Onderwerpen: Vlees | Vis | Groenten | Biologisch | Vegetarisch | Klassiekers | Gastronomie | Naslagwerk | Specialistisch
Je bent hier: home > auteurs > Rose Gray
Rose Gray
Het loopt erg goed, het Londense restaurant River Cafe dat Rose Gray en Ruth Rogers eind jaren tachtig gezamelijk opzetten.
In de beginjaren kookten zij in hun River Cafe vrij traditioneel Italiaans, maar met de jaren kwam er wat verandering. De Italiaanse keuken hebben ze echter nooit helemaal verlaten en komt in al de gerechten wel een beetje terug.
Rose en Ruth vertegenwoordigen de 'cucina rustica' in Engeland: eenvoudige recepten die staan of vallen met de kwaliteit en de versheid van de ingrediƫnten.
Samen hebben ze meerdere boeken geschreven. The River Cafe Cookbook werd bekroond en ook The River Cook Book Two was een absolute bestseller.
Boeken van Rose Gray
The River Cafe Cookbook
Een van de meest invloedrijke kookboeken van dit decennium en winnaar van vele prijzen en awards
- Auteurs: Rose Gray & Ruth Rogers
- Paperback - e editie, 1996
- In het Engels geschreven
- € 23,95
River Cafe Cookbook Green
Dit boek gaat verder waar eerdere boeken van Ruth en Rose stopten en draait om de seizoensgebonden producten.
Onderwerpen: groenten | biologisch
- Auteurs: Ruth Rogers & Rose Gray
- Paperback - e editie, 2001
- In het Engels geschreven
- € 23,95
River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek
Rose en Ruth van het River Cafe hebben Italie keer op keer bezocht. Iedere keer hadden ze als doel om de Italiaanse keuken verder te doorgronden. Een boek vol overheerlijke bevindingen.
Onderwerpen: italiaans | mediterraans | biologisch | authentiek
- Auteurs: Ruth Rogers & Rose Gray
- Hardcover - 1e editie, 2009
- In het Nederlands geschreven
- € 19,95