Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Keuken per land en streek > Poopa Dweck > Aroma's of Aleppo

Aroma's of Aleppo

The Legendary Cuisine of Syrian Jews

  • Auteur: Poopa Dweck
  • Hardcover, 388 bladzijden
  • In het Engels geschreven
  • editie, 2007
  • Uitgeverij: Harpercollins
  • ISBN 13: 9780060888183
€ 47,95

Levering via bol.com

Beschrijving Aroma's of Aleppo

Aroma's of Aleppo is een boek over de Joodse keuken van Aleppo. De oude stad Aleppo in Syrië kent een rijke historie, een gevarieerde en lekkere keuken en een bruisende cultuur van veel verschillende etniciteiten. De meeste Syrische recepten en tradities, werden echter niet opgeschreven en bestond alleen in de hoofden van de oudere generaties. De Syrisch-Joodse Poopa Dweck heeft van deze keuken haar levenswerk gemaakt en Aromas of Aleppo is haar uitstekende werk om de recepten te bewaren en toegankelijk te maken bij een groter publiek.

Een uitzonderlijk en uniek boek over de Syrische keuken met meer dan 180 spannende recepten en mooie foto's. In Aroma's of Aleppo vind je eeuwenoude receptuur als salade met bulgur en tamarinde, rode linzensoep met knoflook en koriander, sesam gebakjes en verfrissende munt thee.

De Syrische keuken staat bekend als één van de beste ter wereld. De recepten zijn smaakvol met gebruik van veel kruiden en gezonde gerechten als granen, groenten, peulvruchten en olijfolie. Aroma's of Aleppo is geen boek voor beginners, maar erg interessant voor mensen die de nieuwe mediterraanse keuken willen verkennen. Een zeer inspirerend kookboek.

Aromas of Aleppo is de winnaar van de Jewish National Book Award.

Gerelateerde boeken:

Midden-Oosten kookboek Midden-Oosten kookboek

Een paperbackuitgave van Claudia Roden's succesvolle boek A book of Middle Eastern Food. Inmiddels al de 90ste druk!


Lees verder
Flavours of Babylon Flavours of Babylon

Flavours of Babylon is een bijzonder kookboek, gewijd aan de onbekende keuken van Irak. Een boek vol heerlijke authentieke recepten.


Lees verder
Arabia Arabia

Ruim 90 verrassende recepten op de snijlijn van de Arabische en westerse wereld.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: midden-oosten | syrie | aleppo

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Poopa Dweck
  • Co-auteur(s): Cohen, Michael J.
  • ISBN 13: 9780060888183
  • Gewicht: 2427 gram
  • Afmeting: 32 x 260 x 298 mm