Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Mario Cattoor > Mario's Vlaamse keuken

Mario's Vlaamse keuken

70 klassiekers van bij ons

  • Auteur: Mario Cattoor
  • Hardcover, 207 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2011
  • Uitgeverij: Borgerhoff & Lamberigts
  • ISBN 13: 9789089311351
€ 24,95

Levering via bol.com

Beschrijving Mario's Vlaamse keuken

Mario Cattoor (van restaurant ‘De Vlaamsche Pot’) legt in dit boek, wars van alle oubolligheid, de nadruk op het robuuste, het authentieke karakter van 'ons' culinair erfgoed, met een knipoog naar de traditie. Een boek over handgepelde garnalen, ambachtelijke vleeswaren, het edele varken en regionale groente en fruit. Over de schatten uit onze eigen lucht, grond en water, rijk gelardeerd met historische weetjes rond streken en gewoontes, nuttig kookadvies en ten slotte maar liefst 70 recepten uit de goede oude Vlaamse keuken.Mario Cattoor leidt de recepten in en doet ons kennismaken met de heerlijke wereld van potjesvlees en tuutjespap, van de perfecte garnaalkroket en van Gentse waterzooi!

Gerelateerde boeken:

The Whole Beast The Whole Beast

The Whole Beast: Nose to Tail Eating is een echte "foodie" klassieker. Het is het manifest van Fergus Henderson voor het totaalgebruik van ingredienten in de keuken.


Lees verder
Vegeterranean Vegeterranean

Italiaanse klassiekers als calzone en ravioli staan centraal in dit vegetarische kookboek.


Lees verder
On the Line On the Line

Het boek over Eric Ripert en zijn restaurant Le Bernardin. Le Bernardin is al jaren het hoogstgewaardeerde visrestaurant uit New York.


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Mario Cattoor
  • Redactie: Vermaercke, Beatrijs / Steelandt, Sylvie
  • ISBN 13: 9789089311351
  • Gewicht: 800 gram
  • Afmeting: 32 x 181 x 251 mm