Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Johannes van Dam > Beste Johannes

Beste Johannes

culinaire vragen aan Johannes van Dam

  • Auteur: Johannes van Dam
  • Paperback, 263 bladzijden
  • In het Nederlands geschreven
  • 1e druk, 2011
  • Uitgeverij: Nijgh & Van Ditmar
  • ISBN 13: 9789038894126
€ 12,50

Levering via bol.com

Beschrijving Beste Johannes

'Beste Johannes, nog nooit heb ik ongepelde cashewnoten gezien: hebben ze geen dop?''Ik heb engelwortelpoeder nodig voor een Iraans gerecht. Wat is het en waar zou ik het kunnen krijgen?' 'Moet je rabarber eerst schillen voor je hem gaat bereiden?' 'Weet u waar de naam palingworst vandaan komt? Zit er echt paling in?''Wat is gezonder, een boterham met boter of een boterham met mayonaise?'In Beste Johannes beantwoordt Johannes van Dam honderden vragen van de lezers van Het Parool, van trucs in de keuken tot tips voor de tafel, van wetenswaardigheden over exotische ingrediënten tot dieetadviezen.In deze toegankelijk ingerichte bundel zijn zo'n 250 vragen met hun antwoorden gebundeld, vragen – en vooral antwoorden – die beklijven en waar ieder zijn voordeel mee kan doen. Van arretjescake tot zilveruitje: onmisbare culinaire adviezen.

Gerelateerde boeken:

De Joodse keuken De Joodse keuken

Claudia Roden heeft jaren onderzoek gedaan naar de Joodse keuken. De veelzijdigheid van de Joodse cultuur komt door dit standaardwerk weer tot leven.


Lees verder
Worst pate Worst pate

Het meest complete standaardwerk over charcuterie. Eindelijk in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.


Lees verder
Ad Hoc at Home Ad Hoc at Home

Thomas Keller deelt elke-dag-recepten in zijn laatste boek.


Lees verder

Bladeren op onderwerp:

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Johannes van Dam
  • ISBN 13: 9789038894126
  • Gewicht: 320 gram
  • Afmeting: 25 x 125 x 200 mm