Je winkelwagen is leeg
winkelwagen
logo kookboeken shop
  • Snelle bezorging
  • Lage verzendkosten
  • Bestellingen lopen via bol.com

Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch

Je bent hier: home > auteurs > David Chang

David Chang

David Chang is de chef-kok en eigenaar van Momofuku Noodle Bar, Momofuku Ssäm Bar, Momofuku Ko, en Momofuku Bakkerij & Milk Bar, alle gevestigd in New York.

Hij is benoemd tot een Food & Wine Best New chef-kok, een GQ Man of the Year, a Rolling Stone Agent of Change en een Bon Appetit Chef van het Jaar.

Hij heeft al drie James Beard Awards gewonnen: Rising Star Chef, Beste Chef New York City en Best New Restaurant (Momofuku Ko). Momofuku is zijn eerste boek.

Boeken van David Chang

Momofuku

Momofuku

Chef-kok David Chang over Aziatische smaken en onberispelijke ingrediënten, over Ramen noodles en zijn voorkeur voor varkensvlees.

Onderwerpen: aziatisch | NY | chang | noodles | varkensvlees

  • Auteur: David Chang
  • Hardcover - e editie, 2009
  • In het Engels geschreven
  • € 27,95