian

Madhur Jaffrey is de meest invloedrijke schrijfster over de Indiase keuken van vandaag. Haar boek World Vegetarian biedt een collectie van 750 vleesloze gerechten uit de hele wereld.


Lees verder
English Food English Food

English Food van Jane Grigson is de klassieker over het Engels culianaire erfgoed. Het boek stamt oorspronkelijk al uit 1974 maar wordt door Penguin nog steeds uitgegeven.


Lees verder

Meer boeken van Madhur Jaffrey

Bladeren op onderwerp: curry | curries | bijbel | klassieker | naslagwerk

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Curry Bijbel zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

Madhur Jaffrey

Madhur Jaffrey wordt de koningin van de curries genoemd. Zij is 's werelds best verkopende auteur van de Indiase keuken.

> Bekijk alle boeken van Madhur Jaffrey

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789021542959
  • Gewicht: 1357 gram
  • Afmeting: 30 x 195 x 252 mm
  • Uitgeverij: Kosmos Uitgevers

Betalen en verzending

Al uw aankopen kunt u gemakkelijk via iDeal betalen. Voor de verzending maken wij uitsluitend gebruik van de kwaliteit van TNT post.

Dit kookboek wordt normaal gesproken binnen 3 dagen bij u afgeleverd.

veilig betalen