Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Basis kookboeken > Mister Kitchen > El Bulli + DVD

El Bulli + DVD

culinaire hommage

  • Auteur: Mister Kitchen
  • Hardcover, bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 2e druk, 2011
  • Uitgeverij: Cinema Delicatessen
  • ISBN 13: 9789090262703
€ 34,95

Levering via bol.com

Beschrijving El Bulli + DVD

Afgelopen zomer sloot het wereldberoemde driesterren restaurant El Bulli in het Spaanse Roses zijn deuren. De meest revolutionaire chef ter wereld, Ferran Adrià, heeft op de huidige generatie chefs een enorme invloed gehad. De nieuwe smaken, technieken en structuren die jaarlijks uit zijn laboratorium borrelden, prikkelden vriend en vijand. De internationale documentaire El Bulli - Cooking in Progress geeft een intiem kijkje in het laboratorium en de keuken van de meester. Mister Kitchen creëerde een Culinaire Hommage aan Ferran. Zij maakten een exclusief (kook)boek als originele verpakking voor de DVD, waarin tien topchefs vertellen wat Ferran Adrià voor hen heeft betekend. Ze vertellen ze over hun persoonlijke link met El Bulli of Ferran. Dat doen ze in verhalen, foto's, recepten en in filmpjes, die als extra's op de dvd komen. De geportretteerde chefs zijn Jonnie Boer, Ron Blaauw, Angelique Schmeinck, Moshik Roth, François Geurds, Edwin Vinke en Niven Kunz uit Nederland en de Belgische chef-koks Dave de Belder, Kristof Coppens en Kobe Desramaults.

Gerelateerde boeken:

Catalan Cuisine Catalan Cuisine

Ooit van de keuken van Catalonië gehoord? Een keuken met een buitengewone diversiteit, beschreven in het klassieke Catalan Cuisine van Colman Andrews.


Lees verder
Argentinísima Argentinísima

In Argentinísima deelt Carola Verschoor de Berkhout haar kennis en haar passie voor de Argentijnse keuken.


Lees verder
Complete Robuchon Complete Robuchon

Een kookboek dat begint met de basis van het koken en eindigt in uitdagende recepten. Joel Robuchon legt het allemaal zeer duidelijk uit in zijn complete boekwerk.


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Mister Kitchen
  • Redactie: Faber, Daan
  • Illustrator(s): Faber, Jasper
  • ISBN 13: 9789090262703
  • Gewicht: 486 gram
  • Afmeting: 22 x 212 x 274 mm