Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch
Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Christina Bottari > De verleidelijke Italiaanse keuken
De verleidelijke Italiaanse keuken
recepten van La Nonna
- Auteur: Christina Bottari
- Hardcover, 192 bladzijden
- In het Nederlands geschreven
- 1e druk, 2011
- Uitgeverij: Standaard Uitgeverij
- ISBN 13: 9789002240393
Beschrijving De verleidelijke Italiaanse keuken
De Italiaanse keuken is een van de populairste ter wereld. Pasta, pizza, risotto, zongedroogde tomaatjes, pesto, parmezaan? het water loopt je in de mond als je het nog maar hoort. In De verleidelijke Italiaanse keuken zul je geen ingewikkelde recepten vinden, maar wel eenvoudige gerechten die al generaties worden doorgegeven van moeder op dochter. Recepten die geduldig van het ene schriftje in het andere overgeschreven werden en zo met de moderne keuken mee evolueerden zonder hun authenticiteit te verliezen. Denk maar aan bruschetta met zwaardvis, taartjes van penne met gerookte carbonarasaus, saltimbocca van rundvlees met aubergines, sint-jakobsvruchten met limoen, spinazie en champignons, courgettes gevuld met rijst en pecorino en semifreddo met aardbeien en meringue. Ten slotte verklapt la nonna ook haar keukengeheimen en inmaaktips. En af en toe vind je een nostalgische anekdote terug.
Gerelateerde boeken:

Goed uitgewerkte, bijzondere recepten in stap-voor-stapvorm, bedoeld voor zowel hobbykoks als mensen die minder ervaring hebben in de keuken.
Lees verder

Het Nieuwe Haagse Kookboek is een basiskookboek voor iedereen die zich de grondbeginselen van de kookkunst eigen wil maken.
Lees verder
Bladeren op onderwerp:
Eigenschappen
- Auteur: Christina Bottari
- ISBN 13: 9789002240393
- Gewicht: 879 gram
- Afmeting: 25 x 213 x 266 mm