Aubergine

(a.k.a. Eierplant, Eiervrucht)

De aubergine is een plant uit de nachtschadefamilie. De aubergine wordt ook wel 'eierplant' of 'eiervrucht' genoemd.
Die naam is afgeleid van het Engelse 'eggplant'. Wilde aubergines hebben namelijk het ronde formaat en ongeveer de grootte van een kippenei. Ook was de kleur oorspronkelijk wit-geel.

Combinaties

De smaak van aubergine is goed te combineren met:

Smaakcombinaties
versie 0.2

Achter elk ingredient staan de combinaties die het ingredient zelf heeft tussen haakjes.
Aubergine(3) betekend dan dat er 3 ingredienten goed met Aubergine samen gaan.

Als er een + staat dan zijn er driehoeks-combinaties gevonden.
Zowel het hoofdingredient (Aubergine) als het genoemde ingredient gaan goed samen met andere ingredienten.
Het kan bijvoorbeeld beteken dat abrikoos en Aubergine beide goed met Banaan te combineren zijn.