Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Daniel Galmiche > Brasserie

Brasserie

het franse kookboek

  • Auteur: Daniel Galmiche
  • Hardcover, ,208 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2011
  • Uitgeverij: Kosmos Uitgevers
  • ISBN 13: 9789021550879
€ 22,50

Levering via bol.com

Beschrijving Brasserie

De Parijse brasserie is met zijn warme, chique uitstraling van spiegels en obers in pak het toonbeeld van de pure, eenvoudige maar daarom niet minder verfijnde Franse keuken. Hier wordt authentiek gekookt, met lokale, verse ingrediƫnten en vaak volgens familierecept. Daniel Galmiche, Fransman en topchef in Engeland, geeft in Brasserie zijn eigen draai aan klassieke favorieten als coq au vin, steak-frites of plateau fruits de mer. In zijn voor-, hoofd-, bij- en nagerechten proef je de verschillende smaken van Frankrijk. Van artisjokken met Parmezaanse kaas, citroengras en rucola tot tarte tatin met rozemarijn en amandel, dit boek is een must have voor elke liefhebber van de Franse keuken.

Gerelateerde boeken:

Vefa Vefa's Kitchen

Vefa’s Kitchen is het gezaghebbende boek over de Griekse keuken. Meer dan 700 pagina's vol recepten en achtergrondinformatie over de Griekse keuken.


Lees verder
Real Fast Food Real Fast Food

Nigel Slater presenteert meer dan 350 creatieve, heerlijke en voedzame recepten en suggesties voor degenen die liever eten dan koken.


Lees verder
Kook ze! Snel Kook ze! Snel

60 helder beschreven recepturen met weinig en makkelijk verkrijgbare ingrediënten, die in ‘een handomdraai’ klaar zijn. De bereidingstijd zit tussen 10 minuten en een halfuur.


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Daniel Galmiche
  • ISBN 13: 9789021550879
  • Gewicht: 1139 gram
  • Afmeting: 25 x 200 x 277 mm