Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Anna Decock > Geurige stoofpotjes

Geurige stoofpotjes

  • Auteur: Anna Decock
  • Paperback, 144 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2011
  • Uitgeverij: Standaard Uitgeverij
  • ISBN 13: 9789002239717
€ 9,95

Levering via bol.com

Beschrijving Geurige stoofpotjes

Met klassiekers als coq au vin, lamsnavarin, bouillabaisse en met exotische gerechten als geurige Indische curry's, rijke Thaise melanges, bedwelmende Marokkaanse tajinesHet is leuk kokkerellen met stoofpotjes. Terwijl ze pruttelen op het vuur verspreiden ze de warme geur van verschillende smaken die zich vermengen tot een uniek geheel. Elke combinatie is anders. Door te spelen met kruiden of specerijen, bier of wijn, bouillon of kokosmelk krijg je een enorme rijkdom aan aroma's. Zo maak je op een eenvoudige manier kennis met heel verschillende keukens uit totaal andere culturen. In Geurige stoofpotjes vind je gezellige bereidingen met een klassiek tintje, zoals coq au vin, navarin van lam of Normandisch ciderpotje met appel. Je ontdekt aparte combinaties met zuiderse smaken, bijvoorbeeld in bouillabaisse, konijn met groene olijfjes en Griekse stifado. En dan zijn er nog al die sudderpotjes die zo verleidelijk exotisch zijn. Denk maar aan de geurige Indische curry's, de rijke Thaise melanges en de bedwelmende Marokkaanse tajines… De variatie is eindeloos, maar één ding hebben deze recepten gemeen: ze zijn makkelijk te maken. Een aantal recepten zijn bovendien snel klaar, andere zijn dan weer een ode aan de slowfoodbeweging. Allemaal zitten ze boordevol inspiratie, waardoor zelfs de meest voorzichtige kok zich kan ontpoppen tot een ware avonturier!

Gerelateerde boeken:

Modernist Cuisine Modernist Cuisine

De Modernistische Cuisine is een encyclopedie en een gids voor de wetenschap van de hedendaagse professionele keuken.


Lees verder
Made in Spain Made in Spain

Made in Spain laat de mooiste Spaanse gerechten zien. Het is een bijzonder lekker overzicht van de diversiteit van de moderne Spaanse keuken.


Lees verder
Mooi bakken Mooi bakken

Mooi bakken barst van de nieuwe ideeën voor het maken van lekkere taarten en koekjes, die zelfs voor beginners geschikt zijn.


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Anna Decock
  • ISBN 13: 9789002239717
  • Gewicht: 321 gram
  • Afmeting: 12 x 159 x 180 mm