Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Bouillon / najaar 2011

Bouillon / najaar 2011

  • Auteur:
  • Paperback, ,128 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2011
  • Uitgeverij: Bouillon Culinaire Journalistiek
  • ISBN 13: 9789077788301
€ 14,95

Levering via bol.com

Beschrijving Bouillon / najaar 2011

Bouillon! is een cultureel gastronomisch magazine in boekvorm, dat 4x per jaar verschijnt.Eten en drinken en alles daaromheen; het is doodgewoon cultuur. Elk land heeft daarin zijn eigen gewoonten en uitdrukkingen. Bouillon! linkt gastronomie met andere culturele expressies zoals geschiedenis, literatuur, fotografie, filosofie, muziek en culturele antropologie. In helder en vaak eigenzinnig geschreven artikelen van bekende Nederlandse en Belgische culinaire journalisten brengt bouillon! onder meer:- interviews met binnen- en buitenlandse topkoks- literatuurstudies, die altijd met eten te maken hebben- reportages over kunst in de gastronomie- zoektochten naar zeezout, kastanjes en chocolade- de geschiedenis achter kaviaar, tepanyaki,de aardappel etc- verhalende reisverslagen

Gerelateerde boeken:

Modernist Cuisine Modernist Cuisine

De Modernistische Cuisine is een encyclopedie en een gids voor de wetenschap van de hedendaagse professionele keuken.


Lees verder
Rick Stein Rick Stein's Spain

Reis mee met Rick Stein door Spanje. Rick Stein's Spain bevat 140 heerlijke nieuwe recepten, allemaal uit de moderne Spaanse keuken.


Lees verder
De Joodse keuken De Joodse keuken

Claudia Roden heeft jaren onderzoek gedaan naar de Joodse keuken. De veelzijdigheid van de Joodse cultuur komt door dit standaardwerk weer tot leven.


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur:
  • Redactie: Jansen, Will
  • ISBN 13: 9789077788301
  • Gewicht: 355 gram
  • Afmeting: 12 x 162 x 242 mm