Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > A. Musacchio > Vegeterranean

Vegeterranean

Culinair, vegetarisch, Italiaans

A. Musacchio
Vegeterranean boek
Kookboek Vegeterranean

Over dit kookboek:

  • Auteur: A. Musacchio
  • Hardcover, 300 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2008
€ 34,95

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Vegeterranean

Op een heuvel in een olijfboomgaard in Umbrë, Italië staat de Azienda Agrituristica Montali: het beste vegetarische hotel ter wereld. Hier serveren Alberto Musacchio en zijn vrouw Malu Simöes authentieke Italiaanse vegetarische gerechten waar je je vingers bij aflikt. Dit is vegetarisch koken op zijn best - culinair, innovatief en opwindend!

Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, terwijl recepten als Fagottini di Pasta Sfoglia Farcite con Couscous (bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en Cappucini di Asparagi (asperge-cappuccino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.

Het boek Vegeterranean van Alberto Musacchio en Malu Simões is in de prijzen gevallen bij de Gourmand World Cookbook Awards 2008 in de categorie ‘Best Translation Cookbook’. In Engeland won het de ‘Best Vegetarian Cookbook’ award.

Tevens is Vegeterranean bekroond met Het Lintje van de Boekverkoper 2009.

Beoordeling:
 (Gebaseerd op 1 stem)

Aangeraden boeken:

Casa Moro Casa Moro

De Spaanse en Marokkaanse recepten die Sam en Sam in Casa Moro hebben opgenomen, zijn vaak niet eerder gedocumenteerd en altijd authentiek.


Lees verder
De Zilveren Lepel Pasta De Zilveren Lepel Pasta

De nieuwe pastabijbel biedt 360 authentieke en moderne recepten voor pasta. Succes verzekerd.


Lees verder
Zelfgeoogst! Zelfgeoogst!

Groenten uit eigen tuin zijn veel lekkerder dan die uit de winkel. Maar, hoe verbouw je je eigen groenten als je alleen een klein balkon hebt?


Lees verder

Bladeren op onderwerp: vegetarisch | groenten | italiaans | mediterraans

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Vegeterranean zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

A. Musacchio

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789061128861
  • Gewicht: 1543 gram
  • Afmeting: 27 x 222 x 287 mm
  • Uitgeverij: Karakter Uitgevers BV

Medewerkers

  • Co-auteur(s): Simões, M.
  • Illustrator(s): Pfiening, D.