Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > A. Musacchio > Vegeterranean

Vegeterranean

Culinair, vegetarisch, Italiaans

A. Musacchio
Vegeterranean boek
Kookboek Vegeterranean

Over dit kookboek:

  • Auteur: A. Musacchio
  • Hardcover, 300 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2008
€ 34,95

Levering via bol.com


wens dit boek Toevoegen aan verlanglijst

Beschrijving van Vegeterranean

Op een heuvel in een olijfboomgaard in Umbrë, Italië staat de Azienda Agrituristica Montali: het beste vegetarische hotel ter wereld. Hier serveren Alberto Musacchio en zijn vrouw Malu Simöes authentieke Italiaanse vegetarische gerechten waar je je vingers bij aflikt. Dit is vegetarisch koken op zijn best - culinair, innovatief en opwindend!

Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, terwijl recepten als Fagottini di Pasta Sfoglia Farcite con Couscous (bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en Cappucini di Asparagi (asperge-cappuccino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.

Het boek Vegeterranean van Alberto Musacchio en Malu Simões is in de prijzen gevallen bij de Gourmand World Cookbook Awards 2008 in de categorie ‘Best Translation Cookbook’. In Engeland won het de ‘Best Vegetarian Cookbook’ award.

Tevens is Vegeterranean bekroond met Het Lintje van de Boekverkoper 2009.

Beoordeling:
 (Gebaseerd op 1 stem)

Aangeraden boeken:

River Cottage Veg Every Day! River Cottage Veg Every Day!

River Cottage Veg Every Day bevat meer dan 200 nieuwe recepten van Hugh Fearnley-Whittingstall.


Lees verder
Cucina Cucina

Een toonaangevende boek over de klassieke Italiaanse keuken. Cucina wordt door de dames van het Londonse River Cafe als bijbel beschouwd.


Lees verder
Italian Food Italian Food

Elizabeth David's Italian Food was een van de eerste boeken buiten Italie die het enorme aanbod van de regionale Italiaanse keuken uitgebreid beschreef.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: vegetarisch | groenten | italiaans | mediterraans

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Recepten

Van het kookboek Vegeterranean zijn nog geen recepten beschikbaar.

Stuur zelf een recept op.

A. Musacchio

Eigenschappen

  • ISBN 13: 9789061128861
  • Gewicht: 1543 gram
  • Afmeting: 27 x 222 x 287 mm
  • Uitgeverij: Karakter Uitgevers BV

Medewerkers

  • Co-auteur(s): Simões, M.
  • Illustrator(s): Pfiening, D.