Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Keuken per land en streek > Henk Harmsen > Potdeurmekare

Potdeurmekare

oude Achterhoekse gerechten en eetgewoonten

  • Auteur: Henk Harmsen
  • Hardcover, 78 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 6e druk, 2008
  • Uitgeverij: Gherre, Uitgeverij
  • ISBN 13: 9789072439659
€ 13,90

Levering via bol.com

Beschrijving Potdeurmekare

POTDEURMEKAREOude Achterhoekse gerechten en eetgewoontenPotdeurmekare geeft een boeiende beschrijving van gerechten en eetgewoonten in de Achterhoek gedurende de periode 1900-1925. Precies honderd recepten van dergelijke oude Achterhoekse gerechten zijn beschreven: moos met ribbekes, garstensoep, humkessoep, diverse ‘pannekoken’, roggebrood met smalt, weggenmelksepap en diverse ‘potdeurmekaren’. Daarnaast zijn gerechten voor de feestdagen beschreven, zoals knieperkes, poddik, boerenjongens en Jan-in-de-zak (pork). Ook geeft Potdeurmekare een beschrijving van de eetgewoonten uit die tijd, zoals de eettijden (vesperen, het eten van brokkenpap ‘s avonds), de slacht, de eetgewoonten bij feest- en hoogtijdagen enz.

Gerelateerde boeken:

Kook ze! Traag Kook ze! Traag

Wachten zullen we met de 5e editie van Kook Ze, met als onderwerp Traag.


Lees verder
Topkoks voor Thuiskoks 4 Topkoks voor Thuiskoks 4

Topkoks voor Thuiskoks 4, het kookboek waarin 52 bekende internationale en nationale topkoks een bijzonder recept onthullen voor een heerlijk en makkelijk te bereiden voor-, hoofd of nagerecht.


Lees verder
Vefa Vefa's Kitchen

Vefa’s Kitchen is het gezaghebbende boek over de Griekse keuken. Meer dan 700 pagina's vol recepten en achtergrondinformatie over de Griekse keuken.


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Henk Harmsen
  • Redactie: Det, Hans van / Keupre, Rita
  • Illustrator(s): Alberts, Harry
  • ISBN 13: 9789072439659
  • Gewicht: 455 gram
  • Afmeting: 12 x 215 x 219 mm