Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Dirk De Mesmaeker > Geert Van Hecke goes classic

Geert Van Hecke goes classic

...en zoveel meer

  • Auteur: Dirk De Mesmaeker
  • Hardcover, 240 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2010
  • Uitgeverij: Linkeroever Uitgevers NV
  • ISBN 13: 9789057203718
€ 34,95

Levering via bol.com

Beschrijving Geert Van Hecke goes classic

In zijn nieuwe boek Geert Van Hecke goes classic presenteert driesterrenchef Geert Van Hecke van restaurant De Karmeliet in Brugge ons zijn eigen, eigenzinnige interpretatie van klassiekers uit de Belgische keuken. Naast de klassiekers brengt Van Hecke ook recepten uit zijn brasserie Refter, die hij twee jaar geleden opende, en die intussen al een vaste waarde is geworden.Maar nog belangrijker dan de recepten, is het feit dat we als lezers met dit boek voor de eerste maal een inzicht krijgen in de mens achter de driesterrenchef. We krijgen een beeld van Geert Van Hecke als chef, met een geheel eigen keukenfilosofie, een enorme gedrevenheid, met liefde voor de beste producten en natuurlijk voor zijn vak. Maar we leren Van Hecke ook kennen als mens: via interviews met mensen die dicht bij hem staan - o.a. Woestijnvis-directeur Wouter Vandenhaute en mediafiguur Dirk De Prins - leren we over zijn passie voor kunst, over zijn leven buiten de keuken, en zijn verdere interesses.Een uniek en luxueus kijk- en leesboek over één van onze grootste chefs, prachtig in beeld gebracht door topfotograaf Heikki Verdurme.

Gerelateerde boeken:

Bruce Bruce's Cookbook

Bruce's Cookbook bevat de tijdloze en eerlijke keuken van het Michelinster-restaurant Chez Bruce. Veel klassieke Europese recepten van chefkok Bruce Poole.


Lees verder
Buiten eten Buiten eten

Zodra het mooi weer wordt, is er niets plezieriger dan buiten eten. Romantisch samen of met een grote groep familie en vrienden; in de buitenlucht smaakt alles net even lekkerder.


Lees verder
Real Fast Food Real Fast Food

Nigel Slater presenteert meer dan 350 creatieve, heerlijke en voedzame recepten en suggesties voor degenen die liever eten dan koken.


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Dirk De Mesmaeker
  • Illustrator(s): Verdurme, Heikki
  • ISBN 13: 9789057203718
  • Gewicht: 1814 gram
  • Afmeting: 33 x 253 x 292 mm