Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > Eten en drinken algemeen > Heston Blumenthal > Heston's Fantastical Feasts

Heston's Fantastical Feasts

Een geniaal boek van Heston Blumenthal van de Fat-Duck. Gebaseerd op de BBC serie Heston's Fantastical Feasts

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • Hardcover, bladzijden
  • In het Engels geschreven
  • editie, 2010
  • Uitgeverij: Bloomsbury Publishing
  • ISBN 13: 9781408808603
€ 33,95

Levering via bol.com

Beschrijving Heston's Fantastical Feasts

Chef-kok Heston Blumenthal heeft een nieuwe serie op de BBC, Heston's Fantastical Feasts. In deze serie heeft iedere aflevering een historische gebeurtenis of tijdperk als uitgangspunt. Aan Heston de taak om op geniale wijze een feestmaal te bereiden. Natuurlijk, zoals we van hem gewend zijn, met de meest creative technieken en werkwijzen als basis. 

Van de achterflap:

Once upon a time there was a Chef called Heston who opened a small restaurant called the Fat Duck. At first, he served only simple French classics but gradually, as is the way of things, the Chef's curiosity got the better of him and he began thinking up more unusual dishes, such as Snail Porridge and Chocolate Wine. There was even talk of a meringue that made diners snort plumes of vapour, like a dragon. Word spread and reached the ears of the Executives who ran a television channel, and they summoned the Chef to their glass fortress. 'We command you to create six Fantastical Feasts', they said. 'These must be based on history, but you may draw on fairytales and legends. We should warn you that the Quest will involve journeys to Transylvania in search of the legendary Leech Recipe of Sibiu, and to the Black Forest to eat the eyes of the Wild Boar of Munstertal. You must resist the temptations of the Burlesque Girls, and you must turn chocolate cake into a raging fireball and chicken's testicles into jelly beans. There will be hunting for hallucinogenic mushrooms and cooking with Play-Doh. Out of this, you must create the most magical dishes imaginable'. 'Well, how about lickable wallpaper, a savoury Zoom lolly, a chocolate-covered iceberg, a golden egg and an edible graveyard?' offered the Chef. 'It's a start', said the Executives. 'Oh, and once you have achieved the Quest, you must bring us proof, in the form of a Book. But not just any Book. We want tales of extravagant ingredients, of revolutionary techniques, of familiar kitchen appliances put to unfamiliar uses. We want to see what you see. Taste what you taste. In short, we want complete and unparalleled access to your fantastical world'.

Bekijk een filmpje van Heston's Fantastical Feasts:

Gerelateerde boeken:

Escoffier voor iedereen (Ma cuisine) Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)

Ma Cuisine is het boek van Auguste Escoffier, geschreven voor de amateurkok. Een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke Franse keuken.


Lees verder
Worst pate Worst pate

Het meest complete standaardwerk over charcuterie. Eindelijk in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.


Lees verder
De Grote Larousse Gastronomique De Grote Larousse Gastronomique

De Grote Larousse Gastronomique is het klassieke naslagwerk voor koks. Het boek bevat in totaal meer dan 3.800 recepten aan aanverwante artikelen.


Lees verder

Bladeren op onderwerp: fat-duck | uitdagend | inspirerend | blumenthal | gastronomie

Recensies

Van dit kookboek is nog geen recensie beschikbaar.

Schrijf zelf een recensie.

Eigenschappen

  • Auteur: Heston Blumenthal
  • ISBN 13: 9781408808603
  • Gewicht: 1073 gram
  • Afmeting: 34 x 198 x 242 mm