Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > alle boeken > Eten en drinken algemeen > Koken en apparatuur

Koken en apparatuur

Sous-vide cuisine

Sous-vide cuisine

Sous-vide cuisine van Joan Roca, de vacuumrevolutie, technieken en recepten.

Onderwerpen: sous | vide | techniek

  • Auteur: Joan Roca
  • Hardcover - 1e editie, 2010
  • In het Nederlands geschreven
  • € 99,90
Op zoek naar de Perfectie / 2

Op zoek naar de Perfectie / 2

Op zoek naar de Perfectie deel 2 geeft een fascinerende, originele en inspirerende kik op acht nieuwe klassiekers in het Britse culinaire erfgoed.

Onderwerpen: blumenthal | perfectie

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
Op zoek naar de Perfectie

Op zoek naar de Perfectie

Op zoek naar Perfectie onderzoekt de rol die eten speelt in ons leven en onze herinneringen.

Onderwerpen: moleculair | blumenthal | perfectie

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover - 1e editie, 2007
  • In het Nederlands geschreven
  • € 39,95
Raapsteeltje

Raapsteeltje

Raapsteeltje, het kookboek van Simone Kroon en Sandor Schiferli is een kookboek over het heerlijke eten in Nederland en verkozen tot kookboek van het jaar 2008!

Onderwerpen: traditioneel | regionaal | nederlands | seizoenen | authentiek

Under Pressure, Cooking Sous Vide

Under Pressure, Cooking Sous Vide

Under Pressure (Cooking Sous Vide) is het kookboek dat de sous vide techniek voor iedereen duidelijk maakt.

Onderwerpen: sousvide | specialistisch | gastronomie | keller

  • Auteur: Thomas Keller
  • Hardcover - 1e editie, 2008
  • In het Engels geschreven
  • € 70,95