Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Basis kookboeken > Linda Roodenburg > Rotterdams Kookboek

Rotterdams Kookboek

ingredienten, recepten en achtergronden van 13 culturen

  • Auteur: Linda Roodenburg
  • Paperback, 517 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 4e druk, 2008
  • Uitgeverij: Madame Jeanet Uitgeverij
  • ISBN 13: 9789079732012
€ 29,95

Levering via bol.com

Beschrijving Rotterdams Kookboek

In Rotterdam wonen ruim 100 bevolkingsgroepen uit verschillende landen en culturen. Pasta, rijst en aardappels eet iedereen, Turkse pizza is net zo populair als patatje oorlog en kapsalon is met een onstuitbare opmars bezig. Maar er zijn ook ingredienten en gerechten die niet algemeen bekend zijn.Wat zijn dat voor knollen in de bakken voor de Surinaamse toko? Wie eten er varkensoren en harde kippen? Wat zijn paradijskorrels, hoeveel afrodisiacum zit er in ras-al-hanout en werkt dat ook? Wat eten Eritreers - waar ligt Eritrea eigenlijk - en wat vieren ze al honderden jaren op 11 september? En sinds wanneer eten Rotterdamse Turken Surinaamse aardappels en Chinese peren? Linda Roodenburg ging op zoek naar koks en kokkinnen en families uit 13 verschillende culturen. Ze beschrijft hun achtergronden en verhalen, de winkels waar ze boodschappen doen en hun favoriete gerechten. Samen met fotograaf Carel van Hees volgde ze alle 13 voor, tijdens en na een bijzondere maaltijd voor vrienden en familie.Na het Haagse en Amsterdamse kookboek, beide standaardwerken over de traditionele Nederlandse keuken, is er nu het Rotterdams Kookboek voor ALLE Nederlanders.

Gerelateerde boeken:

Recettes pour bien Vivre Recettes pour bien Vivre

Recettes pour bien Vivre is een ode aan de authentieke Franse keuken. Met 65 heerlijke recepten, mooie sfeerfotografie en vol met illustraties is het een prachtig boek geworden.


Lees verder
Biertapas Biertapas

Biertapas is het eerste boek dat zich specifiek richt op hapjes en kleine gerechtjes die goed combineren met bier. In een heel aantal gerechten is bier zelfs een van de ingrediënten.


Lees verder
Gezond slank met dr. Frank / 2 Gezond slank met dr. Frank / 2

Gezond slank met dr. Frank deel 2 is de opvolger van Dr. Frank's succesvolle afvalboek. Hoe ga je verder als je 10 kg ben afgevallen?


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Linda Roodenburg
  • Illustrator(s): Hees, Carel van
  • ISBN 13: 9789079732012
  • Gewicht: 1344 gram
  • Afmeting: 42 x 192 x 225 mm