Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch
Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > B. Deprez > Gebrand op koffie
Gebrand op koffie
van boon tot barista
- Auteur: B. Deprez
- Hardcover, 144 bladzijden
- In het Nederlands geschreven
- 1e druk, 2008
- Uitgeverij: Davidsfonds
- ISBN 13: 9789058265142
Beschrijving Gebrand op koffie
Zo heet als de hel, zo zwart als de duivel, zo zuiver als een engel en zo zoet als de liefde. Zo moet koffie zijn.Koffie, het dagelijkse bakje troost voor heel wat mensen. Wereldwijd nog populairder dan wijn of bier. De ideale opkikker om de dag te beginnen, maar ook lekker en gezellig bij een stuk taart. Koffie kan altijd verrassen…Wat zijn de voornaamste manieren om koffie te zetten? En welke is de beste? Wanneer werd het eerste kopje koffie gedronken? Het verschil tussen een espresso, americano of cappucino? Houdt koffie je echt wakker? Waar vind je het recept voor een frisse ijskoffie of een geslaagde Irish coffee? Van plantage tot keukenkast: hoe wordt koffie gemaakt? Kan je koffie echt combineren met citroen of vlees?Gebrand op koffie biedt je een uitgebreid overzicht van verschillende soorten koffies en belangrijke koffielanden. Het vertelt je alles over de enorme diversiteit aan geuren en smaken, het productieproces en de geschiedenis van koffie. Naast boeiende faits-divers en praktische tips, vind je een aantal originele en smakelijke recepten met koffie.Bart en Peter Deprez brengen de kunst en tradities van het koffiebranden terug tot leven in hun koffiebranderij Viva Sara.Met prachtige foto's van Marc Wauters
Gerelateerde boeken:

De fijnste patisserie en lekkerste taarten klaargemaakt door de Parijse meesters zelf: Passard, Stohrern, Hermé, Lenôtre, Fauchon...
Lees verder

Het boek van Julia Child waarin ze haar jaren in Frankrijk culinair beschrijft. Altijd een bestseller, zelfs nu nog.
Lees verder

De nieuwe pastabijbel biedt 360 authentieke en moderne recepten voor pasta. Succes verzekerd.
Lees verder
Bladeren op onderwerp:
Eigenschappen
- Auteur: B. Deprez
- Co-auteur(s): Deprez, P. / Laere, S. Van
- Illustrator(s): wauters, M.
- ISBN 13: 9789058265142
- Gewicht: 702 gram
- Afmeting: 18 x 195 x 233 mm